火菜的餐飲精選

食材明細主料苦筍（1袋）五花肉（100G）輔料姜葱蒜（適量）豆瓣醬（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦筍燜五花肉的做法步驟1、苦筍2、切滾刀塊狀3、一級五花肉點塊，焯水掏起4、鍋裏先下油爆香豆瓣醬，姜蒜，入肉及苦筍一起燜。起...

“看到有一個前輩説：豆腐燉雞蛋可以去火，原來一直不知道這個菜還能去火。但是自己也很喜歡吃，每次都把燒好的豆腐和雞蛋一起煮。今天來正式做一次。行動開始！”食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（三個）輔料小葱（兩根）配料鹽（兩勺）清淡（口...

夏天到了，這樣的天氣不但人容易因為天氣炎熱而暴躁，身體也會容易上火，這時候，清熱去火就顯得格外重要，但是大家知道平時家裏做的菜有哪些是清熱去火的呢？下面就讓本文來帶大家一起看看家常菜中的清熱去火菜有哪些。清熱去火...

“上湯豌豆苗，在酒店非常愛點的一道蔬菜，今天我做得很成功愛吃素的LG一直誇個不停”食材明細主料豌豆苗（適量）瘦肉丁（適量）皮蛋（適量）輔料蒜末（適量）薑絲（適量）鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯豌豆苗的做法步...

炎炎的夏日，酷熱難耐，總是容易上火，喝水已經成為每時每刻的必備，但是酷熱的夏天喝水還是解決不了口渴。還是容易上火，那麼今天就來做幾道清淡去火菜，清熱解火，味道也很贊。夏天到了一定要準備好抵禦酷熱，那麼就來看看清淡去火...

食材明細主料大頭菜（一棵）幹辣椒（若干）麻椒粒（若干）花椒粒（若干）輔料鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火爆大頭菜的做法步驟1、準備好食材,頭菜洗淨,將頭菜葉手撕成片狀,莖摘出不要,否則會影響口感哦.2、幹辣椒剪斷,鍋...

食材明細主料圓白菜（一個）輔料生抽（一湯匙）鹽（適量）老抽（一茶匙）陳醋（一湯匙）幹辣椒（6只）蒜（2瓣）麻椒（一湯匙）白糖（一湯匙）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜掰葉，洗淨控水，用手撕成小片。2、把準備爆香的調...

現在正是夏天，天氣悶熱乾燥，容易上火。特別是夏天喜歡吃夜宵的人羣，這個我可沒有胡説呦，大家想想，夏天了大家晚上都喜歡出門散步吧，散步就容易走到大排檔，然後覺得肚子餓了就開始吃夜宵了，什麼龍蝦啊烤魚啊，都是些上火的東西，所...

説到吃火鍋，我們不得不想到各種各樣的菜，無論是葷菜還是素菜，我們的菜種都是豐富多彩的，那麼在吃火鍋的時候人們大多選擇菜品時都是比較隨意的，想到吃什麼就拿什麼，但是，這樣有時候對我們的人體有極大的傷害，所以，我們需要學會...

食材明細主料各種蔬菜（適量）午餐肉（適量）輔料火鍋料（一袋）配料鹽（少量）香油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火鍋雜菜的做法步驟1、各種家裏有的蔬菜，肉類都行，家裏有什麼放什麼，喜歡什麼放什麼，剩下什麼放什麼。2、火鍋調料...

“説實話，我是一個可別討厭油煙的女孩！我怕做飯飯之後身上有油煙味！我也不喜歡下廚房，做那種很油煙的菜！但是呢，我就是特別喜歡看菜譜！特別喜歡研究菜譜！今天給大家一道做飯飯之後身上沒有油煙味的菜！O(∩_∩)O~~”食材明細主...

食材明細主料大頭菜（半顆）輔料葱（適量）花椒（1小撮）幹辣椒（3個）鹽（適量）雞粉（少許）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火爆大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨控水，葉片手撕成小塊，中間的硬杆捨棄不要。2、幹辣椒去籽剪成小圈，備好花...

