蘇菜—洋葱炒鱔絲的餐飲精選

“在農曆二十四節氣中的小暑前後，黃鱔體壯肥碩，肉質鮮美，是小暑這個節氣的當季美食。故我國民間有“小暑黃鱔賽人蔘”之説法。”食材明細主料鱔絲（500克）洋葱（半個）輔料辣椒（一個）生薑（適量）葱（適量）色拉油（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒...

食材明細主料芹菜（200克）洋葱（200克）豬肉（200克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜肉絲炒洋葱的做法步驟1、洋葱洗淨切條2、豬肉切條3、熱油，炒香葱花，放入豬肉煸炒。加適量生抽4、放入芹...

食材明細主料洋葱（適量）豬肉（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）生抽（適量）薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）澱粉（適量）味精（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒肉絲的做法步驟1、所有的材料洗乾淨。2、全部切絲。...

“小暑過後，菜市場的黃鱔多了起來，而且多數都是野生的，肉質特別緊實，口感相當好。孩子和他爸都比較愛吃黃鱔，所以最近也常常買來，換着花樣給他們做。我就沒口福了，某反應使得我看着都沒胃口…”食材明細主料茭白（1根）黃鱔（400g）...

“現在天氣漸漸的變冷了。蘑菇也開始大量上市。平時很喜歡平菇，不僅僅是因其營養價值較高，而且平菇的口感很好，吃起來很脆嫩的感覺。今天配了點榨菜提味，味道更是好吃啊。”食材明細主料平菇（250克）洋葱（1個）輔料榨菜絲（適量）姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱔絲：300洋葱：1個輔料生抽：適量料酒：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.鱔絲洗淨後切小段，洋葱切小片2.鍋內熱油，下入洋葱翻炒3.倒入洋葱4.繼續翻炒5.加入調...

“近代醫學研究表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋葱又是一種保健食品。洋...

“鱔魚的做法很多，紅燒、爆炒。。。都很美味，今天就搭配這青椒和洋葱一起爆炒，青椒和洋葱都是我們日常常見的食材，它們價格便宜，營養豐富，一年四季都有，常用於我們搭配其它葷菜一起炒。常吃洋葱對心血管和降血脂都特別好，青椒...

“鱔絲的做法有多種，這道洋葱鱔絲是我們這兒一道很經典的做法，一改江浙菜清爽淡雅的做法，炒得時候配以濃油赤醬，鹹鮮入味而受人喜愛。”食材明細主料鱔絲（400克）輔料洋葱（1個）生抽（2勺）老抽（1勺）白砂糖（適量）油（適量）料酒（適量）姜（適量）葱...

“黃鱔用洋葱炒，可以蓋住腥味，它兩搭配營養價值也比較高，吃起來味道不錯，你也試試吧！”食材明細主料黃鱔（適量）洋葱（適量）青椒（3只）小米椒（6只）輔料生抽（適量）耗油（適量）老抽（幾滴）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）生薑大蒜子（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料黃鱔（適量）茭白條（適量）輔料洋葱條（適量）青椒條（適量）紅椒條（適量）黃椒條（適量）胡蘿蔔條（適量）姜丁（適量）蒜丁（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白青椒洋葱炒鱔片的做法步驟1、黃鱔，茭白段，蒜丁和姜丁，黑紅黃椒段，胡蘿...

“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）葱白（適量）輔料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2...

食材明細主料黃鱔（適量）洋葱（適量）青椒（適量）輔料油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒洋葱炒黃鱔的做法步驟1、青椒切絲。2、洋葱切絲。3、黃鱔切絲。4、鍋中放入適量油煸炒黃鱔。5、加入料酒去腥...

食材明細主料洋葱（半個）茭白（一根）鱔絲（145克）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱茭白炒鱔絲的做法步驟1、材料：茭白、洋葱2、鱔絲（已去內臟洗淨）3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋葱：1個鱔絲：350輔料生抽：適量砂糖：適量紅辣椒：1個蒜頭：2瓣胡椒粉：適量香油：適量色拉油：適量鹽：適量薑片：2片料酒：適量葱花：1根具體步驟1.買回劃好的鱔絲去除...

食材明細主料黃鱔（500g）洋葱（1個）輔料蒜瓣（10個）水（300g）調料油（20g）鹽（3g）糖（15g）黑胡椒粉（2g）老抽（10g）生抽（20g）料酒（20g）蒜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）洋葱燒黃鱔的做法步驟1、先把黃鱔，剖肚，去掉內臟，剁成連接的小段。2、把黃鱔放入盆...

“鱔魚好美味呀，其含有豐富的DHA和卵磷脂，是而且是腦細胞不可缺少的營養。經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。鱔魚還含有的維生素A量高。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。但有皮...

“炒完是一個很抵餓（含根莖的植物）、很營養、很漂亮的美味！”食材明細主料洋葱（一個）芹菜（一根）肉絲（適量）輔料紅椒（適量）葱（適量）配料鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）老抽（適量）香油（適量）白胡椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱芹菜炒...

食材明細主料洋葱（75克）青椒（70克）鱔絲（275克）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱青椒炒鱔絲的做法步驟1、材料：青椒、洋葱、鱔絲（已清洗）2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...

“老媽今天早上買了幾條小鱔魚，真的很小，燒湯，那麼小的鱔魚有點小家子氣。怎麼煮好呢？居然被我在廚房的角落裏找到了幾個洋葱，哈哈。記得小時候洋葱鱔絲可是老爸的拿手菜啊，沒有鱔絲，鱔片也一樣。”食材明細主料鱔片（250克）洋...

食材明細主料芹菜（210克）鱔絲（150克）輔料胡蘿蔔絲（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱔絲炒芹菜的做法步驟1、食材：芹菜。2、鱔絲（已洗淨）。3、胡蘿蔔絲。4、將芹菜去根、摘去葉洗淨撈出。5、...

“3月28日。晚餐是洋葱炒肉絲。洋葱的營養價值極高，被稱作“蔬菜皇后”，是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。洋葱具有發散風寒的作用，能增進食慾，促進消化，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，此外...

“洋葱可以降血壓，而且其口感清脆略發甜，因此炒着吃要比生着吃的機會多一些。我家經常用肉絲炒洋葱。切成絲，熟得快。我再加一個尖椒，顏色搭配上也漂亮一些，營養上也豐富一些。這肉絲要想炒得嫩，有竅門。不管新鮮的肉還是冷...

“雞絲滑嫩，洋葱香芹菜脆。”食材明細主料雞肉（200g）芹菜（50g）洋葱（50g）輔料植物油（10g）紅辣椒（3個）姜（3塊）蒜（2顆）鹽（5g）蠔油（1勺）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）洋葱芹菜炒雞絲的做法步驟1、清爽不油膩。2、食材準備好。3、...

“洋葱炒鱔絲加點“”香菇”味道超級好吃”食材明細主料鱔絲（300g）洋葱（1個）香菇（8朵）輔料葱（適量）姜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋葱炒鱔絲的做法步驟1、...