立春掐菜的做法的餐飲精選

“掐菜顧名思義掐頭去尾所以得名掐菜立春為什麼要吃豆芽菜因為春天萬物復甦陽氣上升容易傷肝吃的食物要以養肝為主豆芽菜鮮嫩利濕具有發散的功能適合春季的菜餚除了豆芽菜韭菜，菠菜，薺菜這些綠色的蔬菜都是極適合的二零...

食材明細主料麪糰（適量）鯪魚罐頭（適量）洋葱（適量）油麥菜苗（適量）蝦皮（適量）萵筍（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麪糰備好。2、分成六份。3、抹上油後醒發。4、案板抹上油，面劑擀成薄片。5...

吃，立春可多吃薺菜，薺薺菜學名薺菜，是立春後深受大家喜愛的野菜，食用價值高，吃法也很有很多、可清炒、做餡、煮湯、涼拌、做春餅等，而涼拌薺菜非常清爽可口，薺菜豆腐湯和清炒也是比較受歡迎的，搭配豬肉做成薺菜餃子發出的鮮香...

食材明細主料掐菜（適量）雞蛋（2只）小蝦米（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜湯的做法步驟1、掐菜洗淨備用2、雞蛋打散備用3、鍋中放水燒開放小蝦米4、放掐菜加鹽，雞精，少量香醋5、...

“立春打春吃春餅，這是我家鄉東北一直以來的風俗，軟軟香香的春餅，包上土豆絲、京醬肉絲、韭菜、豆芽、雞蛋等豐富配菜，意味着喜迎新春，收穫幸福～”食材明細主料麪粉（500克）熱水（300ml）食用油（30ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單...

吃。春捲是中國民間的傳統美食，也叫做春餅、薄餅等，流行於全國各地。春捲製作的主要食材包括麪粉，清水，食用油等。做好的春捲可以卷着豬肉絲，羊肉絲，捲心菜，白菜，芹菜，香乾，榨菜，豆芽菜等食材一起吃。春捲最好現吃現做，這樣可以保...

打春牛、咬春、搶春。在立春之前，人們會用泥塑一牛，稱之為春牛，在立春當天，人們會用鞭子抽打它，祈求生活風調雨順、五穀豐登之意。立春咬春時，民間會有吃白蘿蔔、吃春餅等習俗。搶春指的是在土牛或紙牛打碎後，人們去搶這些土...

“春餅卷菜是幾乎所有的東北人都喜歡吃的主食。烙幾張餅，做個豆芽菜或者土豆絲。來一碗小米粥，簡單又營養的飯菜就齊了。麪粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。豆芽菜也含多中維生素。豆...

“口感鮮嫩可口、清爽。”食材明細主料雞胸脯肉（250克）綠豆芽（150克）輔料火腿（5克）雞蛋清（25克）配料黃酒（10克）鹽（3克）味精（3克）蠶豆澱粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜炒雞絲的做法步驟1、將雞脯肉批成大片，切...

“明天就是“立春”節氣了，自唐開始就有了立春吃春餅的習俗，現在人們生活水平提高了這一習俗始終為我國人們傳承創新。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（兩隻）豬手肉（適量）豆芽（適量）粉條（適量）調料食用油（適量）醬油（適...

“立春：春天的第一個節氣，代表看寒冷的冬天過去了和煦的春風即將到來。小清新的立春翻糖拼圖餅乾，讓你甜在嘴裏，䁔在心裏！”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋液（30g）翻糖膏（80g）黃油（50g）糖粉（30g）輔料色素（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

我們一年四季有二十四節氣來體現。古人觀天象，根據每個節氣所表現出來的氣象而制定了二十四節氣。在這二十四節氣中，立春被認為是四季的開始，立春的由來自然是有故事的。我們從小就知道立春代表春天的到來，但是原因是怎樣...

吃。立春既可以吃野菜，也可以吃春餅、春盤、春捲、白蘿蔔、春茶等，春餅也叫做荷葉餅，是由麪粉烙制而成的薄餅。吃春餅時，可以卷着土豆絲、豆芽菜、肉絲等食材一起吃，口味會更加豐富。春盤也叫做五辛盤，製作的材料包括大葱、...

“沒有一個冬天不能逾越，也沒有一個春天不會延遲。全國人民共同用坐月子的方式過了一個陰霾密佈的春節之後，北京終於迎來了陽光明媚的立春節氣。似乎心思也一下子活泛了起來，用最傳統的方式陪家人過個立春節氣。春天來了...

吃。吃春餅中國是東北華北等地在立春時的飲食風俗之一。春餅是用麪粉製作而成的薄餅，在吃春餅的時候會準備一些小菜或者各種各樣的炒菜，吃春餅時放入餅內捲起來食用。捲餅的配菜適合選用那些口感比較爽脆的菜餚更佳；立春...

吃。立春可以吃生菜、薺菜、白蘿蔔等。立春的傳統美食豐富，包括春餅、春捲、春盤等。春餅也叫做荷葉餅，是由麪粉烙制而成的薄餅，吃春餅時，可以卷着炒好的土豆絲、豆芽菜、肉絲等一起吃，口味會更豐富。春捲製作的主要材料為...

“看着美麗的色彩，忍不住要虐自己一把，光擀餃子皮和包餃子就花了三個多小時。”食材明細主料菠菜汁（110克）麪粉（500克）水（150克）豬肉（500克）小蝦米（適量）冬菇（5朵）木耳（5小朵）韭菜（100克）輔料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...

“立春吃春餅是傳統的習俗，為了迎接春天的到來，也有着很多吉祥的寓意，各個地方對春餅的做法也有差別，一瓣夾菜裏都要加豆芽、韭菜等很多食材，我這個春餅是根據自己人的口味和家裏現有的食材來做的，不管正宗的需要搭配些什麼...

“立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，也是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出...

“綠豆芽掐頭去尾稱之為“掐菜””食材明細主料綠豆芽（適量）雞脯肉（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）香菜（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）掐菜雞脯肉絲的做法步...

“掐菜，綠豆芽掐頭去尾叫“掐菜”，家常炒時就沒有掐頭去尾。”食材明細主料綠豆芽（400克）胡羅卜（100克）黑木耳（50克）葱（50克）青蒜（50克）剁椒醬（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩掐菜...

“簡單方便，少油健康😄”食材明細主料麪粉（適量）苦瓜（1個）辣椒（適量）方火腿（適量）洋葱（半個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餅卷菜的做法步驟1、熱水加入適量的鹽，和成麪糰，醒面，...

吃。立春後採挖的筍，個頭比較肥大，筍肉鮮嫩。春筍是禾本科剛竹屬植物，也叫做竹筍、生筍、竹芽等，炒好以後清淡鮮嫩。春筍的做法多樣，可以用於製作清炒春筍、春筍炒肉、油燜春筍、春筍炒臘肉、春筍豆瓣炒雪菜等。購買後的春...

“明天立春，二十四節氣之首，北方有吃春餅的習俗。今天去超市，貨架上已擺好了春餅，大家買回家加熱即可食用。其實，自己做，絲豪不費事。新出鍋的春餅拿來卷合菜吃，或者是捲上自己喜歡的蔬菜和肉類，別提多香了。小小一張春餅，要想...

“立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出撲...