醬炒蛤蜊的做法的餐飲精選

“蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。這是一...

食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料葱（適量）大料（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料郫縣豆瓣（適量）雞精（適量）自制的蒜蓉辣醬（適量）五香粉（適量）香油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、葱薑蒜切好，乾紅辣椒洗淨切...

“蛤蜊含有蛋白質、脂肪、淡水化合物、含多種營養成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品，還具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結等作用。”食材明細主料花蛤（500g）輔料油（適量）薑絲（適量）配料葱（2根）白糖（適量）...

“蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。今天用到的是文蛤，在我家鄉，我們稱之為海白螺，簡稱海白。海白的味道鮮美，在民間號稱“百味之冠”。鮮味來自於海白肉經過加熱之後，蛋白質溶出所產生的氨基酸。海白含有17種氨基酸，其...

食材明細主料蛤蜊（適量）雞蛋（5個）輔料韭菜（適量）配料香油（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛤蜊炒雞蛋的做法步驟1、製作此道菜的所有材料2、雞蛋打開，攪拌均勻。3、韭菜切成段。4、蛤蜊洗乾淨，切成小塊。5、鍋加...

“豆醬蛤蜊湯】一道最簡單卻鮮味十足的韓式料理，湯汁鮮美、有淡淡的醬香味，只加入少許的鹽、葱和辣椒來調味，最大限度保持蛤蜊湯的鮮美，味道非常好。”食材明細主料花蛤（300克）輔料小葱（3根）小紅辣椒（3個）水（1500毫升）配料豆醬（1/2...

“蛤蜊，又叫花甲，是大家非常熟悉的食材，尤其在大排檔裏最為常見，好像碩大的貝殼裏的肉越少就越顯得珍貴好吃，多數人都享受在貝殼裏尋找那一點點肉的快樂，然而我卻覺得大快朵頤來得更加痛快，如今人們的幸福指數越來越高，一個很...

“每次出去吃飯，經常喜歡點的一道菜，餐桌上必不可少的。我想很多人喜歡那種蛤蜊清淡的味道。鮮美，甜香。有營養！”食材明細主料蛤蜊（適量）香菜（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料油（適量）花椒（適量）葱花（適量）蠔油（適量）香菜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蛤蜊的做法步驟1、吐乾淨的蛤蜊控水備用。2、鍋中放油加入花椒爆香然後倒入蛤蜊。3、翻炒均勻然後...

“呵呵，思思很喜歡吃蛤蜊，可是現在菜市蛤蜊不是很新鮮的，還有天氣比較熱蛤蜊容易死，碰到裏面有一個死的蛤蜊就整盤不能吃了。今天去超市遇到這蛤蜊很新鮮一看就知道剛剛進貨的，買了一斤回來炒炒挺下飯的。”食材明細主料蛤...

“蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來説，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識，小美是白痴類。原本想...

“蛤蜊是補鈣補鋅很不錯的食材，家裏經常會買一些回來，燒給女兒吃，小丫頭也特別喜歡吃這類，炒一盆能給包乾，呵呵。”食材明細主料蛤蜊（500g）青椒（50g）洋葱（50g）輔料油（1勺）鹽（1小勺）生薑（1塊）大蒜（2粒）生抽（15ml）料酒（10ml）蠔油（1勺）糖（1小勺）黃豆...

“夏天是苦瓜豐收時，苦瓜味甘下火，是廣東家庭不可少的家常菜。”食材明細主料圓苦瓜（6個）蛤蜊（900g）輔料李錦記蒜蓉豆豉醬（1.5大匙）糖（1.5茶匙）油（1大匙）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊炒苦瓜的做法步驟1、自家...

“買了兩樣蛤蜊，美貝和花蛤。焯水時候要單獨焯水，因為兩種蛤蜊成熟時間不同。我就是圖省事一起下鍋焯水，結果花蛤先開口兒，我是一個個的把花蛤撿出來的，反倒麻煩了。”食材明細主料美貝（適量）花蛤（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量...

食材明細主料瓠子（2根）蛤蜊（475克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蛤蜊炒瓠子的做法步驟1、食材：蛤蜊（已清洗）、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將蛤蜊下入清水鍋中...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料雞蛋（適量）配料葱花（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蛋炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗泡乾淨瀝過水分。2、燒熱鍋裏倒入比平常炒菜多的的油，再把打散的雞蛋加入滑炒。3、雞蛋炒熟盛出待用。4、...

食材明細主料蛤蜊（適量）韭菜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛤蜊炒韭菜的做法步驟1、韭菜切斷備用，蛤蜊提前浸泡洗乾淨。2、大火燒開，倒入蛤蜊煮幾分鐘。3、撈出來去殼，取蛤蜊肉，瀝乾水分。4、...

“越來越喜歡大喜大的醬香料了，原來跟海鮮搭配也是這麼完美。”食材明細主料蛤蜊（1500g）輔料蒜頭（適量）香葱（適量）配料大喜大烤肉料（適量）鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊買來泡鹽...

食材明細主料蛤蜊（適量）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好，洗乾淨瀝乾水分備用，生薑切絲，豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米...

“蛤蜊是青島最普通的小海鮮，味道鮮美價格低廉，廣受百姓喜愛。前些年，老百姓買回家後，都是放到清水裏加點鹽，蓋上蓋子，讓蛤蜊自己吐沙，後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家，最後下鍋前還要在挑一遍，有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...

“中醫認為，蛤蜊肉性寒，味鹹；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）配料食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...

“山西以麪食而聞名，太原人也愛吃麪，我老公就特別喜歡吃麪，每天吃都不膩。但是我就不喜歡和麪，而且和好還要壓麪條，感覺特別麻煩，所以家裏經常備些掛麪，想吃麪的時候，就煮一把掛麪，特別方便省事。有段時間特別流行花甲粉，網上看...

“以前總在美食天下學做菜，這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧，嘿嘿，這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的，偷偷瞄幾眼，回來試了一下老公超讚哦！！！第一次傳菜沒什麼經驗，圖片也不全，望多多指教哦！”食材明細主料蛤蜊（適量...

“早上買了十塊錢花蛤，想着做辣炒花蛤，誰想下午家裏來了客人，這些花蛤有點少，想了想創個新吃飯，沒想到獲得一致好評😋😋”食材明細主料花蛤（1300g）雞蛋（2個）輔料青辣椒（1個）薑絲（兩片）蒜（6瓣）豆瓣醬（1匙）生抽（2ml）食用油（20ml）中辣（口味）炒（工...

“蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬...