巧克力蛋糕卷的餐飲精選

食材明細主料玉米油（50毫升）可可粉（30克）雞蛋（4個）牛奶（60毫升）巧克力（30克）低粉（100克）白糖（60克）調料醋幾滴（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋黃4個。2、巧克力碎，可可粉過篩。3、玉米油加熱倒入...

食材明細主料低筋麪粉（90g）可可粉（6g）雞蛋（4個）油（30g）白糖（90g）檸檬汁（1勺）牛奶（60g）輔料淡奶油（125ml）水果（任意）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、白糖30克2、牛奶60克3、油30克4、攪拌均勻至糖融化5、放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：3個蛋白：3個低筋麪粉：40可可粉：8輔料動物性鮮奶油：200細砂糖：20白色巧克力筆：適量棕色巧克力筆：適量具體步驟1.製作蛋糕片：分離蛋白和蛋黃，蛋黃20g細砂糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料可可粉：5色拉油：40白砂糖：10低筋麪粉：80牛奶：40蛋黃：4個輔料輕芝士：100糖粉：30砂糖：60蛋白：4個檸檬汁：2滴淡奶油：30具體步驟1.將輕芝士、淡奶油、糖粉和檸檬...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料可可粉：一大勺低粉：80輔料牛奶：125ml油：一杯糖：150醋：適量具體步驟1.把麪粉過篩，2.把蛋黃和蛋清分開。3.可可粉加入牛奶攪成細膩無顆粒狀。4.打成粗泡沫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個西檸：1個低筋麪粉：50巧克力：20輔料玉米油：20牛奶：50糖：80具體步驟1.這個就是在好豆兑換的“土豪金”。2.準備食材。3.蛋黃蛋清分離，檸檬表皮擦少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：30蛋黃：3個牛奶：45細砂糖：30低筋麪粉：75輔料蛋白：3個鹽：1噴射稀奶油：適量巧克力醬：適量具體步驟1.蛋黃與蛋白分開；2.蛋黃加入30克細砂糖拌均；3.再加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：70淡奶油：100可可粉：15輔料水：65ml雞蛋：3個香草油：2滴色拉油：40ml細糖：70具體步驟1.準備好材料雞蛋把蛋白蛋黃分開備用蛋黃糊蛋白糊各30g細糖打...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：80小麥麪粉：80玉米澱粉：20雞蛋：4個白砂糖：30玉米油：42輔料巧克力糖：6塊具體步驟1.兩種粉類混合過篩兩遍製成低筋粉2.巧克力糖加入牛奶隔水融化後攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：50可可粉：20水：45油：50糖：80雞蛋：4巧克力豆：適量輔料具體步驟1.水加油加可可粉，調均勻2.再加蛋黃和糖3.蛋白打發至硬性發泡4.蛋黃與蛋白攪拌均勻5.倒入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個低筋麪粉：50g輔料糖：20g牛奶：45g白醋：2滴巧克力粉：50g油：20g具體步驟1.蛋黃蛋清分離。蛋黃加油攪拌均勻。2.加牛奶攪拌均勻。3.篩入麪粉。4.篩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個低粉：70可可粉：10輔料油：40糖：80巧克力：50水：50淡奶油：150具體步驟1.蛋黃與油、水混合均勻2.加入低粉和可可粉混合均勻3.蛋白加糖打發4.打發的面...

食材明細主料蛋黃（3個）玉米澱粉（8克）蛋清（3個）白糖（70克）可可粉（5克）檸檬汁（2毫升）牛奶（30克）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）鹽（1/8小勺）淡奶油（125毫升）巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和20...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蛋糕片：蛋黃：5綿白糖：20蛋白：4個低筋麪粉：35可可粉：8黃油：40餡料：鮮奶油：200細砂糖：10輔料香蕉：1-2根具體步驟1.蛋黃20g綿白糖，攪打至粘稠，發白，體積膨脹。2.冷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料巧克力淋醬（用料及做法附後）：適量蛋黃：150細砂糖：50色拉油：50蛋白：150輔料牛奶：100可可粉：20低筋麪粉：100泡打粉：2小蘇打：2細炒糖：70具體步驟1.在蛋黃中加入砂糖，打...

“長帝貝貝CRWF32AM，容量32L，正適合家庭用量。獨立控温，上下4個發熱管。智能多功能烤箱、可預約時間、麪包/蛋糕、發酵/解凍、餅乾/蛋撻、烤肉/紅薯、上烤/轉叉.....海量的雲食譜，最重要的還有風機和燈光。（PS：一般小烤箱都...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個綿白糖：50低筋麪粉：60玉米：40巧克力：20水：40輔料白醋：數滴具體步驟1.準備所有的材料.2.把蛋清和蛋黃分離好.3.蛋黃里加入油,水,再篩入麪粉.4.攪...

食材明細主料大雞蛋（4個）玉米油（40g）牛奶（45g）可可粉（15g）低粉（45g）輔料細砂糖（40g）調料淡奶油（180g）細砂糖（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力可可蛋糕卷的做法步驟1、可可粉和玉米油攪拌。2、加入牛奶攪拌均勻。3、篩入...

食材明細主料低筋粉（70克）雞蛋（4個）綿白糖（60克）酸奶（50克）可可粉（10克）玉米油（40克）朗姆酒（5ml）泡打粉（2克）輔料蜂蜜（20克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）波點巧克力蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃2、蛋白3、蛋黃里加20克綿白糖4、40克玉...

“最近經常在朋友圈看到這個巧克力脆皮蛋糕卷，它還有一個名字——夢龍捲。正好家裏的巧克力，奶油都有，就正好做一個給孩子們過過癮。”食材明細蛋糕卷蛋糕卷：雞蛋（4個）葵花籽油（40克）低筋粉（70克）可可粉（10克）牛奶（70克）糖（50克）輔料...

食材明細主料巧克力海綿蛋糕（30X40公分）無鹽奶油（55g，融化）低筋麪粉（25g）玉米粉（25g）無糖可可粉（30g）細砂糖（120g）全蛋（4顆）蛋黃（2顆）摩卡巧克力慕斯（1）濕潤咖啡糖漿（1）輔料苦甜巧克力（110g）牛奶（30ml）咖啡奶酒（適量，可用咖啡牛奶代替）動物性鮮奶...

“今天用美的華凌kaoker1烤箱來製作好吃又好看的巧克力旋風蛋糕卷，不得不説這烤箱温度非常精準，爐內温度均衡。每次用新烤箱我都習慣先烤一個蛋糕捲來測試一下，今天出爐的那一刻着實驚豔了我。上色非常均勻。Kaoker爐是...

“看到朋友做的巧克力醬蛋糕卷立馬被他的花紋和做法給吸引住了，這蛋糕卷用的是全蛋打發的方法，我這懶人最喜歡做全蛋的蛋糕啦哈，所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打發的方法來做就躍躍欲試了！只可惜家裏沒有巧克力醬了，我用...

“第一次做蛋糕卷，基礎就是戚風蛋糕，很不幸，我又失敗了。不過這種戚風捲比單純的戚風蛋糕真是有意思太多了，以後要着手練習！方子用的是《烘焙寶典》的摩卡戚風捲，只不過是把咖啡粉換成了可可風來作成可可戚風。另外，因為成品...

“這款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤28*28”食材明細主料香草精（2滴）糖粉（30g）玉米油（41ml）雞蛋（4顆）細砂糖（60g）可可粉（15g）檸檬汁...