酸辣雞塊的餐飲精選

“好的雞湯不需要太多調料，幾片姜幾段葱就足矣，喝的是原汁原味。燉好的雞湯一次喝不完可入袋或者碗中冷凍保存，平時煮鍋餛飩或者熱湯麪隨吃隨取，香極了。雞要選擇對，超市裏的那種肥雞不適合燉，肉太鬆散，骨頭也不硬，湯煮久也不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅：200酸蕎頭：60輔料葱：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量剁椒：1勺雞粉：適量香油：適量食用油：適量具體步驟1.雞翅洗將小塊。2.姜蒜切末，葱切花，蕎頭剁椒各...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉：適量輔料紅椒，土豆：適量具體步驟1.放油爆炒乾紅椒香料，把開水齪燙好的雞塊慢慢入鍋大火煎炒2.偏炒十分鐘後放入葱薑蒜料酒，胡椒粉加少量水翻炒...

食材明細主料雞塊（425克）酸菜（190克）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、酸菜（已切開）、薑片、蒜瓣（已切碎）2、燒鍋倒油燒熱...

“這是一道川味菜，做川味菜料一定要足，辣椒、麻椒要多加，油要加到位，否則麻辣味出不來。過節的時候做一道這樣的川味菜，很有紅紅火火的感覺！”食材明細主料三黃雞（1000克）辣椒（80根）麻椒（25克）輔料蒜（8瓣）姜（4片）料酒（10毫升）老抽（5毫升）...

食材明細主料雞（適量）輔料紅辣椒（適量）綠辣椒（適量）洋葱（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料韓式辣椒醬（適量）辣椒麪（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣燜雞塊的做法步驟1、雞切塊兒，冷水下肉，水開...

食材明細主料雞翅（200克）酸蕎頭（60克）輔料剁椒（1勺）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）雞粉（適量）生抽（適量）香油（適量）食用油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸蕎頭蒸雞塊的做法步驟1、雞翅洗將小塊。2、姜蒜切末，葱切花，蕎頭剁椒...

食材明細主料雞腿（2個）油菜（4顆）輔料郫縣豆瓣醬（一匙）花椒（2g）麻椒（3g）辣椒（6個）葱（適量）姜（適量）糖（25g）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣雞塊的做法步驟1、雞腿切塊放鹽料酒葱姜醃製20分鐘2、油菜洗淨3、...

“糊辣鮮香，皮脆肉嫩。”食材明細主料雞腿（1只）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）生抽（2茶匙）蠔油（1茶匙）味精（0.5茶匙）大蒜（1頭）老薑（1抉）幹海椒（1把）乾花椒（1撮）韭菜（10根）油酥花生（少許）香菜（少許）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料草魚（1條）孜然粉（1湯匙）白醋（1湯匙）糖（少許）李錦記蒸魚油（1湯匙）生抽（1湯匙）輔料洋葱（半個）幹辣椒粉（1湯匙）生薑（一段）葱花（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然香酸辣魚塊的做法步驟1、魚切塊2、準備配料3、魚塊入油...

“辣子雞可是山東的一道傳統名菜，山東人都喜歡吃，而且山東人真的是很能吃辣的鹹的呀，口味比較重。話不多説，趕緊買了一隻小公雞回來自己在家做吧，因為寶寶不能吃辣的，所以就把做辣仔雞的方法改良了一下，這樣寶寶吃得很開心，我...

食材明細主料雞（半隻）輔料乾紅辣椒（適量）洋葱（適量）新蒜頭（適量）姜（適量）香葱（適量）花椒（適量）小茴香（適量）配料黑胡椒粒（適量）金蘭醬油（適量）料酒（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）香醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣子雞塊的做法步...

“四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裏六年了，學到很多川菜的小口訣和小祕方，希望可以和...

