圓子怎麼做的餐飲精選

食材明細主料肉末（適量）芋頭（適量）紅薯粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）圓子的做法步驟1、生薑剁碎待用2、紅署粉**3、肉末（三斤）4、芋頭（削皮後的模樣）5、芋頭切絲*6、將芋頭絲、生薑、紅...

“天氣像要下雪又不下雪的，陰涼陰涼的怪難受的。做點甜點暖暖身吧。有孩子在的家裏我做點心的興趣也提高了許多，呵呵，總是孩子的由頭，我自己的饞頭。放了自己晾曬的桔子皮，圖它一股特色的香味，加點桂圓乾，圖它一個甜度。做成...

“小時候每每新年，媽媽都會做一些炸丸子宴客之用。媽媽在一邊忙活，小小的我待在旁邊，眼巴巴盯着鍋裏，好想快快吃到炸丸子，媽媽卻笑着説：“出去玩會吧，呆會過來就做好了。”剛剛出鍋的炸丸子，金黃油亮勾人食慾，外焦脆，裏軟嫩，一口...

“圓子，也寫丸子，寓意團團圓圓，春節必須有的一道小菜”食材明細主料肉餡（適量）香菇（（泡發）適量）玉米（適量）木耳（（泡發）適量）胡羅卜（半根）葱（適量）姜（適量）生粉（適量）黃心菜（適量）輔料紅酒（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸圓子的做...

食材明細主料豬肉（適量）輔料甜酒（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉圓子的做法步驟1、豬肉打碎（剁碎），加入甜酒，鹽，生抽，五香粉。攪拌均勻。2、手捏，然後用勺子舀出，放入油中（配圖為其它炸物）。3、油温...

食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）團團圓圓的珍珠圓子的做法步驟1、糯米提前泡兩小時，瀝乾。2、肉餡放鹽調味，用手擠成圓子，裹上瀝乾的糯米。3、放入蒸鍋碼好。4、上籠蒸二...

“年夜飯，這個菜少不了，比丸子好吃，比米飯營養，寓意好別錯過！年夜飯不但要好吃，寓意好也是很重要的，例如，魚（連年有餘），雞（大吉大利），圓子（團團圓圓）等等，每年的年夜菜都會想一下做哪些菜最好，家人最喜歡，今年也不例外。這樣做一道簡單好...

“外面就餐時特別喜歡來一份酒釀圓子，但最近點的酒釀圓子總覺得缺了點什麼，那就自己動手吧！雖然沒有酒釀，但添加了橘子，味道出奇的好，喜歡的朋友值得試試哦！”食材明細主料小圓子（70克）橘子（1個）藕粉（1包）輔料冰糖（少許）甜味（口味）煮（工...

食材明細主料芋頭（750克）紅薯粉（約300克）輔料瘦肉（150克）蘑菇（50克）薺菜（150克）配料鹽（適量）生抽（適量）姜粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭圓子的做法步驟1、1.新鮮的薺菜2、2.原料圖3、3.芋頭用高壓鍋煮熟，去皮4...

食材明細主料豬肉（適量）輔料小青菜（1根）雞蛋（1個）配料姜粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）雞汁（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生燒圓子的做法步驟1、準備好主要材料。2、豬肉洗淨後剁成末。（盡...

食材明細主料嫩豆腐（2斤）豬肉（500g）蓮藕（2節）輔料蒜葉（適量）調料蠔油（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）蒜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炸圓子的做法步驟1、水豆腐買回家晾一會脱水。2、蓮藕去皮，用刀背敲碎即可，這樣才有好的口感。3、把所...

“酒釀是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治：益氣，生津，活血老少皆宜”食材明細主料酒釀（150）...

“芋頭圓子，紅薯圓子”食材明細主料紅薯（3個）糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅薯圓子的做法步驟1、紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鐘2、趁熱加入紅糖攪勻，熱的時候才好化糖3、加入糯米粉和成麪糰...

“老家過年的時候都喜歡炸藕圓子和肉圓子吃，記得小時候，老爸一炸圓子了，我就圍在廚房裏等着第一鍋圓子出鍋，還不等涼一點就要拿來吃，那個香味讓你能一個接一個的吃個不停，現在這個也是兒子的最愛，於是我也嘗試着自己做了一些...

“馬上就是雞年了，年夜飯的飯桌上怎能少了和雞相關的菜呢！雞和吉諧音，而這道菜外形圓潤有團團圓圓的喻義！”食材明細主料雞脯肉（300克）雞蛋（一個）輔料生粉（一茶匙）胡椒粉（半茶匙）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）料酒（兩茶匙）食用油（...

“葛粉圓子是徽州人傳承了近千年的一道美食。而且集徽州原生態物產之大成，不僅口感好，還營養豐富。徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品。”食材明細主料葛粉（適量）茶樹菇...

“鬆圓子是寧化客家傳統的小吃，鬆圓子寓意為輕輕鬆鬆，所以過年過節，寧化的客家人總會做一些吃，希望一年都過得輕輕鬆鬆！”食材明細主料豬肉（200g）胡蘿蔔（一根）紅薯澱粉（200g）筍乾（50g）青菜（少許）輔料芋頭（300g）豆腐（一塊）香菇（20g）鹽（適量）蠔...

食材明細主料茄子（適量）圓葱（適量）胡蘿蔔（塊適量）輔料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒圓葱的做法步驟1、成品！2、茄子去皮，切滾刀塊！3、鍋裏適量油，茄子翻炒斷生！4、適量圓葱切小段，胡蘿蔔...

“今天要過年了，在這裏祝大家新年快樂。這是我們家每年都做的一道美食，雖然很簡單但味道是鮮香可口。這可是我從小吃到大的，以前是媽媽做給我吃，現在我要着學習做了”食材明細主料麪粉（600g）豬後腿肉（300g）雞蛋（4個）輔料葱（適量）...

“補氣補血的完美甜品。”食材明細主料紅豆（250g）桂圓（8顆）糯米粉（25g）輔料冰糖（10g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）桂圓圓子紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨放入高壓鍋中2、加入適量清水，選擇“豆”鍵3、期間剝出桂圓肉4、糯...

“過年期間少不了吉祥菜，這道珍珠肉圓當然也是必備菜，寓意團團圓圓。豬肉餡用料酒、醬油和蠔油調味特別鮮美，外面裹上糯米蒸制，做法健康又好吃。”食材明細主料豬肉餡（200克）糯米（50克）輔料枸杞（適量）調料味達美臻品蠔油（15毫升）...

“小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因為他們只有到年三十下午才不上班。廚師的他説，其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外，就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順便可以多做一些自己打包回來。直...

“米糯湯濃，圓肉飽滿香甜，蓮子粉面。桂圓補血養氣，益智補腦。蓮子有補五臟，利血脈，安神降壓的功效。二者同煮為粥。香甜適口。”食材明細主料大米（3小把）輔料桂圓肉（一把）蓮子（一把）甜香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桂圓蓮子粥...

“年來到，來一個葷素搭配的圓子，象徵團團圓圓，味道也不錯哦。。。”食材明細主料肉餡（500克）油菜（適量）雞清（1個）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒圓子的做法步驟1、肉餡中加入...

“當地春節必做的一道菜是糯米圓子，糯米圓子炸好了，意味着年前的工作基本完成，就等着三十晚上的團圓飯了。”食材明細主料糯米（4.8斤）肉餡（3斤）輔料澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）配料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普...