鮮辣的餐飲精選

“我有一位酷愛釣魚發燒友的老哥；只要到了週末那是雷打不動的去垂釣。雖然體會不到他的樂趣，老哥卻會給我帶來製作美食的素材。最開始老哥拿來二十多條不同品種的魚，讓我手忙腳亂了一陣子。現在是見怪不怪了，能夠從容面對...

“總喜歡動手做點什麼，其實也是仿照韓國辣白菜做的，只是把口味改變了一點，更適合我們重慶人吃吧。不分四片抹鹽而是切碎，就是嫌麻煩，這樣吃着也方便，一筷子一口。”食材明細主料大白菜（1棵）輔料姜（1棵）蒜（2個）蘋果（2個）鹽（50克）辣椒麪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘韓式泡菜年糕是一道美味鮮香的韓國傳統美食。因為其美味鮮香的獨特口感在中國迅速走紅。美食無國界，這款香辣甜膩的泡菜年糕我們在家也可以自由製作。...

“夏天來點兒涼拌菜，香辣味又人增加食慾，茄子高維生素低脂肪，夏季佳品。”食材明細主料茄子（2個）輔料辣椒油（2勺）調料鹽（適量）醋（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮辣茄塊的做法步驟1、茄子洗淨，用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料雞爪：一斤輔料檸檬：半個芹菜：三根洋葱：半個野山椒：兩瓶鮮花椒：適量桂皮：適量八角：適量胡椒粉：適量大蒜：適量老薑：適量具體步驟把檸檬切片，洋葱切片，芹菜莖用刀...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘鮮辣雙椒炒魚面是一道非常下飯的家常菜，主要是以魚面為主要食材搭配紅辣椒和青辣椒及豆豉等豐富配料烹製而成。魚面味道鮮美，做法多種多樣，營養豐富，而雙...

“姜芽的好處多多😊，吃薑芽可以去除風寒，健脾開胃，殺菌消炎，降血脂和血壓，今天教大家做一道好吃簡單的姜芽裏脊絲。”食材明細主料姜芽（適量）豬裏脊（適量）輔料葱絲（適量）雞精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘五彩空心菜是一道家常的美味佳餚，也是一道極易炒制的美麗下飯菜。它的主要食材是空心菜、胡蘿蔔和豬肉，製作方法簡單，居家生活可以經常吃到。五彩空心菜...

“土豆，它可是幾乎人人都愛的菜，把它和大蝦放在一起兩都相互提鮮，相互借味。”食材明細主料土豆（1個）大蝦（9只）輔料幹辣椒（2個）大蒜（5瓣）薑片（少許）食用油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮辣土豆蝦的做法步驟1、土豆...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韓式肥牛火鍋是一道風味獨特的韓國菜品，在中國廣受好評。看似平淡的食材被泡菜和韓式辣椒醬提煉出了獨特的口感，不僅入口香濃，還有悠長的香氣迴盪。同時，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肋排：500輔料蒜蓉：一頭豆豉：5葱：10姜：5洋葱（可無）：25生抽：10老抽（喜歡金黃的可少放）：10白醋：5糖：10辣椒粉：10八角：一小個十三香（可無）：5料酒：10耗油（可無）：15黑胡椒：5味...

食材明細主料苦苣（1顆）發芽葱（1顆）輔料幹辣椒絲（適量）海鮮醬油（4小勺）蠔油（1小勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦苣的做法步驟1、苦苣洗淨控水2、瀝乾水分的苦苣直接用手擺成兩段3、發芽葱斜切成寸段4、幹辣椒絲水洗一下...

“昨天晚上老公陪我去夜市，難得他能陪我去買菜，因為昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公説今天是七夕，不做飯了，我們去外面吃，好好休息你，想吃啥提前説好去訂，要不晚上根本訂不上。最後徵求女兒的意見，吃了女兒愛吃的。吃完晚飯老...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：150鴨肝：150高湯：60毫升中粗乾麪條：150水：適量輔料菜油：2湯匙料酒：1茶匙醬油：2茶匙生粉：2茶匙青椒：50辣椒醬：2茶匙葱：1棵姜：10蒜：1瓣香菜：2株具體步驟1.湯鍋加...

“鮮辣是川菜中的一個創舉，鮮辣口味的菜主要是指把辣椒當做菜品來使用，或者在辣椒作為調料之前並沒有經過曬制等道工序的菜品。鮮跟辣從來都不會衝突，二者結合更能把這個辣表現得淋漓盡致。在這個鮮辣的味道中，以“蘸水”...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道鮮辣的芥末蝦是一輛十分有特色的食物整體的味道十分的鮮辣，真是非常開胃，讓人胃口大增，而且裏面的蝦仁它的口感是非常的細嫩，Q彈的，有彈性的，它的營養...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有時候家庭聚餐買一條魚回來，總愛一魚幾吃，魚頭燜，魚骨頭用來椒鹽炸，剩下的魚片就最愛做涼拌魚。今天主要為大家推薦鮮辣涼拌魚做法，做法很簡單，很快捷，出來...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜末拌薺菜又是一道素菜，真是減肥者的福音啊。據分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，並且還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料南瓜：適量輔料黃油：適量京葱：適量黑胡椒：少量食鹽：適量多香果粉：適量高湯：適量清水：適量具體步驟1.南瓜切成塊，或對半切開，放入烤箱烤熟或蒸熟，（200攝氏度，烤45分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好多人都覺得雞雜就應該扔掉了，覺得不乾淨，那可就是吃了大虧了。雞雜炒起來吃燙起來吃都是好吃得不得了，重慶人尤其愛吃雞雜。黃瓜爆雞雜讓雞雜裏面又多...

轉眼間，夏天已經到了，各地區的最高氣温大多達到了三十度，個別地區甚至接近四十度。在炎熱的夏天，工作和學習之餘，炒一份清熱鮮辣的幹蕨菜炒肉，既可以緩解暑熱，又可以引起自己的食慾。那麼下面，我們就來學習一下幹蕨菜炒肉的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮭魚肉：60公克洋葱：1/4顆蘿蔔嬰：適量鹽：少許辣椒粉：適量奶油：少許壽司飯：少許海苔：1/2片美乃滋：適量輔料具體步驟1.洋葱切末，用水沖洗掉洋葱的嗆味，瀝乾備用；蘿蔔...

食材明細主料金針菇（300g）輔料香辣剁椒（適量）蒜頭（適量）醬油（適量）香菜（適量）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮辣金針菇的做法步驟1、將金針菇切掉根部，然後洗乾淨。2、將洗淨的金針茹燒開水焯過3、準備配料把油燒冒煙然後...

“用這種鮮辣椒醬作為主要調味做出來的雞，在味道上不同於口水雞，這種味道清香味濃郁，十分爽口。”食材明細主料雞腿（兩隻）輔料芹菜（適量）配料青椒醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）味精（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

“蘿蔔糕，傳統的粵式點心，一般來説要冬天的蘿蔔才適宜。但在這個農業技術日新月異的年代，夏天的蘿蔔也非常好吃（如果實在蘿蔔的不夠甜的話，可以在步驟7中加入適量的冰糖）。趁着夏日，來介紹一款冬陰功口味的蘿蔔糕。”食材明...