蒿子饃的做法的餐飲精選

“小的時候每到清明節前後和3月3鬼節我們那裏就會去山上地裏到處去採蒿子做這種小吃吃，具體是何典故我現在已經忘記了。上網科普了一下發現蒿子的功效原來還挺多，自從長大出來工作之後就每年過年的時候才回家，所以很少吃...

食材明細主料粳米粉（420克）糯米粉（110克）茼蒿（760克）調料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蒿子粑粑的做法步驟1、食材：粳米粉、糯米粉。2、茼蒿（已清洗）。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開，撈出。4、隨後，用涼開水過過涼。5...

食材明細主料蒿子（1000克（茵陳））東北大米粉（800克）輔料水（適量）鹽（適量）食用鹼（2克）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒿子粑的做法步驟1、將蒿子葉，洗淨瀝水。2、放入開水鍋中，汆燙一下撈出。3、放入料理機內打成泥。4、再加適量水...

“買的露天生長的茼蒿，莖杆粗壯，把葉子摘了單獨做了菜，剩下的菜梗單獨做菜。”食材明細主料蒿子杆（200g）輔料食用油（半匙）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）雞精（1g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒿子杆的做法步驟1、蒿子杆洗淨。2、...

食材明細主料蒿子稈（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨2、切成段3、鍋中加油放幾粒花椒4、花椒變色後下入切好的蒿子稈5、翻炒幾下後加鹽6、炒...

“有一些美食，看起來非常平常不起眼，可是，只有你親口嘗過，你才知道它的不同尋常和美味至極！本來就是一特別普通的饅頭，經過這麼簡單的一處理，筋道可口中，味道立馬變了樣。再加上非常提味的檾蒿，好吃得讓你停不口！而且我敢保證，你...

“煎坨子是我家鄉的一種常見的主食，一盤坨子，一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛，帶葉子的蔬菜，蘿蔔、野菜都能做，也很簡單。”食材明細主料茼蒿（500克）輔料麪粉（100克）雞蛋（兩個）配料雞精（5克）鹽（10克）五香粉（5克）原味（口味）煎（工藝...

“清明時節雨紛紛，我們老家都是3月3吃蒿子粑粑，可能這與大家印象中的青團有些不一樣，我們的都是以鹹味為主，一口咬下去，爆汁的那種，怎麼吃都不膩，大家有機會嘗試一下，這是我第一次上載食譜，還請大家多關注哦！”食材明細主料蒿子...

每到農曆三月三，長江以南一帶的民間風俗是要吃茼蒿饃饃，有些人不懂茼蒿饃饃是什麼，其實這是清明時節的食物，也叫青團，不過不同地方有不同叫法，做法大部分是清蒸，裏面塞滿不同口味的餡料，有甜的也有鹹的，下面就來看看茼蒿饃饃有...

食材明細主料蒿子稈（一把）輔料甜椒（一塊）配料葱（適量）鹽（適量）白醋（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨截成兩段或者三段，晾乾水分，甜椒切絲2、熱鍋冷油，大火燒到9成熱3、爆香...

“今天給大家推薦一個炸茼蒿丸子，做法簡單，外酥裏嫩，大人孩子都愛吃。喜歡的來看看吧。”食材明細主料茼蒿（500克）麪粉（50克）玉米麪（50克）輔料雞蛋（1個）食鹽（適量）五香粉（適量）食用油（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿丸子的...

“製作簡單的蒿子稈，可有其他的吃法，不如來試試這個。”食材明細主料蒿子稈（一捆）輔料蒜（1頭）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）美極鮮味汁（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈洗淨切5cm左右段2、...

“每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）饃饃，滋味濃郁，做法簡單，清熱去火，值得推薦。”食材明細主料艾蒿（200克）糯米粉（500克）輔料紅糖（150克）熟花生仁（50克）菜籽油（50克）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾蒿饃饃的做法步驟1、...

