菜色豆的餐飲精選

食材明細主料玉米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜色豆的做法步驟1、先把玉米粒洗好瀝乾2、把白蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁；3、鍋中放入少許油，然後把材料倒時鍋中，翻炒後倒入少許水煮，等水...

“只需要加點鹽，不需要其他作料，就非常好吃的清淡菜，毛豆炒嫩菜。很濃郁的蘇北農家小炒，吃過一次就難忘。”食材明細主料毛豆（300克）嫩青菜（200克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料絹豆腐（適量）豬血（適量）豬肉末（50克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）辣椒末（少許）葱末（少許）料酒（1茶匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切...

之前有個室友是東北那邊的，他説他從小到大，冬天總是離不開這道白菜豆腐燉五花肉，老是聽他提起，我也想直到這道菜到底是個什麼滋味兒能令他如此念念不忘，於是趁有個空閒的週末，讓他手把手教我做了一下，味道真絕。主料五花肉：適...

“紫色甘藍有三種類型，其中以平頭型，圓頭型為好。這兩個品種菜球大，緊實而肥嫩，出菜率高，吃起來味道好，而尖頭型就要差些。紫甘藍含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養素，但確是最常見的抗氧化物質之一。能夠提高血液中氧...

“健康營養，清淡可口，快手菜。”食材明細主料紅色莙薘菜（一棵）綠豆芽（一把）輔料洋葱（一個）調料花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱綠豆芽炒紅色莙薘菜的做法步驟1、自家種的紅色莙薘菜。2、擇好的莙薘菜，洗...

“豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風味清淡，適用於各種烹調，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆製品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6...

“這幾天上的都是熱菜，今天上個高營養低脂肪的涼菜——海藻豆腐色拉。食用【海藻】，我們最熟悉的就是海帶與紫菜。其實，除了這些以外，還有各種裙帶，龍鬚菜，石花菜等等，都是海藻家族的重要成員。海藻富含各種多糖類，氨基酸，蛋白...

“日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美...”食材明細主料日本豆...

“這裏的各種丸子，各地的叫法怕也是不一樣的，那個最像油豆腐的，裏面卻有一層內陷，我們這兒是叫魚豆腐，比起油豆腐好吃不少。”食材明細主料魚丸（適量（各種））莧菜（適量）輔料蒜末（適量）配料番茄沙司（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮...

四川。麻婆豆腐屬於四川的傳統名菜之一，麻婆豆腐雖然主料為豆腐，但真正能體現麻婆豆腐川菜特色的還是要靠調料，麻婆豆腐的麻來自於花椒，而辣來自於辣椒麪，所以，花椒和辣椒麪是必不可少的調味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖...

食材明細主料肉糜（適量）麪粉（適量）蝶豆花（少許）輔料葱花（少許）薑末（少許）生抽（少許）雞蛋（一個）胡椒粉（少許）雞精（少許）芝麻油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝶豆花色薺菜餃子的做法步驟1、蝶豆花泡水冷卻後和麪，蓋上保...

“今天中午，沒有準備菜。看見冰箱還有一隻大土豆，一個辣椒，兩根葱。呵呵，就地取材，炒個三色土豆絲吧。。”食材明細主料土豆（1個）輔料辣椒（1只）香葱（2根）蒜頭（3瓣）配料油（5克）鹽（1小勺子）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色土豆絲的...

蕨菜是一種很美味的野菜，做法多種多樣，在春天這個季節是食用，味道是尤為的鮮美。蕨菜是很多人都很喜歡吃的，但是並不是每個人都會做，有些人會做，但是也不能發揮蕨菜的鮮美，並不算好吃，那麼如此鮮美的食物，到底要怎麼做才會好吃...

四川。麻婆豆腐最大的特點就是麻辣鮮香，而麻辣便是川菜的標配，所以麻婆豆腐是屬於四川的美味佳餚。麻婆豆腐具體用到的食材有豆腐、肉末、葱姜、辣椒以及調味料等。現如今在全國各地都能品嚐到麻婆豆腐的美味，甚至已經流...

四川省。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品，屬於川菜，製作的主要材料為豆腐，輔料包括蒜苗、牛肉末，調料包括豆瓣醬、辣椒麪、花椒麪、醬油、生抽、白糖、澱粉等。製作麻婆豆腐時，需要選擇嫩豆腐製作，做出來的麻婆豆腐口味會更好...

食材明細主料冰糖紅豆沙（適量）輔料椰漿粉（適量）淡奶（適量）香草糖水（適量）冰塊（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色紅豆冰的做法步驟1、小鍋中放適量的水加香草煮。2、水開時放下較多的白糖煮至糖溶解變得有點濃稠即可起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：200鹹菜：30輔料油：適量鹽：少許水：適量具體步驟1.嫩豆腐切塊。2.鹹菜。3.鍋內加油燒熱，加一點水。4.下嫩豆腐。5.大火燉煮。6.下鹹菜。7.大火燉...

食材明細主料捲心菜（4片）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）黃瓜（1根）輔料醋（5克）糖（5克）鹽（2克）辣椒油（適量）酸甜（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花色菜卷的做法步驟1、準備的材料。2、黃瓜一切二，滾勻，用刀慢慢沿着皮切下來。3、胡蘿蔔去皮切絲，香菇...

“豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌；中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合癥；青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發。一直想買台豆漿機，可是就怕買了沒時間做，浪費。剛好哥哥用廣發卡積分...

“今年，由於種種原因，我國包菜喜獲豐收的同時，卻面臨着滯銷和賤價。美食家搞的這個大家一起做包菜的活動，真的是非常非常的有意義。我舉雙手加我的雙腳贊同！！！！我們都是掌握菜籃子的主婦，伸出我們的雙手，挑揀包菜進籃，就能為愁苦...

食材明細主料雞蛋（2個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）嫩豆腐（半磚）輔料雞湯（50毫升）香葱花（少許）配料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋，皮蛋，嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。（1:1:2）2、把雞蛋打撒。3、...

四川。在做麻婆豆腐之前一定要選擇好豆腐，豆腐最好選擇石膏豆腐，不要選擇太軟的，否則做的時候容易碎，嚴重的會變成豆腐花，選擇的肉最好用牛肉，這種做出來的麻婆豆腐口感更香，麻婆豆腐的調味料也是關鍵的一部分，所以在選擇調味...

“這款色拉品嚐的時候應該是温熱的，適合在寒冷冬夜裏搭配各類主食。我使用了罐頭的白腰豆，菠菜嫩葉，蘑菇和煮熟的藜麥，只要使用少許鹽和黑胡椒調味即可。非常的方便可口，低脂而且又健康！”食材明細主料橄欖油（1茶勺）洋葱（半個，...

四川。麻婆豆腐是著名的幾道川菜之一，麻婆豆腐的口味是麻麻辣辣的，完美的繼承了四川菜麻辣的特性，這一點不同於湖南菜的香辣。麻婆豆腐在烹飪時講究火候，不宜用大火，容易糊鍋。用菜籽油燒出來的麻婆豆腐色澤更加鮮亮，油温五...