“過年怎能少得了雞，“雞”的諧音“吉”，新年圖個大吉大利。辣子雞塊這道菜看着都流口水！香辣爽口，開胃解饞，超級下飯。”食材明細主料雞（1只）輔料大葱（1/3顆）生薑（1塊）調料鹽（少許）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）花椒粒（適量）香葉（3...

“減肥，教練説可以吃雞肉，特別是雞胸肉，但是隻能吃水煮，作為一個吃貨，水煮的雞肉實在沒有辦法下嚥，好吧！想想來一頓麻辣雞塊調節一下吧！”食材明細主料雞肉（1000g）青椒（4個）輔料姜（適量）蒜（適量）大葱（適量）香葉（適量）料酒（適量）生抽（適量）紅99...

食材明細主料三黃雞（300g）輔料青線椒（5根）小米辣（3個）大葱段（1段）調料薑片（2片）蒜瓣（3顆）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1/2勺）食用油（適量）雞精（小半勺）鹽（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）辣椒雞塊的做法步驟1、很下飯哦。2、買回來的雞肉先...

“香辣美味，好的蛋白質。”食材明細主料雞肉（500g）青椒（200g）輔料生薑（3塊）蒜片（1勺）紅辣椒（5個）調料油（5勺）鹽（適量）料酒（2勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）辣子雞塊的做法步驟1、雞肉切成小塊，用鹽和料酒碼味去腥。2、青椒切成段...

“這個魚兒酸辣酸辣的泡椒味兒一直瀰漫在我的廚房裏一直到我去洗碗還能聞到雖然剛吃完還是覺得怎麼這麼香啊~~~~這跟原來做的泡椒魚頭啥啥的有個很大的區別就是——放了糖酸辣裏還帶着甜味兒不錯捏~~”食材明細主料草...

“今天就給大家獻上這道容易又簡單的開胃菜。。。”食材明細主料馬鮫魚（適量）西芹（適量）輔料酸辣醬（一包）蒜米（適量）小葱（適量）姜（適量）香茅（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣魚塊的做法步驟1、...

“天氣熱不想吃肉的話，不妨嘗試下這個酸酸辣辣的魚塊，真的很開胃呢。”食材明細主料草魚（半邊）輔料薑絲（適量）麪粉（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）白糖（適量）白醋（適量）亨氏番茄醬（適量）白酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“超市的麻公雞搞活動，之前25一斤的麻公雞，現在19.8一斤，便宜了好幾塊。買了一隻麻公雞，切了一半來做這個麻辣雞塊。做法很簡單，調味料也簡單，而且味道很不錯，是個名副其實家常菜。”食材明細主料麻公雞（半隻）輔料青椒（2個）調料...

“春節吃油膩了，燒一道美味可口的辣子雞塊，開胃又下飯～”食材明細主料湘黃雞（一隻）紅菜椒（一個）青蒜苗（適量）輔料生薑片（適量）大蒜瓣（適量）郫縣豆瓣（兩勺）冰糖（適量）生抽（適量）料酒（少許）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣子雞塊的做法步...

“酸甜菜，如生炒排骨、糖醋排骨、酸甜雞等，開胃又好下飯，是廣大民眾的心水菜，在超市有一種甜酸味的醬叫冰梅醬，味道很不錯，偏甜，再加點白醋或檸檬汁就夠酸味了，本身色澤比較透明，打起芡汁來很晶亮的。記得以前媽子做梅子蒸鴨，就...

“今天突然非常想吃兩條腿跑的東東，於是到菜場轉了一圈，現在已經沒有活禽買了，只能買了只冰凍的童子雞，再買了大把的辣椒，屁顛屁顛的回家了。由於俺是喜歡啃骨頭的，所以我用的不是純雞胸肉，而是整隻的雞。本來這道菜應該叫“...

食材明細主料公雞（一隻）輔料青椒（適量）紅椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）麻椒（適量）葱（適量）姜（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣雞塊的做法步驟1、宰殺好的公雞洗淨剁塊，放鍋內熱水綽一下。2、撈出控水。3...