菰米米酒怎麼做，菰米米酒的做法
“話説前幾天不是寫了菰米的菜譜嘛，這幾天來問菰米是什麼啊在哪裏買的啊口感怎麼樣啊容易不容易熟是什麼營養成分啊搭配什麼中藥（搞得我和藥販子似的……）各種都有，問口感的人居多~菰米的口感很像燕麥米，不是燕麥片，而是也...
蔓越莓核桃拌菰米飯怎麼做，蔓越莓核桃拌菰米飯的做法
“菰米就是茭白。生於湖泊中，結的果實像米，皮呈黑褐色，很稀有。菰米為中國古代“六穀”之一，至今已有3000多年的歷史。菰亦作“雕胡”、“苽”、“茭籽”或“黑米”等。在唐代，雕胡飯是招待貴客的上品。很多詩人都鍾情於它...
米酒的做法 米酒的功效與作用 米酒怎麼做
“米酒的營養價值-功效與作用米酒的作用：米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。米酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香...
米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做
“有次去婆婆家，婆婆專門買了米酒來嚐嚐，才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的，奈何有點重，還是想自己做着玩。第一次嘗試，做的還是比較成功的，而且在最後一步發酵處找到維持發酵温度的妙法，與大家分享！”食材明...
血糯米米酒怎麼做，血糯米米酒的做法
“買了一大塊酒藥，不能總是做糯米米酒吧，看看説明上面寫還能發酵腐乳什麼的，不敢嘗試，想換湯不換藥一下，換一種糧食發酵一下試試，換了紫紅種皮的血糯米，果真成了，就是因為種皮比較厚，發酵時間很長，但是發酵出來的酒精度也很高，每...
米酒的做法 米酒(酒糟/酒釀) 米酒怎麼做
“米酒是所有女性朋友的好便宜，特別的驅寒美容養顏，嘟嘟我是特別喜歡米酒的，而且只做起來也是簡單的很，大家做起來”食材明細主料糯米（1斤）輔料安琪酵母粉（少量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、將糯米用水...
米酒的做法 米酒(麪包機版) 米酒怎麼做
食材明細主料糯米（500g）輔料甜酒麴（2g）涼白開（400g）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、糯米洗淨用水浸泡十小時左右，用手一搓能捻碎即可。2、用蒸鍋把糯米蒸熟，水開後20分鐘左右，糯米呈透明狀沒有硬蕊即可。...
菰米臘鴨腿煲仔飯怎麼做，菰米臘鴨腿煲仔飯的做法
“煲仔飯在廣東無論春夏秋冬都這麼受歡迎，逛街走累了，往茶餐廳裏一坐，點上一份煲仔飯吃，就相當滿足，最愛端上桌，揭開蓋子，那撲面而來的肉香，飯香，葱香，薑絲，聞着已經食慾大開，吃前把鮮美的醬汁澆在飯上那滋滋作響的動靜，早已是讓人...
米酒的做法 米酒的蒸制～家庭式 米酒怎麼做
“自己蒸的酒～放心”食材明細主料老米（3斤）酒種（12克）井水（4.5斤）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、洗米煮飯，用電飯煲就行（當然有材火飯就更好，不能用蒸飯，酒不香）2、倒岀攤涼至温32～38度，撒入酒種，1斤米...
菰米木瓜糖水怎麼做，菰米木瓜糖水的做法
“菰米有除煩止渴、和胃理腸、主心煩、口渴，大便不暢、小便不利、小兒泄瀉的功效與作用。可以緩解煩熱、調理腸胃。非常適合一家大小食用呢，和木瓜一起煲糖水清腸又好喝。。。”食材明細主料菰米（100克）木瓜（1個）輔料冰糖（80...
酒米飯怎麼做，酒米飯的做法
食材明細主料糯米（200克）紅糖（適量）黑米（200克）花生（適量）黃豆（適量）芝麻（適量）輔料白糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒米飯的做法步驟1、糯米和黑米各浸泡一小時左右2、為了節省時間我用高壓鍋壓制6分鐘左右，但是好像今...
米酒的做法 米酒：最簡單的做法，大米飯也能做出好米酒 米酒怎麼做
“米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品很多人以為只有糯米才能...
「經典菜」菰米米酒如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料菰米：100糯米：400輔料酒麴：4具體步驟1.菰米提前一晚上用冷水泡好2.糯米也提前幾個小時稍微泡一下3.然後電飯鍋裏面加入糯米，稍微加一點水，加入菰米4.蒸...
