辣醬面怎麼做的餐飲精選

“辣醬面美味且營養價值高,但由於辣醬面檔低利薄，為爭利大多面館都弄點豆腐乾、洋山芋等隨便燒燒充數，根本不考慮食客感受。如今要吃到稱心的辣醬面，也只有自己動手燒了。”食材明細主料麪條（160g）豬肉餡（250g）土豆（1個）豆乾（5...

“一大早打開電視，正在播放‘舌尖上的中國’，一碗碗南北各地的麪條，勾起了老公對面條的食慾，説幹就幹，我把面和好，擀麪和切面就交給老公來幹了。”食材明細主料手擀麪（適量）輔料雜醬（適量）青豌豆（適量）香葱（適量）配料醬油（適量）醋（適量...

在川渝等地區，辣椒是人們餐桌上必不可少的調味品，並且辣椒醬還具有解熱鎮痛、預防癌變、增加食慾、幫助消化、降脂減肥的功效，但辣椒麪怎麼做辣椒醬呢？各個地方因為口味的差異都有着不同的製作辣椒醬的方法，下面為大家介紹...

“面藕和芝麻醬真是黃金搭檔，吸足了醬汁的面藕一咬爆漿，口感筋道，鮮香爽滑，很不錯。”食材明細主料面藕（30個）輔料蒜（4瓣）香菜（2根）菠菜（1把）調料芝麻醬（5勺）生抽（3勺）鹽（2勺）蠔油（1勺）醋（3勺）辣椒麪（2勺）白糖（半勺）雞精（半勺）香辣（口味）拌（工藝）一小...

“酸酸辣辣好滋味兒。”食材明細主料掛麪（一把）青菜（適量）輔料酸辣蘿蔔脆（半包）酸辣豆角脆（半包）調料鹽（適量）油（適量）花生醬（適量）芝麻醬（適量）甜麪醬（適量）生抽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣醬面的做法步驟1、麪條用水煮...

食材明細主料掛麪（100克）輔料辣肉醬（適量）黃瓜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣肉醬拌麪的做法步驟1、準備掛麪、辣肉醬、黃瓜2、黃瓜切成絲（備用）3、煮鍋裏放入清水、燒沸後放入掛麪煮熟4、將煮熟的快速撈出放入冷...

“在上海的時候早飯的最愛啊，八寶辣醬面。外面做的沒有自己家的用料實在，做法其實並不麻煩，只是切菜比較耗費時間。這菜在我家一向是週五做的，把冰箱裏剩下的東西清理一下，晚上把醬炒好，放冰箱裏。早上煮好面，熱湯麪配冷醬，剛...

食材明細主料辣白菜（少許）麪條（200克）輔料香菇（少許）豬肉末（適量）雞蛋（1個）色拉油（20克）葱末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜炸醬麪的做法步驟1、將香菇清洗乾淨，切成小丁，將豬肉切成小丁，欣和葱伴侶豆瓣放入碗...

“想拍成暗調照片，不過看來不太成功​。別管照片好不好看吧，這碗麪還是不錯的​。上海有一道菜叫做八寶辣醬，挺有名的，隨之就有人用它來做面澆頭，稱為辣醬面​。傳統八寶辣醬食材豐富，地上跑的、水裏遊的、動物的、植物的都...

食材明細主料肉末（350克）海天黃豆醬（1瓶）輔料洋葱（50克）紅尖椒（50克）香菜（30克）配料油（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）雞粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣拌麪醬的做法步驟1、分別材料洗淨，洋葱紅...

“我這人無辣不歡呢，這幾天天氣轉冷了吃辣也無妨啦，這是我自己亂亂來的啦雖然這也叫做炸醬麪，但是無論是外觀還是口感，都不一樣一般的炸醬麪。LG吃了一大碟問我還有沒有呢我説等下一次吧”食材明細主料黃面（適量）輔料肉末（適...

“先把牛肉切小塊，將鍋燒熱油之後，炒幾個幹辣椒，等變色出香味之後，點入醬油，黃酒，糖，鹽，雞精等，待化，加入些許清水，和牛肉慢慢燉。燉爛之後，略點水澱粉勾芡。備用。炒青椒，很簡單。之後，煮麪即可。”食材明細主料牛肉（一斤）輔料幹辣椒...

