四川人的餐飲精選

都説四川人愛吃折耳根葉子，在許多川菜中，你都會看見折耳根葉子的存在。很多人都不知道折耳根葉子是什麼，其實它就是魚腥草，除此之外，這菜也被取名為“蕺菜”。那麼，四川人吃的折耳根葉子怎麼弄呢?下面就由小編來告訴你吧。...

我們都知道在北方吃火鍋一般蘸料以麻醬、海鮮料為主，但是有些地區的人們吃火鍋卻喜歡以香油為蘸料。就比如説四川、重慶等地，火鍋對於他們來説真的是生活中不可分割的一部分，它的美味不僅讓熱情似火的四川重慶人覺得動容...

中國有八大菜系，分為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其實在清朝以前形成菜系的只有魯、川、粵、蘇這四大菜系。而其中的川菜就是四川菜，由此可知四川的美食在中國美食界的地位了。四川大家都熟系，很多...

要説四川人的江湖，那肯定是火鍋的江湖，重香重麻重辣！錦江區有家“蜀味江湖火鍋”，完美詮釋了我初來乍到成都時，對成都所有重口味的想象。雖然我沒能拍出火鍋那種紅紅火火的感覺，但是我覺得想象也可以抵達我們的味覺！毛肚、鵝...

餐飲提問：我是個地地道道的四川人，喜愛吃辣喜愛吃串串香，自己想開一個串串香的店，應該加盟哪個？huai72回答：其實創業的話，每個人都有成功的可能沒有必要去模仿其他人創業是各方面因素綜合作用的結果首先自身要有一定的經驗，要...

四川臘腸聽名字就知道是四川的小吃，而且我國的臘腸距今已經有1000多年的歷史了，四川臘腸也已經由來已久。小編的外婆也會做臘腸，但做的就是自己家鄉的味道，也不算是四川味道。小編特別想吃四川風味的臘腸，但是四川臘腸怎麼...

四川人煮火鍋買的菜大多和普通火鍋一致，但也有些四川人極為鍾情的食材：腦花，滑膩雪白的腦花是四川人非常喜愛的食材。麻辣肉，不僅有麻辣鍋，還有麻辣牛肉食用。金針菇，金針菇的爽口讓許多四川人愛不釋手。...

簡陽味道最重慶的火鍋怕是就只有“渝滿樓老火鍋”了。這家火鍋店在簡陽算是很有特色的了。天天都有變臉表演。鍋底的味道很重慶，牛油味很濃，香。團購的149的雙人套餐。鴨腸、郡花、五花肉、鯧魚、鱈魚，還有素菜拼盤。擺...

抄手，擔擔麪，油茶，肥腸粉，麻辣鮮香肉湯圓。春節吃一碗熱乎的擔擔麪，因為麪條為長長的條狀，因此被賦予了長命百歲的含義。油茶是在白糊糊中加入油炸過的條兒，可以在其中加入葱花油潑辣子，更加的美味。麻辣鮮香肉湯圓，其中的湯具...

中國的飲食文化，源遠流長，博大精深。在我們的飲食文化中，經常能碰見四川菜，四川菜深受四川人的喜愛，而且在我國優秀的傳統文化當中，川菜也是一種重要的飲食文化，那麼四川人都吃什麼菜？四川菜的味型特點是什麼？下面就讓小編來給...

我不是説其他地方味道就不資格了哈，只是很多人肯定都和我一樣，就喜歡那種本地的，土生土長的味道，會更有當地的特色（最主要是比成都的相因）。成都每年子這幾天羊肉湯都貴得傷心，那我就遠離這個傷心地，去一個不會讓我傷心的地方...

醪糟湯圓、幹拌麪、餃子、粽子、抄手等。四川人的飲食習慣和別的地方不同，一般中午就要吃大餐，而晚上則比較清淡，所以四川人大年三十早上就開始吃比較豐富的美食了，最具代表的就是醪糟湯圓，湯圓象徵團團圓圓，幸福美滿，吃湯圓...

煙燻臘肉、罈子肉、米花糖、清蒸魚、雞湯、梅菜扣肉等。煙燻臘肉是不可缺少的開盤菜，而罈子肉又可以被叫做全家福，這到菜土風味極其濃郁，裏面有雞肉、火腿、冬筍、香菇等等，吃起來清香、酥軟、味鮮，米花糖吃起來更是酥酥的...

