[沸騰你的美食夢想]——酸爽涼拌菜［蘋果的餐飲精選

“來一盤酸酸爽口的涼拌菜，敲打着鍵盤，想起來還是口水直咽，那個酸爽啊～～～記得有一年吃日式料理餐廳吃飯，剛巧廚師新出的菜是蘋果絲北極貝，請我們試吃，味道酸甜清新～～後來回家自己將海蜇頭和蘋果搭配，味道也是不錯，就是更酸啊～～因為我...

“涼拌酸爽藕片，特別好吃。藕，微甜而脆，藕能增進食慾，含有豐富的膳食纖維，有清熱、涼血、去燥的效果，是非常適合夏天吃的蔬菜。”食材明細主料蓮藕（2小節）輔料蒜苗（1綹）甜椒（半個）姜（1塊）蒜（半頭）調料糖（少許）醋（少許）番茄醬（1勺）鹽（少許）香油...

夏天當然是吃各種涼拌菜的季節，剛好前段時間自己DIY泡了蘋果醋，所以今天就從蘋果醋的教程開始叫大家做一道蘋果醋拌海帶絲，很適合夏天哦，無論是稀飯還是乾飯，都很下飯！而且這道菜幾乎沒有難度，不想自己DIY蘋果醋可以直接買超...

食材明細主料鯉魚（1條）輔料雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）芝麻（適量）青菜（適量）黃豆芽（適量）蛋清（適量）郫縣豆瓣醬料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沸騰魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨魚頭魚尾切下。2、把魚...

食材明細主料對蝦（半斤）輔料青椒（半個）紅椒（半個）洋葱（半個）大蒜（3顆）姜（3片）花椒（少許）鮮香菇（1個）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）沸騰蝦的做法步驟1、將所有配料洗淨，切成小方塊。2、對蝦洗淨備用。3、鍋內倒入花生油（儘量多一些）燒...

“小朋友總喜歡吃酸酸甜甜的東西，我們家諾寶也不例外，昨晚她看到雜誌上有糖醋排骨就吵着要吃，排骨家裏沒囤貨，今早就拿鵪鶉蛋也來個糖醋的，不想味道也蠻好的，諾爸也説很好吃，於是兩個傢伙一搶而空，最後還是諾寶給我留了一個，我...

“坐月子的時候，“校長”打電話來關心我的月子餐是否豐富。通話中讓我把每日吃的食物一一報給她，聽完我的彙報，“校長”總結我缺乏魚類的補充。向我推薦了“天然泉水浸的金槍魚”，擔心我在老家不方便買到，“校長”親自到麥...

“意大利麪也叫“意粉”。作為意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。而且久煮不糊。除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的...

食材明細主料醋泡蘋果（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌醋蘋果的做法步驟1、將蘋果和胡蘿蔔切片。2、醋泡蘋果用水過一下。3、加入切碎的蒜...

“酸奶的功效不用多説了。酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。所以餐後半小時後——2小時左右吃，酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力。酸奶中的乳酸不但能使腸道里的...

食材明細主料騰菜（適量）輔料蒜米（適量）配料鹽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）蠔油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌蒜米騰菜的做法步驟1、騰菜清洗。2、鍋裏放清水燒開，下入洗好的騰菜氽熟。3、下入洗好...

“今早去菜市場轉了一圈看了看下不錯活蹦亂跳的今天就來個烤蝦吧，剛好上次試用的新奧爾良烤肉料沒用完這次來個新奧爾良烤大蝦試試”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料葱姜（適量）油（適量）配料新奧爾良烤肉料（適量）料酒（適量）微辣（口味）烤...

好多人都喜歡吃火鍋串串，麻辣油香的口感讓人體味到美味的絕倫。有些人對美味的追求並未僅僅停留在味蕾的滿足上，更要把美味作為一種事業傳遞給更多的美食愛好者，加盟就是一個能實現想法的搖籃。提起凹串串，可能你沒有聽説...

食材明細主料菜瓜（兩個）輔料蒜片（適量）老乾媽脆油辣椒（適量）鹽（適量）老醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌酸爽脆瓜的做法步驟1、菜瓜兩個洗淨去皮。2、挖出瓤，去幹淨籽。3、切成薄片。4、加少許鹽殺出水分。5、加入...

“營養貼士：秋季多吃芝麻很好，最好是黑芝麻我沒有就用白的了，燕麥也是很營養的食材這款健康零食很適合嘴饞糖的朋友，相比其他糖要健康的多”食材明細主料燕麥（適量）芝麻（適量）糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖燕...

“夏天少不了酸辣可口的涼拌菜，蔬菜中做法簡單、營養滿滿的當屬涼拌秋葵。滑嫩爽口，超級開味。”食材明細主料秋葵（250g）輔料蒜末（適量）辣椒（5個）調料醬油（1匙）米醋（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌秋葵的做法步驟1、準...

“泡菜多一點…醬汁多一點…水果來一點更解暑氣…改版成涼夏簡餐，適合沒胃口的夏天。”食材明細主料小黃瓜（2根）蘋果（1/2粒）泡菜（1小碗）輔料麻油（1大匙）白醋（1小匙）泡菜汁（1大匙）蜂蜜（1大匙）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

“最近一直在減肥中，所有素菜就成了我最愛了，這款彩色西葫蘆做的【蠔油西葫蘆】就是一款不錯的素菜。同時也感覺蠔油還真是好東西，什麼東西放了它，鮮味還真不是蓋的。愛上了蠔油炒菜了！”食材明細主料西葫蘆（2個）輔料葱姜（適...

“最近忙着帶兒子都沒有時間發佈菜譜，加上最近上美食天下都會遇到登錄錯誤，很久都進不了自己的博客頁面，所以就很久沒上載菜譜了，今天教大家做一道美味的香辣菜，沸騰香水魚，不比酒店的差而且最主要的是健康的油，而不是重複用...

““燜蛋”（我們這裏的叫法）是諾寶早餐裏的一個菜，我百度了一下沒發現有這種做法的，或者説不是這個名，大家看到可以説説你們那裏都怎麼稱呼這種做法的蛋的，在我們老家這個燜蛋是三鮮湯不可缺的一味原料，做法也很簡單拿來和大...

食材明細主料胖魚頭（1個）輔料薑片（適量）葱頭（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）胡椒粉（適量）調味鮮（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲魚頭湯的做法步驟1、魚頭一1個用清水清衝去血水。2、冼好的魚頭放進電壓煲裏，放上薑片，葱頭，適...

“騰騰菜涼拌是開胃健脾的，清熱解毒還可以外敷消腫的作用。涼拌騰騰菜味道特別鮮美。”食材明細主料騰騰杆（300克）蒜（1個）輔料生抽（1勺）醋（1勺）花椒油（1勺）辣椒（1個）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）騰騰杆涼拌的做法步驟1、備好...

“麻辣鮮香”食材明細主料草魚（適量）黃豆芽（適量）輔料鹽（適量）火鍋老油（問我）幹辣椒（適量）鮮花椒（適量）麻料（適量）蒜末（適量）味精（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）沸騰魚的做法步驟1、黃豆芽炒一下墊...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料青尖椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青尖椒煎蛋的做法步驟1、準備雞蛋和切碎的青尖椒2、雞蛋加鹽打散3、先炒尖椒，加鹽和雞精4、打散的雞蛋加入炒熟的青尖椒拌均5...

“又做豬蹄咯，上次做了冰糖豬蹄，這次用九陽壓力鍋做了黃豆豬蹄。豬蹄有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增...