“濃油赤醬、鹹中帶辣的八寶辣醬入口是微微的辣，帶着濃郁的醬汁裹着有彈性的細面，吃一口，彈一口，再夾雜着超有層次感的食材，實在是好吃...”食材明細主料麪條（適量）輔料蝦仁（適量）冬筍（適量）雞胗（適量）雞胸肉（適量）裏脊肉（適量）白果（適...

食材明細主料掛麪（適量）韓式辣醬（適量）輔料大葱（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）姜蒜鹽（適量）甜辣（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式辣醬炒麪的做法步驟1、胡蘿蔔🥕黃瓜🥒姜蒜切粒準備好備用2、韓式辣醬3、燒開水下掛麪水開後煮1分鐘撈起來...

““麪條”簡單美味，香辣可口。”食材明細主料麪條（適量）輔料香菇（適量）瘦肉末（適量）線椒（適量）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）料酒（少許）五香粉（少許）雞精（少許）澱粉（少許）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炸醬...

食材明細主料麪粉（90g）雞蛋（2個）黃瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3葉）輔料食鹽（5g）芝麻醬（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）雞粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣麻醬涼麪的做法步驟1、...

食材明細主料掛麪（1袋）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）洋葱（1個）麻醬（1瓶）火鍋蘸料（1袋）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣面麻醬麪的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜擦絲洋葱切絲有蘇子葉的話切絲沒有也沒事2、酸辣醬-放一勺辣椒醬辣椒麪5勺...

“我對吃麪條很上癮，一日不吃心裏慌。今日中午，我做了一道麻醬酸辣面。”食材明細主料鮮麪條（400克）輔料食鹽（半勺）芝麻醬（1勺）香辣醬（1勺）蒜蓉（適量）白熟芝麻（2勺）孜然粉（1勺）白糖（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）香醋（2勺）胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）酸...

食材明細主料豆腐（150克）麪條（150克）輔料色拉油（適量）葱末（少許）薑末（少許）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和葱伴侶豆瓣醬（2大匙）辣椒油（1大匙）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒豆腐炸醬麪的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小塊...

食材明細主料黃瓜（60克）胡蘿蔔（60克）圓白菜（60克）掛麪（50克）肉丁香菇辣醬（80克）輔料清水（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬拌麪的做法步驟1、鍋燒水2、水開下面條3、煮三開4、撈出裝盤5、蔬菜洗淨6、都切細絲7、菜絲擺...

“進嘴的牛肉是粒粒可數，口口香濃！餐桌好伴侶，拌麪、拌飯、蘸饅頭……想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料牛柳（適量）輔料清水（適量）黃豆（適量）配料豆瓣醬（100g）辣椒醬（20g）白砂糖（1/2勺）水澱粉（適量）薑末（適量）中辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時...

“東北人，夏天最愛吃蘸醬菜，尤其是炸一碗愛吃的醬料，配上一碗麪，在吃點茄子土豆小葱，蘸大醬，哇塞，一定撐喜自己，今天，和大家分享一款最簡單的雞蛋辣椒醬，特別實用，喜歡的看看：”食材明細主料雞蛋（3個）豆瓣醬（250克）甜麪醬（250克）掛麪（100...

食材明細主料細麪條（適量）葱油（適量）辣醬（適量）輔料葱花（適量）調料鮮醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬葱油拌麪的做法步驟1、鍋內加油放入葱段，燒至葱段呈褐色，撈出葱段、葱油就好了。2、食材（麪條...

“這是我們河南老家的做法，跟平常的辣椒醬不一樣，配饅頭很好吃可以試試。”食材明細主料辣椒（適量）麪粉（適量）輔料青紅椒（適量）葱（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒麪醬的做法步驟1、準備配菜把葱，青紅椒切...

“炸醬麪流行於北方，北京天津等地更甚，深受廣大食客喜愛，炸醬麪看似簡單，熬製炸醬這步着實不易，我家鄉山東，對面醬的應用那可謂登峯造極，市面上那啥葱伴侶六月香麪醬，正是產自我家鄉山東萊陽，今天一翻冰箱上次燜魚還剩下半盒醬...