蛋皮手的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的毛豆子蛋皮手擀麪，選用的毛豆是新鮮的連夾毛豆，其含有植物性蛋白質、鎂元素等元素，對於保護心腦血管和控制血壓有非常大的好處。而毛豆子蛋皮手擀...

“簡單美味”食材明細主料手抓餅（1個）雞蛋（1個）輔料生菜（2片）老乾媽（1勺）榨菜（2勺）調料油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮手抓餅的做法步驟1、手抓餅在油熱以後放入平底鍋中，煎到透明。2、生菜洗淨，用吸油紙吸掉水分。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想吃美味的毛豆子蛋皮手擀麪嗎？快來一起做吧，很容易上手的哦。毛豆子蛋皮手擀麪，不僅做法十分簡單，所需佐料少，只需輕輕鬆鬆幾步就能得到，而且各種佐料的完...

“這個在以前家裏來客人的時候必備呢，簡單美味，賣相又好，怎麼能不喜歡啊。偶爾懶了，做這個也非常好，省勁兒省時間~~新學做菜的親，千萬別錯過哦，簡單幾步搞定宴客菜。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料剁椒（1勺）配料姜（適量）醋（適量）微辣（口...

“每次過年爸爸都會炸些豬手出來，等親戚來了作為宴客菜，平時在菜場也常看到炸好的豬手，常常是用來做酸甜口味的哦。脆脆的皮，啃上一兩塊都不過癮哈。”食材明細主料豬手（730克）輔料姜（適量）葱（適量）花椒（適量）配料白醋（適量）豆腐乳（...

“有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”，酥皮與撻水的完美結合，堪稱兩個字：完美！！！（此方參考君之，第一次還是比較有成就感）因為家裏沒有電子稱，所有的原料也就是大概差不多的樣子，沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油（65g（裹...

食材明細主料無鉛松花皮蛋（200克）輔料韭菜（100克）辣椒（適量）蒜頭（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁皮蛋的做法步驟1、準備好原料。2、無鉛松花蛋去殼，用涼開水沖洗下。3、用切糕點的刀對...

“今天我跟大家分享快手包子的做法，無需提前揉麪和長時間等待，歸了包堆30分鐘連做帶吃都完成了，包子又暄又軟，一日三餐皆可吃。想要包子在短時間內又暄又軟，光靠酵母是不夠的，還得藉助泡打粉的力量。別一提泡打粉就關掉網頁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料壽司用烤海苔：適量米飯：適量雞蛋：適量肉鬆：適量輔料具體步驟1.熟的米飯加入一勺壽司醋,拌勻。雞蛋入鍋煎成蛋皮2.壽司簾上鋪一張海苔,海苔上鋪拌好的米飯...

食材明細主料豬手（半隻）輔料橙皮（適量）配料花椒（適量）油（適量）蒜（適量）生薑（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）橙皮豬手的做法步驟1、原料、配料圖，豬手已斬好洗淨。2、鍋里加水和花椒，放豬手入內，煮出浮末後撈出...

“最開始用的一個雞蛋來試驗，雖然剛開始不得要領，老是捲不起來，不過多卷幾個，就掌握了，而且做的時間又短，不到十分鐘，就弄好了，剛卷出來放涼的時候是最脆的，但是放一個晚上後就潮了，所以現做現吃最好。”食材明細主料雞蛋（4個）輔...

“快手蛋黃酥，簡單易做味道好”食材明細主料蛋撻皮（8）蛋黃（8）紅豆沙（適量）輔料雞蛋（一個）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手蛋黃酥的做法步驟1、準備好所有的材料2、蛋黃放進碗裏，撒一些酒去腥，入烤箱，烤熟3、熟了之後晾涼4、...

“皮蛋與豆腐的相遇會帶來不一樣的味覺體驗，不到十分鐘就能搞定，你不想試試麼？”食材明細主料皮蛋（2個）內酯豆腐（1盒）輔料生抽（1湯匙）醋（1湯匙）糖（少許）香油（少許）鹽（少許）紅椒（適量）香菜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋豆腐的...

