滑油長瓜的餐飲精選

“我是上次做魚香長瓜的那個。那次做過之後沒想到做上癮了，這貨口感還挺大眾口兒的。這次換了個做法，因為做法挺簡單的，我一犯懶就沒拍過程圖。。嘿嘿~反正準備過程都是一樣的，我就拿上次菜譜的材料圖過來補西牆了，大夥兒...

“滑滑嫩嫩的過油滑肉菇”食材明細主料腿瘦肉（150克）胡椒麪（1茶匙）蠔油（蠔油）青尖椒（5根）輔料杏鮑菇（250克）料酒（3茶匙）豆粉（適量）小米辣（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）過油滑肉菇的做法步驟1、腿瘦肉一坨；2、切薄片，放胡椒麪、...

食材明細主料絲瓜（1根）雞蛋（2枚）輔料精鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜滑蛋的做法步驟1、準備食材：絲瓜一根雞蛋2枚。2、將絲瓜刨皮，從中間剖開切成小塊。3、將絲瓜泡進清水以防氧化變黑。4、雞蛋加水...

食材明細主料冬瓜（適量）蝦滑（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切丁。2、蝦滑切丁。3、鍋中放入適量水下入蝦滑。4、煮至變色後撈出。5、鍋中放入適量油後放入冬...

食材明細主料大黃瓜（適量）豬肉（適量）蓮藕（適量）輔料香菇（適量）胡羅卜（適量）蒜頭（適量）葱（適量）雞蛋白（l只）配料醬油（適量）料灑（適量）鮑魚汁（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽滑釀黃瓜的做法步驟1、準備食材2、...

食材明細主料油條（適量）蝦滑（適量）輔料高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑釀油條的做法步驟1、油條、蝦滑備用。2、油條分成兩半，戴上一次性手套把蝦滑塞到油條中。3、做好的蝦滑釀油條。4、放到高湯裏煮熟。5...

“清淡美味，含蛋白質低脂肪。”食材明細主料瘦肉（50g）黃瓜（100g）輔料生菜（20g）調料薑絲（1勺）豆瓣醬（1勺）紅薯粉（2勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜滑肉湯的做法步驟1、黃瓜洗淨切成片，生菜切成小段。2、瘦肉切成大片，放入豆...

“經常使用破壁機制作各種糊，今早用南瓜做了南瓜糊，顏色金黃、營養成分高、香甜順滑、非常好喝。”食材明細主料南瓜（適量）輔料糯米（適量）水（適量）調料冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香滑南瓜汁的做法步驟1、將...

食材明細主料牛肉（300克）苦瓜（1根）輔料小紅椒（1根）A嫩肉粉（1/8小匙）料酒（1小匙）水澱粉（1大匙）調和油（1大匙）B蠔油（1大匙）生抽（1大匙）鹽（1/2小匙）葱（適量）姜（適量）水澱粉（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜滑牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨，...

食材明細主料麪粉（500g）輔料白芝麻（50g）白糖（150g）香油（50g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滑油茶的做法步驟1、將一斤麪粉放入無油無水的鍋中，小火翻炒約半小時，炒至微微發黃，比加了奶的咖啡的顏色略淺些即可。2、將白芝麻...

“葷素搭配，米飯剋星！”食材明細主料豬瘦肉（150g）油菜（500g）紅椒（1個）輔料鹽（半匙）玉米澱粉（2匙）蠔油（5ml）姜（適量）植物油（適量）生抽（10ml）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑肉油菜的做法步驟1、①肉切片，加一匙玉米澱粉，少許鹽、生...

“苦瓜性涼,可以去火,在夏天食用比較好,所以廣東人稱苦瓜為涼瓜，涼瓜滑蛋是一道消脂減肥、養陰健胃的廣式家常菜。”食材明細主料涼瓜（300克）輔料雞蛋（2個）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜滑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘轉眼間炎熱夏季就要到來了，親們的食譜是不是也該由油膩的大魚大肉更新為清香爽口的家常小菜了呢~~這道美味營養的蝦仁炒長瓜相信一定滿足您的胃口：選用...

