鹹肉臘豬手怎麼做的餐飲精選

“鹹肉豬手或者叫臘豬手，燉湯或者燜煮都有特別的風味，之前都需要等待冬日才做，本做法用冰箱+空氣炸鍋或者烤箱就能做，非常方便，鹹肉也可同樣操作。燉出來的湯汁奶白哦，瘦肉口感非常嫩，豬手蹄筋軟糯，非常入味。”食材明細主料...

“食材：臘肉，鹹豆角1支，青椒適量，油，味精，老抽，做法：1、取適量臘肉切片，鹹豆角切斷，如圖，2、鍋裏放入植物油燒熱，倒進切好的豆角，3、豆角炒片刻，加入切好的臘肉翻炒，4、加入青椒翻炒，在辣椒上加點鹽，5、調入老抽上色，再加入味精炒勻，放一...

“操作容易無難度的快手菜，上班族必備哦潮州人都會的菜色”食材明細主料蒜（3顆）豬肉（350g）鹹菜（200g）輔料生粉（適量）豆油（適量）蠔油（1勺）美味香（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒豬肉的做法步驟1、豬肉儘量選嫩的，全瘦也可...

“買了兩塊鹹豬手，本來是想做零食吃的，邊看節目邊嚼，好過癮。可是到了做飯的時候，才發現解凍任何肉類，順手抓了一大把用來炒黃瓜和大蒜，也挺下飯的。”食材明細主料鹹豬手片（約100克）黃瓜（1條）大蒜苗（4葉）青椒（1條）調料辣椒屑（1小匙）...

四川土豬臘肉是一道味道非常不錯的佳餚，是屬於川菜系的，他的外表看上去是金黃色的，裏面的肉是紅白分明的，顏色看上去非常的誘人，讓人非常有食慾，四川土豬臘肉在四川食品特產當中的地位是非常高的，那麼四川土豬臘肉如何製作呢...

用水浸泡、用刷子刷洗表面鹽分。臘肉如果不經過處理直接炒着吃的話會很鹹，因為臘肉就是用鹽來醃製的。可以提前半個小時用温水將臘肉浸泡，如果臘肉特別鹹的話，泡的時間要更久。臘肉表面上有一層油，用刷子將這層油刷掉，也可...

“有喜歡豬頭肉的筒子沒？貌似南方不喜歡吃豬頭肉，北方比較喜歡吃。我覺得豬頭肉不油膩，口感比其他部位要好吃，關鍵還便宜，so，用豬頭肉做臘肉，經濟實惠又好吃啊！！越來越有主婦樣了o(╯□╰)o”食材明細主料豬頭肉（9斤）輔料鹽（400g）...

食材明細主料臘肉（適量）酸豆角（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹酸大塊臘肉的做法步驟1、臘肉切塊，。2、切點酸豆角。3、切點辣椒絲。4、少放油放進臘肉丁煸出油。5...

“吉祥年菜招菜就手之【臘肉燉豬手】我跟豬手幹上了，因為太好吃了，加上這個新鍋很好用，自然還要燒嘛。做為年菜，吉祥不説，大塊大塊的吃起來感覺也很好啊！於是又燒了一次。練好了過年給大家品嚐嘛！當然要換個方法燒了。自己做...

食材明細主料剩米粥（適量）毛豆米（適量）臘腸（適量）菠菜（適量）平菇（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜臘肉鹹粥的做法步驟1、準備食材。2、砂鍋中先加入米粥墊底，接着加入毛豆米和平菇，這兩樣一個需要煮一下才會...

“鹹茄子蒸臘肉，香辣下飯菜。茄子是紫色蔬菜不多見之一，也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的吃法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎，可任意搭配食材都能燒出美味菜餚。吃茄子的季節醃了好的的鹹茄子和豆瓣醬，是用來蒸肉蒸臘魚的，茄...

食材明細主料豬手鹹（1只）輔料姜葱（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）德國風味鹹豬手的做法步驟1、鹹豬手一隻用水浸泡30分鐘後焯水2、鍋中放入適量水加入薑片煮熟3、撈出瀝乾水分後放入盤中4、撒上...

