蛤蜊炒苦瓜怎麼做,蛤蜊炒苦瓜的做法 香飄網 熱菜 1.88W 大中小設置文字大小 “夏天是苦瓜豐收時,苦瓜味甘下火,是廣東家庭不可少的家常菜。” 食材明細主料圓苦瓜 (6個)蛤蜊 (900g)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬 (1.5大匙)糖 (1.5茶匙)油 (1大匙)澱粉水 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蛤蜊炒苦瓜的做法步驟1、自家種的圓苦瓜(大頂苦瓜)洗乾淨。2、用小匙颳去瓤和籽。3、切塊。4、買的冷凍蛤蜊。5、解凍清洗一遍。6、熱油鍋,放豆豉醬爆炒一下。7、放苦味炒勻。8、放少許水和糖炒煮至稍變色。9、放入蛤蜊炒勻,蓋上蓋子煮至苦瓜斷生。10、蛤蜊會出水,最好慢慢倒入澱粉水炒至汁水變濃稠。11、用澱粉水勾芡可以使汁水的味道更好沾附在材料上。12、鮮香的家常菜。 TAG標籤:蛤蜊炒苦瓜的做法步驟 苦瓜 蛤蜊炒苦瓜的最正宗做法 蛤蜊炒苦瓜怎麼做好吃 蛤蜊炒苦瓜 蛤蜊炒苦瓜怎麼做 蛤蜊 蛤蜊炒苦瓜的做法 蛤蜊炒苦瓜的家常做法 #