火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火爆大頭菜的做法步驟

• 1、準備好食材,頭菜洗淨,將頭菜葉手撕成片狀,莖摘出不要,否則會影響口感哦.

• 2、幹辣椒剪斷,鍋內油熱,小火下入幹辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我這次買的幹辣椒實在是太辣了,所以放的少.

• 3、轉大火,下入頭菜葉,大火翻炒.

• 4、繼續炒,至頭菜葉變軟即可,加鹽出鍋.

• 5、麻麻辣辣的乾煸火爆大頭菜出鍋啦,配米飯更香哦.