食材明細主料瘦肉（適量）青瓜（一條）輔料蒜末（適量）花生米（少許）調料油（少許）香油（少許）醬油（少許）香醋（少許）糖（少許）紅薯粉（少許）鹽（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑肉拌青瓜的做法步驟1、準備:青瓜(需提前冰鎮過口感會...

“油條，油餅這一類的食物，之所以風靡盛行，其實都是源於人類基因中對於油脂的痴迷。其實人類真正吃飽肚子的歷史不過百年。而之前的幾萬年裏，油脂是罕見的美味，而油炸更是奢侈的享受。油條釀蝦滑，用蝦滑的鮮甜香糯，搭配油條脆...

“用豬油做中式起酥點心，酥化效果是其它油類無法比擬的，入口即化的香酥口感，能讓腸胃一下子振奮起來。所以，空時自己動手熬點豬油，偶爾作為配料使用，味道香噴噴，食材放心又衞生。那麼問題來了，如何將豬油煉得又香又白呢？文中會...

食材明細主料地瓜（半個）瘦肉（300g）輔料白胡椒粉（適量）十三香（適量）食鹽（1/3勺）生抽（2勺）雞蛋（1個）紅薯粉（4勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地瓜滑肉的做法步驟1、地瓜（學名豆薯，味道甘甜，類似馬蹄）剁成沫。2、瘦肉切絲，放入白胡椒粉，十...

食材明細主料絲瓜（二條）蝦仁（200g）輔料老薑（1塊）葱（3顆）紅辣椒（半個）調料料酒（一勺）澱粉（一勺）鹽（二g）白糖（一g）胡椒粉（0.5g）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）絲瓜釀蝦滑的做法步驟1、蝦仁切碎剁成泥，加入料酒和胡椒粉，白糖澱粉和鹽，少許水，...

“粵菜選材多種多樣，什麼都可以入菜，做的多的是海鮮、河鮮、山珍。但是也有很多適合家常吃的小炒，其中這款蠔油滑雞條就是其中一款，分享給朋友們，供朋友們參考，希望大家支持和喜歡！蠔油滑雞條特點：製作簡單雞肉嫩滑蠔味鮮濃佐...

食材明細主料梅花肉（適量）輔料豆芽（適量）葱（適量）調料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油滑肉的做法步驟1、地瓜粉加適量清水攪拌，不要太稀，適量的加。2、將攪拌好的粉漿與肉攪拌至每...

“苦瓜很有營養，但是很多人都會被苦到反胃。不它擦絲來炒蛋可是吃不到一點苦味哦”食材明細主料苦瓜（一條）輔料雞蛋（三個）配料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜絲滑蛋的做法步驟1、苦瓜一條，直接擦絲2、剩...

“又是寶寶們喜愛的“白汁菜系”！雞肉嫩滑，奶香濃郁，醬汁用來拌飯拌麪拌意粉都可以，五歲寶寶能五分鐘吃完一碗飯👌。”食材明細主料雞腿肉（2塊）蘑菇（3個）輔料蒜（半個）高湯（或水，100ml）鮮奶油（200ml）調料鹽（少量）黑椒鹽（適量）奶香（口味）燜（工...

“雖已立秋，但仍像盛夏那麼炎熱。今天的這道黃瓜滑肉，晶瑩剔透、Q彈滑嫩的肉片，搭配清脆爽口、清香入味的黃瓜，營養又開胃，深受家人的喜愛。”食材明細主料豬裏脊肉（（或前夾肉）500克）黃瓜（1條（大條））輔料蒜（1頭）姜（1小塊）青辣椒（2個）紅辣...

福建福州市的傳統特色小吃之一就是魚滑，魚滑吃起來鮮香爽口，那如果想自己做魚滑，那麼做魚滑用什麼粉，魚滑需要煮多長時間，魚滑的熱量高嗎，我們一起來了解了解。一、做魚滑用什麼粉去過福州的朋友肯定都知道，魚滑是福建福州比...

食材明細主料青蝦（20只）蛋清（1個）油菜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）澱粉（適量）香油（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑油菜湯的做法步驟1、大蝦剝去蝦殼，去蝦線，包好蝦仁。2、留四個蝦仁切成丁，其餘蝦仁剁碎成泥狀，...