油燜甜竹筍的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：450青椒：30辣椒(紅、尖)：30輔料葱油：5辣椒油：10鹽：2味精：1香油：1大蒜（白皮）：5具體步驟1.先將筍洗淨，改刀切條，放入沸水中焯燙一下；2.筍絲撈出後瀝乾水分，備用；3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油燜甜竹筍是竹筍製作而成的一款美食，我很喜歡吃，竹筍對於身體健康比較好，所以可以經常吃，這款竹筍可以選擇乾貨，所以在製作前還要在水裏泡一會，才能保證菜...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：適量輔料葱油：適量香葱：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.香葱切成葱花竹筍切成絲，下鍋裏焯水，撈出瀝乾水份2.做這道涼拌菜，葱油是必不可少的，並且最好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油燜甜竹筍是一道媽媽們都必學的家常菜。不僅食用材料易找而且製作過程簡單。主要材料是竹筍。而竹筍不僅有健脾和胃，利尿還有益氣等功效。而加上味精...

“這個時間正是吃筍的好季節，經常帶朋友外出吃全筍宴。剛好公公種了竹筍，今天早上打了個竹筍，於是想着自己在家做一道竹筍燜蝦，簡單易做，非常香甜。”食材明細主料竹筍（500g）鮮蝦（300g）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（10g）黑胡椒（適量）...

食材明細主料排骨（800克）竹筍（300克）輔料大料（2個）白芷（1個）葱（1棵）醬油（20克）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燜竹筍的做法步驟1、竹筍去皮洗好，切段2、開水中焯1分鐘，撈出瀝乾備用3、排骨放入砂鍋中，燒開，轉小火燉40分鐘4、炒...

“春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候，每年到這個時間段都會燒油燜筍，大家抓緊時間嚐鮮吧！”食材明細主料竹筍（1000克）輔料葱花（1勺）蠔油（2勺）李錦記蒸魚豉油（1勺）水（50ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜筍的做法步驟1...

“竹筍的做法有很多種，但是個人覺得燜竹筍還是最好吃的，味道鹹鮮，適合下飯”食材明細主料鮮筍（適量）輔料葱白（適量）大蒜（適量）姜（適量）食鹽（適量）生抽（2湯匙）食醋（1湯匙）白胡椒粉（1茶匙）味素（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素燜竹...

食材明細主料竹筍（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油燜竹筍的做法步驟1、筍洗淨切段焯水。2、鍋中放入油燒熱後放入筍。3、翻炒均勻。4、放入蠔油。5、加入適量生抽...

“又是到吃新鮮竹筍的季節，竹筍含大量纖維，口感脆而鮮甜，可切絲炒，也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜，家家户户都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍（1個）鴨肉（500克）輔料金不換（2棵）辣椒（1個）薑片（2塊）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淨新鮮小竹筍（已去老莖）：450輔料橄欖油：60毫升八角：1瓣醬油：2湯匙白糖：2茶匙酒釀汁：1湯匙味精：1/8茶匙水：3湯匙芝麻油：1茶匙具體步驟1.將新鮮小竹筍洗淨，放進開水...

食材明細主料竹筍（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸...

“記得以前有些罐頭用比較大玻璃瓶，叫做廣口瓶，廣州人叫大口扒，上海人出產廣口瓶裝油燜筍，用來燜雞可好了，那時候有一頓燜雞吃，那可真象過年一樣，齋寡的油燜筍與肥美雞塊結合起來，太完美了，現在做起這類菜，總想起有爸你媽媽在的...

“這道菜也是家鄉的家常菜。竹筍衣，其實就是竹筍尖上裹着的那層嫩嫩的殼，我們在竹筍季節的時候，把竹筍煮熟，分開竹筍尖，筍衣，筍頭，然後發酵曬乾。筍衣的味道很鮮美，可以煮肉，也可以蒸雞。”食材明細主料五花肉（500克）竹筍衣（100克...

“喜歡吃竹筍，就是會的烹飪方法少了些。再研發研發。嘿嘿！！！！”食材明細主料竹筍（一袋）輔料蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香燜竹筍的做法步驟1、竹筍切段，段成兩半，用清水泡10...

“鬆、竹經冬不凋，梅則迎寒開花，故稱歲寒三友。如此頑強的生命力，如此氣節，怎能不令我們仰視？而竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。其鮮、其嫩、其味，如何不讓吃貨們抓狂？竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。它...

“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心添加些調味料，即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍（2個）輔料生抽（5湯匙）白糖（1湯匙）芡汁（少許）香油（少許）鹹甜（口味）燜（工...

食材明細主料鮮竹筍（500克）水髮香菇（3-5個）輔料水發蝦米（10克）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜竹筍的做法步驟1、將鮮竹筍用上湯煮熟後撈起切件，湯備用。2、將香菇、蝦米爆香後放入竹筍、適量醬油、糖、鹽翻炒均勻。3、...

食材明細主料竹筍（適量）豬油渣（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣燜竹筍的做法步驟1、準備好食材:如圖所示(竹筍需焯水)。2、熱鍋放入豬油渣炒一下下(因為放冰箱裏面的凝固了)。3...

食材明細主料鵝肉（適量）竹筍（適量）輔料生薑（適量）香葉（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹筍燜鵝的做法步驟1、鵝肉洗淨斬小塊備用。2、新鮮的竹筍處理好切滾刀塊...

“甜竹筍是朋友送我的有點多一餐吃不完，而隔夜的竹筍會老化失去原有的鮮味，於是我把竹筍去筍衣蒸熟了放冰箱冷藏，這樣第二天也能吃，而且甘甜鮮美的味道一點也沒減少。甜竹筍體粗壯潔白，筍味甘甜鮮美、清爽可口，營養豐富，無論...

“老公是肉控，有肉的日子總是無比歡樂。筍乾加肉，是一道味美的菜，估計很多人都喜歡吧....肉油而不膩，筍乾吸收了美味的肉汁，吃起來比紅燒肉都好吃，是吃到後來只剩下了肉...每每都感覺筍子不夠吃.....而且老公最後還要用這個...

食材明細主料鴨肉（850g）竹筍（750g）輔料水（200毫升）調料油（適量）薑絲（20g）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5...

“這竹筍特別嫩，是從寧波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞精（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜筍的做法步驟1、竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。2、竹筍切...

“竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍（750g）鴨肉（500g）輔料稚姜（一大塊）紅椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4...