“冬季冷的時候，很多的時候朋友去飯店總是喜歡吃火鍋，有時候羊蠍子火鍋、有時候羊肉火鍋，有時候吃魚火鍋，可是吃的最多要屬【酸菜魚火鍋】了，所以自己也嘗試做了，別説自己在家裏吃不但好吃也很實惠。看我這個胖頭魚尾2.6斤...

上火是一件很惱火的事情，那麼接下來小編將為大家介紹下火的菜。下火縱然可以吃牛黃解毒片等等藥物，但是是藥三分毒，還是靠一些食物來彌補是好的。因為，不僅可以下火，還可以吃美食。下火很容易，一兩道菜即可。下火的菜1、莧...

“開胃菜，非常鮮美的一道菜餚！”食材明細主料火腿（適量）韭菜（適量）白菜（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）幹椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿韭菜白菜片的做法步驟1、白菜適量，洗乾淨，...

“這款火鍋是參照日式火鍋的做法改良的，原做法是白菜中間夾一些煎過的肥牛片，喜歡的友友們可以去試一試。另外火鍋蘸料我用又伊鮮的柚子醬油，天然健康食材成份，有種柚子水果的淡淡香氣，口味清淡、口感清新、去腥解膩，正是吃...

夏天的時候很少有人還去選擇油膩膩的肉食，大多數人都會選擇蔬菜，因為蔬菜吃起來更符合夏天的氣質。我們吃蔬菜的原因其實還不過就是為了涼爽、清火。可是有些人並不知道清火蔬菜有哪些，為此小編就帶大家一起來看一看。一...

火鍋應該是眾多美食當中排名第一最受歡迎的美食了，每個地區都有着當地不同口味的火鍋，而在眾多口味的火鍋裏面，最受歡迎的就是四川和重慶地區的麻辣牛油火鍋，吃火鍋的時候最主要的食材就是牛肉和羊肉，除此之外，我們也需要吃...

一提到火鍋，想必你們一定都覺得非常的熟悉。火鍋可以説是許多人的最愛，但是對於火鍋，不知道你們有沒有發現這個問題，什麼菜做火鍋好吃？下面讓我來好好地給大家科普一下吧。什麼菜做火鍋好吃1.土豆土豆煮不同時間後會有不同...

“春節吃了太多煎炸上火的食物，得來個清火的”食材明細主料春菜（500克）蛤蜊肉（100克）姜（30克）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清火春菜蛤蜊湯菜的做法步驟1、姜起皮，切片備用2、蛤蜊肉洗淨，備...

食材明細主料火腿腸（適量）薺菜（一小把）白菜幫（4片）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）葱姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸炒薺菜白菜的做法步驟1、白菜幫切絲，姜切絲。2、葱斜切。3、火腿腸切粗絲。4、鍋燒開水。5、放白...

火鍋大家都喜歡吃，無論是清湯還是麻辣鍋，平淡的湯底配上火鍋底料可謂是錦上添花。如此一來，為了能夠讓家人吃到更多類似的美味，家庭主婦們都會想辦法讓家人吃上有滋有味的火鍋，火鍋的配菜青菜有那些呢，下面小編給大家推薦幾...

“這是一道懶人菜，特別是冬天的到來，大家都是不願意動，隨便炒個菜就能吃上一餐，這樣一道菜就很適合了。味道偏甜，簡單又好吃。”食材明細主料玉米火腿（兩根）榨菜（一袋）輔料火麻油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒火...

生活中，肝火比較旺的人往往會比較容易上火，所以除了少吃上火的零食以外，我們可以通過飲食來預防或降火，今天，由小編跟大家分享一篇去火蔬菜，大家有空的時候可以根據小編分享的食譜自己做一道下火的美食，避免上火。一、去火蔬...

“這個菜是根據老家【葷豆花】改良過來，魚肉細嫩，湯味道更加鮮，裏面添加了平菇，豆腐，火腿，豆芽，就像燙火鍋一樣，我就叫它【酸菜火鍋魚】”食材明細主料鯉魚（800克）豆腐（適量）平菇（適量）幹海椒節（適量）野山椒（適量）泡姜（適量）輔料酸菜（適量）...