撥魚兒怎麼做,撥魚兒的做法 香飄網 主食 1.38W 大中小設置文字大小 食材明細主料麪粉 (適量)輔料雞蛋 (適量)西紅柿 (適量)小葱 (適量)配料油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋,雞黃一會做滷用。2、和麪,蛋清、麪粉再加入少量鹽和適量水。3、要和得粘稠些,像這個樣子。太稠撥不出,太稀不成形。4、把和好的面放在一個自制的鍋蓋(平的,也可以用淺盤代替),筷子上佔些水,等鍋裏的水燒開,加適量鹽(撥魚兒不易粘)。鍋蓋傾斜,開撥。5、大火煮開,再加三次水分別煮開,即可出鍋。6、第三次加水後沸騰即可出鍋。7、澆到面裏即可。8、還可以拌上個黃瓜、木耳等小涼菜佐食,很清口。小竅門和麪的功夫得試幾回,我也是經過N次失敗的。 TAG標籤:撥魚兒 撥魚兒怎麼做 撥魚兒的做法步驟 撥魚兒的最正宗做法 撥魚兒的做法 撥魚兒的家常做法 魚兒 撥魚兒怎麼做好吃 #