可是記憶中的味道？——老北京糊塌子的餐飲精選

“筠子花樹時尚辣媽美食達人曾經出版《一個真實的希拉里》、《一個真實的三毛》、《一個真實的梅豔芳》《一個真實的克林頓》、《百戰將星》等圖書作品可是你記憶中的味道？——老北京糊塌子   一段記憶，一段鄉愁，也許...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西葫蘆：適量雞蛋：適量麪粉：適量輔料鹽：適量花椒粉：適量雞精：適量葱末：適量具體步驟1.把西葫蘆用清水洗淨2.用擦菜器把西葫蘆擦成細絲3.在盛有西葫蘆絲的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1小碗西葫蘆：1個雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.西葫蘆擦絲2.麪粉中加雞蛋，和鹽、水，攪拌成糊狀，注意，水不要加太多，但同時要小心面...

“糊塌子，老北京的味道，小時候的味道，從小就喜歡，配上蒜汁，來碗綠豆湯，痛快，童年一去不回來了，但是自己還是想努力留住兒時的味道的，小時候，媽媽做給我吃，我覺得很香，現在，我做給爸爸吃，我覺得很欣慰；藉此依然送給遠方生活貧困的孩子...

“糊餅地方特色簡單易做~~”食材明細主料玉米麪（150克）韭菜（150克）雞蛋（1個）蝦皮（適量）輔料五香粉（適量）食鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京糊餅的做法步驟1、主要食材：玉米麪、韭菜、雞蛋、蝦皮2、玉米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：半根全麥麪粉：120雞蛋：2個西葫蘆：1根輔料孜然粉：適量醋：適量油：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.胡蘿蔔和西葫蘆洗淨2.擦絲3.磕入雞蛋4.攪勻5.加入...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料西胡蘆：1個雞蛋：2個麪粉：少量輔料鹽：少量蒜泥：2個醋：3匙具體步驟1.西胡蘆削皮。2.切絲。3.放2匙鹽。4.打入雞蛋拌勻，放入適量麪粉，稀度合適為易。5.倒入電...

“老北京的糊塌子，菜和主食合二為一，用鮮嫩的油西葫蘆做成，透着那麼的清香，讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料五香粉（適量）植物油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糊塌子的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個西葫蘆：1個麪粉：150輔料香油：適量鹽：適量油：適量蒜：3瓣陳醋：適量具體步驟1.西葫蘆洗淨不用去皮，用擦子擦成細絲（PS：不要擦成細末，沒有口感）2.放入一小...

““糊塌子”是京津一帶最簡單的家庭麪食。之所以簡單，就是因為它使用材料簡單、做法簡單一看就會。其實，這道麪食全國各地都有，只是叫法不同，有些地方管它叫攤蛋餅，也有的叫它煎餅。傳統的“糊塌子”一般都是用西葫蘆、雞...

説到家常菜，記憶最深刻的肯定是媽媽做的，雖然離家已經很長時間了，也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜，但是“老媽”，能解決你的所有顧慮，能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鮮的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

很高興!我們再次以文相會了。今天，我們聊聊糖葫蘆。小編對糖葫蘆有着和其他人不一樣的感情。它在小編的童年裏，永存着深濃的甜蜜。糖葫蘆，古典中藏着時尚。因為小編覺得：它比較悠久了，有益事物，不會“過時”……酸酸甜甜的...

食材明細主料西葫蘆（3個）雞蛋（4個）麪粉（150g）豆粉（100g）輔料油（少許）鹽（少許）白胡椒粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老北京糊塌子的做法步驟1、西葫蘆洗淨去瓤擦成絲。2、打入4個雞蛋，放入麪粉150克，豆粉100克。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量麪粉：適量西葫蘆：適量輔料葱：適量鹽：適量水：適量油：適量蒜：適量醋：適量香油：適量具體步驟1.西葫蘆洗乾淨去皮切成大條，用刨絲器把它擦成絲。用一個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘北京糊塌非常的好吃，做起來也比較方便，糊塌子屬於主食，吃起來比較鬆軟，一般會用西湖和雞蛋，味道也是非常的不錯，吃起來口感特別好。鬆鬆軟軟，老少皆宜。製作...

晚市63一客的自助火鍋，羊肉都是現刨現吃！店面挺大的，避開用餐時間就能得到一次分外安靜的用餐體驗。自助調料區，調味料很豐富，川味、湘味、京味，都能滿足到。店家還有貼心提示！菜品比較豐富，但是菜品本身並不貴。清湯是免鍋底...

“糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫蘆，加雞蛋和麪粉調成麪糊狀，再攤成餅狀煎熟，吃時再佐以用大蒜，香油，醋，醬油調成的小料，或者可以就這樣直接食用，不蘸任何調料。成功的糊塌子，吃時應有西葫蘆特有的清香味，微甜（是指西葫蘆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆：130雞蛋：1個洋葱：8葱：1根麪粉：45輔料鹽：適量油：適量花椒粒：少許具體步驟1.用料：西葫蘆130克，麪粉45克，雞蛋1個，洋葱8克，葱1根，鹽適量，油適量，花椒粒少許2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200雞蛋：1個西葫蘆：30輔料油：適量鹽：少許清水：120具體步驟1.準備原料2.麪粉中加入清水攪拌至均勻無麪粉顆粒3.然後打入一個雞蛋4.再次攪拌均...

“走南闖北，總是忘不了老北京的口味兒。糊塌子是一個北京簡單的麪食小吃，但好多餐廳把它做的太複雜，走味兒了。今兒咱就來個“京準”糊塌子。另外，自己開始做糊塌子時，面量，菜量，水量也掌握不好(雞蛋還好，多一個少一個，倒也隨...

“前幾年從網上看到可以自己做麪包，那些日子天天查找做麪包的配方、用具，真是迫不及待的買來烤箱和所有用具，跟別人討來方子，開始了做麪包的歷程，麪包烤出來自己都非常感動，這種點心過去都沒見過的現在自己都能做出來了，真是...

“雖然土生土長北京人卻分不太清京菜都有什麼能被我一口咬定為京式的往往都是小吃或是麪食糊塌子就是其中之一軟糯鹹香稍有點焦脆再略微帶點葱香就是我對它的印象了做了那麼多男友家朝鮮特色美食也來點咱自己家的味道...

食材明細主料西葫蘆（1-2個）麪粉（適量）雞蛋（2-3個）輔料蒜（適量）醋（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲，放入盆中，放入適量鹽（根據個人口味），等10分鐘，西葫蘆會出很多水，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料具體步驟1.麪粉加適量鹽和成比擀麪條的麪糰稍硬方可，蓋上濕布醒着，利空醒面的空閒準備配菜，只要不是葉子菜，其他大多可以利用，並且可以葷...

“糊塌子是北京地區特色傳統小吃之一，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。”食材明細主料西葫蘆（100g）麪粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老北京糊塌子的做法步驟1、西葫蘆...