黃瓜菱片怎麼做的餐飲精選

“要求海蜇絲和黃瓜都必須切成菱形，這樣入味即淋油能充分吸收。分別加入作料醃製一會入味，小紅辣去籽。最後我倒的是伯爵橄欖油。並且，海蜇自帶鹹味，冷水泡上7小時為最好，中間換5次水。最後兩次要用手輕搓一下。有彈性、一...

“菱角既可當水果生吃，有清香之味，能清熱生津；熟時肉厚甘美，可以作為輔料與葷菜同炒，皆鮮美可口。挑選的時候，如果我們生吃挑皮脆肉嫩的嫩菱為好，而炒熟吃就用肉質潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，今天就用菱角搭配雞片一...

“豆片和黃瓜很搭配，節日餐桌少不了的一道開胃去油膩小素菜！”食材明細主料豆片（200克）黃瓜（2根）輔料香葱（4根）鹽（少許）味精（少許）生抽（1湯勺）香油（少許）小紅辣椒（4個）熟芝麻（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜豆片的做法步驟1、...

“黃瓜含有多種維生素，可以清熱解毒、美容養顏和瘦身。黃瓜本身含水90%。多吃黃瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黃瓜最多的時候，很多人喜歡吃老黃瓜做的菜和湯之類的。口感滑嫩味道微酸，下飯又爽口開胃。”食材明細主料...

食材明細主料雞肉（適量）黃瓜（適量）輔料木耳（適量）調料姜（適量）蒜（適量）玉米油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉黃瓜片的做法步驟1、準備好食材。2、木耳泡好焯水煮熟。3、黃瓜、雞肉...

“蒜片黃瓜，一款家常爽口涼菜！方便快捷，夏日必備！”食材明細主料黃瓜（兩根）蒜（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨備用。2、黃瓜去...

食材明細主料黃瓜（一根）輔料蒜頭（兩瓣）配料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒黃瓜片的做法步驟1、黃瓜切片2、黃瓜薄厚度3、如圖4、下入黃瓜片翻炒，加入糖，鹽，味精5、成品...

“本來沒有想着拍下這個菜的，本來黃瓜想素炒的，可是哥哥説想吃黃瓜炒肉，好吧，那就黃瓜炒肉吧，素黃瓜多清爽啊，可是沒辦法了，就炒黃瓜肉片吧”食材明細主料肉片（適量）黃瓜（一根）輔料尖椒（兩根）配料蒜片（適量）花椒（適量）雞精（適量）醬油（適量...

食材明細主料黃瓜（適量）火腿腸（適量）肉（適量）輔料大蒜子（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜火腿片的做法步驟1、黃瓜切片。2、火腿腸切片。3、用肥肉炸油。我覺得用豬油炒黃瓜特別好吃。4、下入...

食材明細主料瘦肉（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片。2、切好的肉片放入碗裏，加入少量...

“清淡美味”食材明細主料黃瓜（1根）輔料雞蛋（2個）調料鹽（適量）油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋黃瓜片的做法步驟1、油熱以後，放入雞蛋液。2、把雞蛋炒散，加入鹽調味炒香。3、放入黃瓜片一起炒。4、加入鹽調味即可...

食材明細主料黃瓜（一根）油豆皮（一塊）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）小米辣（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌黃瓜片的做法步驟1、黃瓜洗淨切好片放入...

食材明細主料黃瓜（一條g）西紅柿（一個）雞蛋（一個）麪粉（半斤）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）香油（適量）糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜面片湯的做法步驟1、黃瓜洗淨切好丁。2、打成黃瓜汁。3、用打好的黃瓜汁和麪。4、揉成...

食材明細主料豬肉（120克）輔料黃瓜（2個）洋葱（1個）配料葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）料酒（10毫升）醬油（15毫升）鹽（2克）白糖（5克）味精（2克）花生油（30毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜炒肉片的做法步驟1、先把黃瓜洗淨，洋葱去皮洗淨。2、把黃瓜...

食材明細主料熟海螺頭片（125克）黃瓜（400克）輔料胡蘿蔔（適量）配料乾紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）米醋（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螺片黃瓜的做法步驟1、清洗好的黃瓜，熟海螺頭片。2、把黃瓜、胡蘿蔔切成排骨片、...

“脆嫩鮮香。”食材明細主料肉片（200g）黃瓜（200g）輔料青椒（30g）胡蘿蔔絲（30g）萵筍絲（30g）調料姜碎（1勺）紅薯粉（1勺）鹽（適量）菜籽油（5勺）胡椒粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜肉片的做法步驟1、黃瓜去掉皮。2、切成片。3、青椒...

食材明細食材黃瓜（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）黃瓜乾片的做法步驟1、準備兩個黃瓜，把兩個黃瓜清洗乾淨。2、用刀把黃瓜切成黃瓜片。3、準備一個烘乾機。把切好的黃瓜片擺入烘乾機之中。4、加層把黃瓜擺放整齊...

食材明細主料肉片（適量）菱角（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒菱角的做法步驟1、熱鍋下肥肉煸炒出油。2、下肉片炒至變色，加姜蒜幹辣椒炒出香味。...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料姜米（適量）蒜米（適量）小米辣（適量）野山椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜片的做法步驟1、姜米，蒜米，小米辣，野山椒切好2、姜蒜，野山椒，小米辣爆炒3、黃瓜片炒，千萬不能加水，油稍微多點小竅門黃...

“菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。而紅福魚富含多種脂肪酸，維生素A和D，甘油醚，類固醇及魚蛋白隆解物等，還含有豐富的硒元素。”食材明細主料菱角（15個）紅福魚（2...

食材明細主料菱角（8只）山藥（半根）肉片（50g）輔料青椒（1只）紅椒（1只）調料食用油（1勺）食鹽（適量）雞精（少許）肉片醃料生抽（1匙）澱粉（少許）鵪鶉蛋（1只）食鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菱角山藥炒肉片的做法步驟1、菱角選嫩個的。2、用...

“孔雀吉祥富貴的象徵，尤其是雄性孔雀那莆扇一樣的尾羽，似有寶石鑲嵌其中，富有光澤，美麗炫目，深受大家喜愛。寶寶這幾天一直想要去看孔雀，無奈爸爸上班一直沒有時間，媽媽就發揮作用了，給寶貝兒子做一隻餐桌上孔雀，而且是一隻開...

“比干吃豆片好吧！”食材明細主料豆片（1.5片）黃瓜（1根）輔料蒜（3瓣）雞精（可不放）醋（少許）香菜（可不放）香油（少許）水（少許）辣椒油（可不放）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌豆片的做法步驟1、豆片，黃瓜切絲。2、找個大盆好拌的開。加...

“炎炎夏日，很清爽的黃瓜肉片兒湯不錯的選擇。好多人做肉片兒湯肉片會做得很老，輕鬆教你們一招。搞定，做出很嫩的肉片湯”食材明細主料豬前夾肉（半斤）黃瓜（一根）木耳（一點）黃花（一點）輔料生抽（一匙）雞精（少許）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝...

食材明細主料黃瓜（2根）胡蘿蔔（1根）熟肘子（200g）輔料蒜（適量）米醋（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜肘片的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔切片。3、肘子切片。4、將所以食材放盆裏。5、蒜切沫。6、加入鹽、白...