“來東莞好多年了，不過還是喜歡老家的味道，這或許也是想家的味道！因為在我們四川最喜歡的就是麻辣味,不過我平時都吃得比較清淡.第一次做辣子雞，很滿意！做出了辣子雞的味道和風格,老公和兒子都很喜歡吃！看起來很辣,不過吃起...

如題，我，一個出來旅遊的四川人，居然在遼寧丹東吃重慶小吃和四川小吃（黑人問號臉）位置很好找，就在丹東站附近，新一百地下一層。這裏基本上都是川渝的菜式，味道都還可以，有那麼點意思在裏面。燃面和擔擔麪都只要9塊錢一份你敢相...

人以食為天，美食人人都愛，大家都知道關於美食的種類很多，有廣式、粵式等等，還有蝦餃、燒賣、蒸鳳爪和水晶餅等等，讓人流連忘返口齒留香，眾所周知四川的口味是以麻辣為主的，重視麻辣鮮香，那四川人平時吃什麼主食?四川主食都有...

油條、小菜、饅頭、豆漿、泡菜、辣椒蒜、包子、米粥、泡菜面等。泡菜面是一款用麪條作為主料製成的美食，是將麪條煮熟後過涼，添加泡菜、火腿片、雞蛋、肉片製作而成的美食，製作泡菜面的時候也可以根據口味酌情添加小米辣...

“今天下班早，本來是打算買點龍蝦回來做的，又覺得有點麻煩，就改做這個比較簡單的了。可是回家後才發現忘了買葱了，所以以下步驟我會加入葱在裏面，有葱味道會更鮮啦！花蛤的做法很簡單，就是清洗的時候比較麻煩，為了不讓我們吃到...

四川人都吃什麼主食呢?説到四川你首先會想到什麼?小編的話，首先想到的就是麻辣火鍋，麻辣燙，小龍蝦等等的，其實想到四川馬上就跟辣聯想到一起去了，因為飲食習慣的原因，四川人對麻辣的耐受力跟其他地方的不太一樣。雖然他們很...

春節是中國的傳統節日之一，四川人在春節要吃很多川菜還有四川麻辣火鍋，四川人在春節的年夜飯也是十分豐盛，家家户户都團圓的圍坐在一起品嚐一年的豐收，吃的有羊肉牛肉，紅燒豬蹄等。...

馬上就到我們中華民族的傳統節日春節啦!大家是不是都已經在置辦年貨，準備在年夜飯的時候露上一手了呀?小編作為一個四川的娃子，今天就要給大家講講在四川人在春節吃什麼，注意什麼。快來跟小編看看吧!一、四川人在春節吃...

豆沙餡、椒鹽餡、蓮蓉餡、蛋黃餡、五仁餡等等各種口味的餡料月餅。月餅是圓圓的形似圓月，古時人們就會以圓月來寓意家人團聚的時刻，所以中秋食用月餅一直流傳至今。中秋節除了食用月餅，還可以食用各種餡料的餃子和湯圓以...

羊肉湯、火鍋、川菜、餃子、抄手等。冬至這天比較冷，又鄰近過年，所以四川人就會煮羊肉湯，一方面是為了驅趕冬天的寒冷，另一方面也可以用羊肉湯補充營養。在煮羊肉湯時，可以選擇蘿蔔或者蓮藕一起搭配來煮。在羊肉湯快煮好的...

火鍋是四川的標誌之一。很久沒有見面的夥伴們，往往想約一起吃火鍋，可以選擇在街上的火鍋店去吃，當然，家裏煮火鍋也是一個十分不錯的選擇。那麼，四川人煮火鍋要買什麼菜呢？你知道嗎？今天，小編就來分享一下我所知道的“四川人煮...

這個四川人，讓川茶征服了聯合國!中國川茶，征服聯合國!前言：起始於2010年的“聯合國中文日”是以推進中文作為6種聯合國官方語言的平等使用為目的並促進中國與世界的交流分享而誕生的國際性重要文化節日。隨着中國的世界...