孔雀開屏的做法 孔雀開屏（草魚） 孔雀開屏怎麼做

“一道蒸魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孔雀開屏的做法步驟

• 1、草魚洗淨，沿中間切，魚腹部不要切斷。

• 2、加鹽，雞精，醬油，料酒，姜葱，十三香醃製4小時以上，越久越入味。

• 3、擺盤，放剁辣椒，小葱，上鍋蒸。

• 4、出鍋，撒上葱花。