茄辣西怎麼做的餐飲精選

“茄辣西就是茄子、辣椒、西紅柿同炒，是一款西北地區深受歡迎的家常菜。用來下飯和拌麪條都非常不錯。如果要拌麪的話，西紅柿可以炒軟點，多留些湯汁。如果只是配米飯，西紅柿翻炒的時間可以適當縮短。推薦茄辣西拌麪，真的非...

“這道菜是我家鄉甘肅民勤的特色經典菜餚，我特別喜歡，一個暑假每天吃都吃不厭！茄子辣椒西紅柿是必不可少的，其他喜歡加別的蔬菜比如土豆、豆角、蘿蔔、白菜……都可以切條加入一起烹飪，各有風味，可以説百搭了！強烈推薦給大家...

“清理冰箱，冷凍室裏還有兩個凍西紅柿，還有幾個凍辣椒，就想着來個酸辣土豆片，稍微帶點汁，吃起來酸辣回味着蒜香，很是夠味。”食材明細主料土豆（2個）西紅柿（2個（凍））辣椒（適量（凍））輔料胡蘿蔔（1個）葱（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適...

“鮮辣超開胃。”食材明細主料茄子（500克）辣椒（200克）豬肉（100克）輔料食用油（適量）大蒜（15克）鹽（少許）醬油（20克）澱粉（3克）料酒（4克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子辣椒的做法步驟1、茄子清洗乾淨，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切...

“一個人的晚餐，冰箱裏的一根茄子，香香辣辣，相當下飯呢。”食材明細主料茄子（適量）輔料乾紅椒（適量）蒜片（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣茄丁的做法步驟1、茄子切丁在淡鹽水中泡十分鐘。2、撈出擠...

“西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬...

“番茄醬tomatopaste，是一種一般用成熟的番茄製作的呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香、肉桂、洋葱（芹菜和其它蔬菜也常常被加入），一般不直接入口。它由成熟...

“從小就愛吃的家常炒茄子，西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合，註定了這道菜酸辣可口，特別下飯呢。”食材明細主料圓茄（1個）西紅柿（1個）尖椒（2個）輔料蒜瓣（3瓣）精鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的...

食材明細主料西紅柿（兩個）圓茄子（一個）輔料辣椒（兩個）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿茄子炒辣椒的做法步驟1、準備好食材，西紅柿切好備用2、茄子切條泡水裏備用3、辣椒切碎備用4、鍋內放入油燒熱放入辣椒炒出...

食材明細主料西葫（400g）西紅柿（2個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）糖（適量）香油（少許）葱（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄西葫的做法步驟1、所有食材:西葫洗淨切小片，西紅柿去皮切塊，雞蛋打碗裏，葱切葱花。2、把雞蛋用油劃散盛出備...

食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）辣椒（2個）香芹（一根）輔料蒜（1個）葱（一段）鹽（適量）雞精（適量）香醋（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄辣的做法步驟1、準備食材，茄子、辣椒、西紅柿、香芹。2、茄子、辣椒、香芹切段。3、西紅柿...

“素食主義”食材明細主料西葫蘆（1個）蕃茄（1個）輔料葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆炒蕃茄的做法步驟1、西葫蘆去皮切片、蕃茄切塊;葱切末、蒜切片。2、開火，鍋內倒入適...

“茄子、辣椒、西紅柿是最家常不過的蔬菜了，這三樣搭配在一起炒出一盤“茄辣西”，會讓人食慾大開，米飯都得多吃一碗呢~~~”食材明細主料圓茄子（1個）辣椒（3根）西紅柿（2個）輔料鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）味精（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝...

“家常小炒。”食材明細主料茄子（1個）輔料青辣椒（2個）西紅柿（1個）調料鹽（適量）花椒（少許）葱花（少許）生抽（適量）蠔油（適量）蒜蓉（適量）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒西紅柿炒茄子的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香撈出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：3條青椒：2個西紅柿：1個蒜茸：適量薑末：適量輔料鹽：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.茄子洗淨去蒂切條片狀，青椒洗淨去蒂去籽切絲，西紅柿洗淨去除蒂部切...

食材明細主料番茄（適量）西胡蘆（適量）尖椒（適量）輔料蒜瓣（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）玉米油（適量）酸甜（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒番茄西葫蘆的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將番茄西葫蘆尖椒切成滾刀塊...

食材明細主料茄子（二隻）配料蒜（適量）辣椒（適量）葱（適量）鹽（適量）燒烤粉（適量）醬油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣茄子的做法步驟1、洗淨上鍋蒸熟2、將蒜、辣椒、葱切末，加入適量鹽、燒烤粉、醬油；油下鍋燒熱淋入碗內。3、...

“酸爽開胃的茄汁西葫片，清香有食慾，加了半個洋葱更加有味道了，美味。”食材明細主料番茄（2個）西葫（1個）輔料食用油（2勺）洋葱（半個）調料生抽醬油（2勺）鹽（3克）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁西葫的做法步驟1、把食材處理一下:...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：1個西紅柿：1個青椒：1個輔料鹽：適量糖：適量大蒜：四瓣雞精：適量具體步驟1.切菜啦～茄子切片，青椒切絲，西紅柿切片，大蒜切片。2.鍋內坐油，比以往多一些，分別...

“大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我嚐嚐用“醬燒”的做法來做茄子。同樣美味。茄子的品種很多，今天我用“線茄”來燒，醬我選擇了韓式辣醬來燒別具風味。”食材明細主料西紅柿（2個）線茄（300g）青椒（一根）輔料韓式...

“#下飯菜#今兒給大家分享一道超好吃的下飯菜，鮮鹹下飯，香辣開胃，雖説是素菜卻比吃肉還要香，專治夏天沒口味的你，你，確定不要試試嗎？”食材明細主料茄子（2根）輔料線椒（1根）調料食用油（適量）新蒜頭（1坨）葱段（4根）料酒（1勺）老抽（半勺）食鹽（1小...

食材明細主料西紅柿（1個）尖辣椒（6個）茄子（2根）輔料鹽（適量）食用油（適量）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿辣炒茄子的做法步驟1、西紅柿去皮，辣椒、茄子洗淨2、炒鍋中放入茄塊中小火幹焙1分鐘，倒入油翻勻再放入辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西紅柿的做法多種多樣，我一般在夏天的時候非常喜歡吃西紅柿，因為在夏天的時候西紅柿比較盛行，在線模式中加一些茄子和辣椒，三者在一起進行翻炒，味道鮮美，而...

食材明細主料茄子（400g）輔料油（30g）鹽（4g）花椒（6顆）醋（1匙）雞精（2g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的做法步驟1、把茄子斜切成條。2、葱6克切斜片，姜4克切成絲。尖椒三隻切絲。3、鍋內加油.花椒，油熱後放葱姜炒香，倒入茄...

食材明細主料茄子（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄蓉的做法步驟1、備茄子，2、切成兩半泡去澀味，3、放進蒸鍋蒸熟。4、蒸好的茄子，5、蒸好的茄子裝碗裏放點...