“這道餅應該是為一道菜預熱而做的，經過這次製作，下次配菜使用時，會做一些改進，這是去飯店吃到一道菜“老虎槓子雞”，裏面的槓子，就是用這道餅代替，這道餅製作成功了，那道菜再製作，就是輕鬆容易的事情了。”食材明細主料麪粉（20...

“記得小時候，地裏到處都是各種各樣的野菜，薺菜，苦菜，麥蒿，麪條菜等。現在到處都是高樓大廈，土地越來越少了，野菜也很難挖到了，以前回婆婆家的時候，採了一些麥蒿，用來包了餃子，味道真不錯。”食材明細主料麪粉（2碗）豬肉（1塊）韭菜（1把）...

“姥姥例行視察早市，發現了鮮嫩的茼蒿，於是有鮮美的茼蒿餃子吃啦！”食材明細主料茼蒿（300克）豬肉餡（200克）麪粉（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）花椒麪（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茼蒿餃...

“小的時候，吃白麪是很奢侈的事情，平時都是雜糧，只有家中偶來客人的時候，才會做一頓烙餅吃，那時做烙餅，是用三塊半截磚頭在地上支起一張鏊子，然後用麥秸做柴火燒鏊子烙烙饃，烙饃做好後，曾祖母或者媽媽有時會在烙饃上擦油，做這種...

食材明細主料蒿子（30克）糯米粉（120克）玉米粉（40克）輔料白糖（15克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒿子粑的做法步驟1、摘的野生蒿子洗淨,將蒿子焯水.2、剁成細泥，放入面盆中3、4.往面盆中加入120克糯米粉，40克玉米粉4、5.加入...

“喜歡懷舊的我在試做傳統版蒿子粑粑時遭遇失敗，未訪得名師之前，試着用做餡餅的方法做出一款煎出來的蒿子粑粑，倒也受到了人民羣眾的普遍歡迎。只是這樣的粑粑要隨煎隨吃，不耐放；不像傳統粑粑可以做出好多來放着慢慢吃。中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘艾蒿饃饃是一道方便又美味的家常美食。它的做法簡單，一般在北方比較常見，南方比較少見。艾蒿的營養價值豐富，能止血，抗過敏，除濕氣，還能起到調經的作用，搭配...

“三月，陽光正好，微風不燥。約三五好友一起去田地間尋找人間美味。”食材明細主料糯米粉（想糯，多加糯米粉）粘米粉（想硬一點，多加粘米粉）蒿子（2斤）輔料筍子（適量）雪菜（適量）香乾（適量）鹹肉末（適量）五花肉末（適量）調料大蒜（隨意）蠔油（適量）辣椒（...

“80後的我兒時在農村渡過的直到上小學才回到城市在農村的日子裏記憶最深刻的便是每逢別人家鍋喜事時候餐桌上總是有那引人口水的肉丸子曾經一度痴迷過後來媽媽説那是用饃饃做的丸子我才知道饃饃丸子也是如此的好吃現...

“蒸茼蒿剩了點蒿子杆，加了點豬肉和胡蘿蔔，用它炸成了丸子。外殼酥脆，內裏茼蒿味道很濃郁。”食材明細主料蒿子杆（125g）豬肉（65g）紅蘿蔔（30g）雞蛋（40g）麪粉（45g）調料生薑粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（2g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒿...

食材明細主料茼蒿杆（160g）蟶子肉（130g）輔料薑絲（適量）紅辣椒絲（適量）蒜末（適量）調料一品鮮醬油（1小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒿子杆炒蟶子的做法步驟1、吐過泥的蟶子開水入鍋，上下翻動一下，讓它受熱均勻。關火撈出...

食材明細主料蒿子稈（一把）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蒿子稈的做法步驟1、蒿子稈反覆清洗乾淨，瀝乾水分，改刀切斷。2、熱鍋熱油。3、倒入蒿子稈，保持中火。4、不斷翻炒。5、炒至食材變軟後調...