菰米鮮肉雲吞怎麼做，菰米鮮肉雲吞的做法
“天冷下來，自來水也冰的不行，實在有點不想下水，為了以後的早餐能在家吃上又不費事，多包些雲吞放在冰箱裏存着是很有必要的，今天做一款新鮮的---菰米鮮肉雲吞，菰米口感略帶韌性，拌入爽滑的鮮肉一起，吃起來的感覺是，鮮嫩的肉球...
「DIY」菰米南瓜米糊如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料南瓜：100菰米：40大米：30輔料細砂糖：1大勺清水：適量具體步驟1.菰米提前用清水泡一晚上。2.南瓜去皮切成丁，大米提前泡一晚。3.將泡過的菰米放入豆漿機內...
紅米酒怎麼做，紅米酒的做法
“説起在家釀米酒，大家可能馬上就聯想到甜米酒（酒釀）。而今天發的這個紅米酒，雖然同樣是用糯米來做酒，也和甜米酒一樣有滋補保健的效果；但無論是用的酒麴，還是釀製的方法，時間，到成品的顏色，口感都與甜米酒大相徑庭。這種紅米酒...
米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做
食材明細主料糯米（適量）輔料酒麴（1袋）涼開水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、製作米酒的材料。2、將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出並用清水沖洗2至3...
菰米瑤柱蝦乾粥怎麼做，菰米瑤柱蝦乾粥的做法
“菰米和稻米是兩種不同的東西。菰米是一種草的種子，外殼沒有打磨，呈灰黑色，含有極高的營養成分，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。在烹製菰米時，往往需要加入湯汁，最好是有雞湯、肉湯，骨頭湯等這類湯汁來輔助提味，入口...
米酒怎麼做，米酒的做法
食材明細主料圓糯米（750克）輔料米酒麴（1顆）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）米酒的做法步驟1、將糯米洗乾淨,放入無油的容器進行浸泡24小時,每8小時換一次水2、將米泡至用手一撮即可碾碎即可3、將翻拌糯米的容器和發酵用的...
糯米酒怎麼做，糯米酒的做法
“疫情期間，被封控14天，剛好有時間，來釀個甜甜的糯米酒吧！😍”食材明細主料糯米（150g左右）輔料涼白開（約100ml）調料酒麴（0.6g）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糯米酒的做法步驟1、取150克左右的糯米，用旁邊的80ml小杯取兩杯，用...
番薯菰米糖水怎麼做，番薯菰米糖水的做法
“冬季是紅薯最好吃的季節，秋收的紅薯放置一段時間後水分會轉化成糖分，這時的紅薯甜味更純，口感也軟糯。煲糖水最合適不過啦~~紅薯有以下功效：抗癌有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。通便減肥吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂...
番茄菰米釀豆腐怎麼做，番茄菰米釀豆腐的做法
“作為一名愛折騰的吃貨，樂於嘗試各種烹調、探尋各種食材的味道，菰米蒸釀豆腐，新吃法哦，兩種食材融合而又不會串味，番茄豆腐本是很常見的食材，添加上菰米，口感很特別！”食材明細主料豆腐（1塊）番茄（1個）菰米（50克）輔料油（適量）鹽（適量）雞...
菰米雙黑粥怎麼做，菰米雙黑粥的做法
“冬季要養腎，所以要多吃黑色食材~我不論冬季夏季最不能抵禦的就是各種棗子，冬天吃黑棗尤其多。黑棗有兩種，一種其實就是小柿子叫做君遷子，另外一種就是加工過的大紅棗，用藥熏製而成的，所以會有保健的功效。黑棗看起來表皮...
菰米南瓜米糊怎麼做，菰米南瓜米糊的做法
“菰米這個名字很陌生，可以説是聽都沒聽説過，更不知道這個字念什麼，看介紹上有説“菰”可以念“孤”。菰米就是茭白，生於湖泊中，結的果實像米，很稀有。九月抽出莖，開的花像葦。果實長一寸多，秋霜過後採摘，皮呈黑褐色。它還有一...
米酒糯米飯怎麼做，米酒糯米飯的做法
食材明細主料糯米（適量）輔料米酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨，倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子，浸泡半天5、放鍋裏中火蒸二十分小竅門糯米是一種温和的滋補品，但是較難消化，不宜一...