食材明細主料雞蛋（2個）蜂蜜（30g）食用油（35g）低粉（50克）白糖（5g）輔料檸檬（1個）芝麻（少量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜脆皮蛋糕的做法步驟1、準備好材料！2、雞蛋打散加入白糖！3、加入兩三滴檸檬汁！4、將雞蛋打散！5、加入蜂蜜後...

“炎炎夏日又要到啦，快手涼拌菜趕緊學起來，這道經典的涼拌菜，既營養成本又低，1塊錢的豆腐，2塊錢的皮蛋，自己做得衞生又健康，又下酒又能佐飯。涼拌菜的精華就在那碗料汁，料汁做好了，味道也就對啦”食材明細主料內酯豆腐（1盒）皮蛋（2...

食材明細主料剩米飯（一碗）開水（適量）輔料瘦肉（幾片）皮蛋（一個）香菜（一小棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、盛一碗隔夜米飯。2、電飯鍋內放入開水，按煮飯鍵，將米飯倒進去，將米飯攪散。3、取一塊豬精...

這道菜很有意思，因為很多人吃不慣皮蛋，總覺得鉛味重，還有很多人吃不來菠菜，覺得菠菜的口感不好，但就是這兩樣大家都不怎麼喜歡吃的菜，搭配在一起，反而成了一道美味佳餚，皮蛋的臭味被菠菜的清香掩蓋了，皮蛋絲滑的口感也彌補了菠...

食材明細主料皮蛋腸（一個）輔料葱（一顆）姜（一塊）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋腸的做法步驟1、葱姜切碎末。2、皮蛋腸切片，放盤子裏。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋腸片上面。4、加入...

“對於蛋撻初學者來説，最頭疼的大事兒絕對是千層酥皮的疊被子。尤其是夏天，黃油只要從冰箱裏拿出來，就一直化，一直化，一直化。。。到最後恨不得用手輕輕碰一下，都要軟下去，一張被子可能要疊一天的説。這對於隔三岔五就想這口...

食材明細主料地瓜粉（500克）水（500克）輔料鹽（適量）葱（3顆）姜（1個）蒜（3瓣）肉末（適量）香菇（適量）蝦米（適量）葱花（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工粉皮的做法步驟1、先將地瓜粉兑水1:12、把調好的地瓜漿倒在磨具上...

“這款快手涼菜夏天會比較受歡迎，嫩嫩的豆腐冰箱裏涼下在來做口感會很好”食材明細主料小米紅椒（半個）豆腐（一盒）小葱（2根）松花蛋（2個）輔料生抽（2勺）醋（半勺）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手菜皮蛋豆腐的做法步驟1、...

“外面賣的涼皮要不就是不乾淨，要不就是調味不好吃，正得此方法解決了好這口的辦法，雖然是麻煩了一些，但天熱時吃上這口安心和放心呀！”食材明細主料高筋面（125克）水（200克）鹽（1.75克）玉米澱粉（10克）輔料黃瓜（1根）糖（半勺）鹽（半勺）幹辣椒（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無準備好松花蛋、小尖椒、大蒜、姜、醬油、白糖、鹽、雞精、高湯等素材。松花蛋去皮後洗淨，稍微擦乾水分，用手隨意的捏成小塊，不要太碎。大蒜和姜分別切片，小尖椒切...

“手抓餅皮，可以加蛋，肉，醬變身手抓餅。也可以做成葱油餅。”食材明細主料麪粉（150g）水（93g）鹽（適量）輔料油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅皮的做法步驟1、麪粉中慢慢加水，和麪至三光。由於第一次做，一次性把水加進...

“吃着奶茶戚風蛋，猛然間想到那一大罐糖漬陳皮，對啊，曾經不是想把它用在蛋糕裏嗎？只是後來各種插入，把它擠到角落裏，幾乎都忘記了這先前的想法。下一道就做陳皮紅茶戚風蛋糕，用佛手風味的紅茶包來與陳皮配。糖漬陳皮不是用新...