“我們這裏天氣很乾燥，時不時要煲湯補水，超市的鹹豬手比較便宜，買了幾塊，用來煲豆腐，轉念又想湯能清甜一些，想到了玉米，順手將玉米2條砍塊放入鑄鐵煲裏，靚湯就這麼搞起來了。”食材明細主料鹹豬手（2塊）玉米（2條）豆腐（450克）紅蘿蔔（1/...

食材明細主料臘瘦肉（200g）辣椒（3個）輔料蒜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒鹹菜的做法步驟1、臘肉洗乾淨，過水煮一下，也可以洗乾淨生爆2、青椒洗乾淨，滾刀切3、倒入少許油，先爆炒臘肉，直到臘肉表面微微變黃...

“小時候吃的鹹豬肉都是冬天的時候，鄉下親戚送的，媽媽都是把它切片來蒸着吃，好吃呀，又鹹又香，回味無窮。”食材明細主料五花肉（800克）輔料彩椒（適量）配料鹽（1大勺）八角（兩粒）五香粉（2大勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹豬肉的...

“在網絡上學了星星師傅醃鹹豬肉的方法，用來炒菜和豆乾很美味，在原來只加黑椒和生鹽的基礎上加了八角和花椒，這樣就比較能去肉腥味了，而且提了香。自己做的鹹肉可以放心食用，無添加劑、無防腐劑和無色素，安全健康。”食材明...

“用的是自制的臘肉和鹹菜乾，蒸出來非常的香！”食材明細主料自曬臘肉（90g）自制鹹菜乾（40g）大蒜（兩瓣）生薑（兩片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸鹹菜乾的做法步驟1、備好食材。鹹菜乾提前二十分鐘左右泡開。2、臘肉用開...

食材明細主料水磨糯米粉（適量）輔料臘肉（適量）蝦乾（適量）菠菜（適量）配料生抽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹鮮臘肉湯圓的做法步驟1、菠菜切末2、上述材料混合，調入少許生抽、雞粉備用3、水調入糯米粉揉成糯米...

“晚餐，應當少吃一點，簡單一點。所以一碗香噴噴的菜飯就這麼出鍋啦。”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）黃酒（適量）食用油（適量）輔料鹹肉（適量）青菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘腸鹹肉菜飯的做法步驟1、臘腸、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料夾心豬肉：4000輔料粗鹽：適量熱水：適量具體步驟1.原材料備齊。2.用手抓一把粗鹽，均勻的抹搓在豬肉上。反覆的抹搓3遍即可。3.抹搓好了之後，把肉塊提起來...

鹹。臘肉在製作的適合為了醃製入味和儲存時間久，會增加大量的食鹽，所以不處理直接吃，則會比較鹹。可以將臘肉放入剛好沒過臘肉的温水中，浸泡半個小時到兩個小時左右，根據臘肉的鹹度決定，越鹹的浸泡的時間越長，然後再用淘米水...

“總決賽D組，招財進寶篇---臘豬手煲蘿蔔(加蛋精髓版)。入冬來一直在做各種臘味準備過年享用，臘了副豬手好似特意為決賽準備的，相信每家的年夜飯裏都也少不了燉(煲)豬手啦，豬手意為招財進寶嘛，中國五千年的文化真是博大精深...

“買了鹹豬手，煲個靚湯，既有湯喝也有肉吃，冬日天寒地凍，喝一口熱湯，從頭暖到腳，呵呵，豬手可以按星星師父的辦法做黑椒洋葱鹹豬手，也可以大塊朵頤肉肉一餐。”食材明細主料幹霸王花（3大棵）大紅棗（4顆）紅蘿蔔（1條）蘋果（1個）大咸豬手（1塊）...

“天寒地凍，大家都喜歡做些帶汁的，又帶點辣的菜，吃起來既暖身又開胃，前幾天在網上學了星星師父的洋葱黑椒鹹豬手煲，剛好買了幾塊，挑了塊最大的，跟着他方法做，果然美味加暖身，正點正點！！”食材明細主料鹹豬肘子（1塊）靚湯（1煲）輔料洋葱...

食材明細主料鹹肉（適量）香腸（適量）輔料水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味鹹肉香腸的做法步驟1、鹹肉洗淨香腸剝去外皮放入鍋。2、加入適量水大火燒開轉小火。3、煮約半小時左右即可。4、切片裝盤。...