面魚兒的餐飲精選

“因為香椿雞蛋沒做上，前天晚上加班，沒能買雞蛋，所以昨天早晨啥也不想吃，可是把土豆都拿出來了，把土豆下鍋燉的時候，突然來自喉嚨深處的一股食慾，立馬決定下樓拿麪粉，做面魚兒，小時候的最愛，怎麼吃都不夠😋😋😘😘😘説實話，吃了一...

“最近，愛上了餛飩皮😍，愛它包成的餛飩，煎餛飩，更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟，特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料清湯（適量）西紅柿（半個）黃豆芽（半把）紫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中耗兒魚（馬面魚）：兩條麪粉：適量輔料姜（泡姜）：適量泡椒：適量鹽：適量老抽：適量具體步驟1.將耗兒魚洗淨，根據大小確定是否要切段（最好保持大塊）。2.在耗兒魚上切幾道...

“天津有一種類似於銀魚的魚種，稱為“面魚”或“麪條魚”，是津沽特產。面魚身細肉薄，用其煎制的魚託稱為“面魚托兒”。面魚托兒是天津獨有的地方菜，流傳百餘年。面魚非常適宜家庭烹飪，除傳統的面魚托兒外，鍋塌、軟炸、清炒...

“小時候，每到春節媽媽都做的甜食。家裏來客人了，作為茶點用的。媽媽做的花樣多，我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋（1個）豬油（5克）花生油（50克）麪粉（200克）白糖（30克）輔料花生油（若干）甜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麪食炸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉麪魚兒吃起來也很不賴，它受到很多人的喜歡，它主要是用牛肉作為食材做成的，牛肉相信大家也知道，它的口感很有嚼勁，很有勁道，同時營養那是必須的，面呢就是...

“鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。鱈魚是給滿寶添加的第一種魚類，因為刺少，肉嫩，方便烹飪。擠...

“給兒子做的面魚兒我都會放一些山藥泥在裏面，這樣既增加了營養，也改善了口感，面魚兒吃着綿軟爽滑。而且摻一些山藥在麪食裏是可以幫助小孩子健胃消食的。”食材明細主料山藥泥（150克）麪粉（75克）輔料肉末（80克）調料葱（1棵）蒜（2瓣）...

“每年春節的小零食，兒時的記憶，幾十年了，經久不衰，百吃不厭，這次嘗試兩種顏色的面魚，白色和黃色，感覺還是白色炸後討人喜歡，黃色雖然炸後發紅，加了南瓜泥更適合節日減肥，算是健康小零食吧！家人都喜歡這款小零食的外焦裏軟，喜歡自...

“筋道的面魚兒，美味的番茄牛肉醬，是不是很搭呀？稍微花點心思，換個造型，就會有不一樣的麪食，不一樣的心情。製作可分為兩部分：面魚兒部分番茄牛肉醬部分，兩部分可以交叉進行。”食材明細主料麪粉（適量）番茄（適量）牛肉（適量）洋葱（適量...

“莜麪魚兒是一種山西小吃，傳統做法是用手把莜麪搓成兩頭尖的長條狀後蒸熟食用，今天我借鑑了貓耳朵的手法，用壽司簾做了這種螺旋狀的莜麪魚兒，形狀非常漂亮，我家孩子很喜歡呢。”食材明細主料莜麪（適量）輔料雞蛋（適量）韭菜（適量...

“週六了，閒來無事想起了包餃子剩的一團面，鼓搗一下給孩子做頓好吃的。”食材明細主料面（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）玉米粒（適量）香腸（一根）輔料蒜（3瓣）洋葱（適量）熟芝麻（適量）配料耗油（兩湯匙）醬油（一湯匙）鹽（2克）糖（一小勺）菜油（適量）香油（適量...

“簡單的搓面魚兒，涼拌來吃，別有風味。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）黃瓜（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）雞精（適量）蠔油（適量）花椒麪（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料高粉（250g）酵母（3g）牛奶（150g）糖（40g）黃油（20g）雞蛋（一個）輔料鹽（4g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小麪包的做法步驟1、麪粉白糖牛奶雞蛋鹽酵母合成麪糰，加入黃油揉直麪糰擴展到有薄模。醒60分鐘（這是我發酵好的面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：120雞蛋：2個西紅柿：2小個瑤柱：20顆輔料鹽：適量料酒：適量具體步驟1.瑤柱用料酒浸泡半小時上蒸鍋蒸十分鐘2.麪粉中磕入雞蛋攪拌3.可慢慢加少許開水，...

“爽口開胃，去熱消暑。涼魚兒是陝西的一種麪食，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，控一控水，盛到碗裏，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。”食材明細主料豌豆澱粉（1碗）水（5碗）輔料尖椒（1個）香菜（少許）生...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1000麪粉：2000輔料具體步驟1.土豆洗淨，蒸熟削去皮，搗成泥。2.土豆泥與麪粉摻和，加水約500克揉成硬麪團，再加水300克，搓成軟麪糰，放入盆內，蓋上濕布略...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量輔料雞蛋：一個西紅柿：兩個青豆：少許鹽：適量味精：少許香油：少許具體步驟1.麪粉加一點點鹽，一個雞蛋，適量温水活成稍硬一點的麪糰，蓋上濕布醒上一刻鐘左...

“貓兒面，一種麪食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，是西北地區（尤其在陝西）的一道常見居家小吃，有湯有水，有肉有菜有面，做起來也十分簡單，很適合在冬日的早晨做給家人吃，然後暖暖和和上班上學去。貓兒面的...

“貓耳面的吃法很多，可以做湯、炒、拌等等，這次做的是炒貓耳面。貓耳面可以提前預製，做好的貓耳面放入冰箱冷凍起來，吃的時候拿出來煮熟，就可以使用。”食材明細主料熟貓兒面（300g）輔料黃瓜（75g）豬肉（50g）西紅柿（80g）配料葱（10g）姜（5g...

最近，我吃到了一種非常美味、魚刺很少的魚類，叫作耗兒魚，不知道大家是否知道，今天我們進來介紹介紹它，那麼耗兒魚要煮多久？耗兒魚有刺嗎？耗兒魚為什麼沒有頭？一、耗兒魚要煮多久如果冷凍，煮沸後蒸約20分鐘。如果未凍結，則煮出水...

“酷似貓耳朵，因此得名"貓兒面"。它即是山西人的日常主食，同時也是杭州的名小吃。”食材明細主料麪粉（150克）水（適量）蝦皮（適量）幹香菇（適量）豬肉（適量）油菜（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貓兒面的...

食材明細主料莜麪（100克）輔料胡蘿蔔（一根）雞小胸（一小塊）黃瓜（一根）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌螺紋莜麪魚兒的做法步驟1、開水和莜麪切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麪魚兒雞絲胡蘿蔔絲炒好3、放上黃瓜...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）小葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋，雞黃一會做滷用。2、和麪，蛋清、麪粉再加入少量鹽和適量水。3、要和得粘稠些，...

“香椿被稱為“樹上蔬菜”，每年春季的時候正是香椿大量上市的時候，但夏天想吃也是有辦法的，你知道香椿怎麼保存嗎？春季把新鮮的香椿採摘下來，然後用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍起來，想吃的時候就可以吃啦。”食材明細主料香椿（10...