番茄魚皮的做法的餐飲精選

“夏天胃口偏差，可以試試這碗番茄魚皮湯，又酸又清甜，加上胡蘿蔔，特別有營養，適合一家大小。”食材明細主料番茄（200g）魚片（250g）紅蘿蔔（150g）輔料香菜（適量）薑絲（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（一小勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番...

“很多人都喜歡吃魚，相信不論是哪家人，每年的年夜飯上，最缺少不了的就是各樣式的魚，魚有着很好的寓意，象徵着繁榮和盈餘，所以年年有餘這可是代表着非常美好的願望。説起魚的製作方法是有很多種，不管是哪一種製作方法，都有人喜...

食材明細主料巴沙魚柳（一條）西紅柿（四個）豆皮（一把）秀珍菇（適量）輔料小米辣（一個）香葱（兩棵）青藤椒（幾串）姜（一小塊）調料花生油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）胡椒粉（少量）澱粉（少量）料酒（少量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄魚的做法步驟1、小...

“番茄只有在高温才釋放出番茄紅素，番茄紅素對身體非常有益。今天用茄汁成湯煮魚，味道鮮美，爽口滑嫩…”食材明細主料草魚（2斤多）手工肉丸（100克）黃豆芽（200克）葱（些許）西紅柿（4個）雞蛋清（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料幹辣椒（一點）香葉（一點）生...

食材明細主料豆皮（一張）番茄（一個）大蒜（五瓣）輔料鹽（一勺）生抽（一勺）糖（一勺）番茄醬（兩勺）水（一勺）雞粉（一勺）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蒸豆皮的做法步驟1、豆皮切絲擺盤，番茄剁碎擺放一圈2、蒸鍋燒開水放入豆皮蒸五六分鐘關...

食材明細主料魚皮角（適量）番茄（一個）紫菜（少許）輔料葱花（少許）調料香油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮角番茄紫菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、小湯鍋添加適量的水，水開放入魚皮角。3、放入番茄繼續煮...

食材明細主料番茄（適量）豆皮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄豆皮湯的做法步驟1、準備好材料。2、番茄切塊、豆腐皮切寬條。3、熱鍋冷油下番茄稍炒。4、加入一碗水燒開。5、水開後下豆腐皮稍煮。6、調入少量鹽...

“百變番茄，遇上黑魚便化“鮮”西紅柿（番茄）被稱為“神奇的菜中之果”，生吃熟吃做湯，都營養價值豐富，而番茄黑魚湯則是一道適合寶寶做輔食、孕婦產後恢復的滋補湯品。黑魚具有補心養陰、澄清腎水、行水滲濕、解毒去熱的食療...

“番茄炒蛋是一道經典的小炒，簡單，快手，營養，美味，做法各有不同，但美味是一樣的。”食材明細主料番茄（2個）雞蛋（2個）輔料油（少許）鹽（少許）姜（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄燒蛋皮的做法步驟1、備好食材...

食材明細主料鰱魚肉（五小塊）番茄（一個）輔料姜（適量）地瓜粉（適量）葱末（適量）配料鹽（適量）料酒（少許）魚露（一湯匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）香油（少許）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄鰱魚湯的做法步驟1、處理洗淨後的鰱魚肉五小塊。2、魚...

食材明細主料黑魚（1條）番茄（2個）姜（4片）葱花（少許）蛋清（1個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄魚的做法步驟1、把魚一處理好，魚骨魚肉分開，把魚骨切段，魚肉去皮切條（切片好看一些）2、把魚肉加蛋清...

食材明細主料青魚（適量）番茄（適量）粉皮（適量）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）番茄粉皮燉青魚的做法步驟1、青魚尾一段，魚身上斜劃三刀，便於入...

“【番茄魚片】浙江家常菜，顏色豔麗，酸甜可口，清淡鮮美！”食材明細主料草魚（半條）輔料西紅柿（1個）香菜末（少許）配料番茄醬（1大勺）葱（半大勺）姜（半大勺）蒜（半大勺）米醋（1茶勺）紹酒（2茶勺）白糖（2大勺）鹽（1茶勺）雞精（1茶勺）蛋清（1/2個）幹澱粉（2.5大勺）水...

食材明細主料花鰱（一條）輔料番茄（適量）配料泡姜（適量）泡椒（適量）泡酸筍（適量）葱（適量）鹽（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄魚的做法步驟1、花鰱讓魚販殺了片成片。回家洗淨碼鹽，用料酒、薑末伴勻去腥味，最後上點薄芡，​碼味1...

“第一次做應該是7/8年前了，昨天老公拿回來幾條青魚，今天又重温一下自己的菜譜，加上這麼多年的烹飪經驗，再一次品嚐到了熟悉的味道，舌尖上的美味～光盤行動。”食材明細主料青魚（3/4條）調料番茄醬（適量稍微多點）鹽（適量）花椒麪（適量...

食材明細主料麪粉（適量）輔料番茄（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄魚魚面的做法步驟1、取麪糰，番茄，瘦肉適量。2、麪糰醒一小時後再揉揉再醒半小時。3、番茄切成碎丁。4、將...

食材明細主料草魚（適量）番茄（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）薑片（適量）香菜（適量）雞精（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄魚塊的做法步驟1、番茄切塊，生薑切片備用。2、草魚塊兩面煎至金黃。3、熱鍋底油爆香薑片。4、放入番茄...

“南京人最愛吃的面，應該就是皮肚面了，據説正宗的皮肚是要用鴨湯吊的味，裏面放上瘦肉，榨菜絲等，不過家常做，有時候材料沒有那麼全，就做個簡單版的番茄皮肚面吧，聊以慰藉最近的饞念。離開南京那麼久，第一次吃皮肚，做出來的皮肚面...

“巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，肉質細膩、味道鮮美。巴沙魚作為西...

“皮蛋不僅適合炎熱的夏天吃而且也適合氣燥的秋天食用，因為皮蛋能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病，尤其最適合火旺者食用，今天的這款番茄皮蛋湯不但湯色...

食材明細主料剝皮魚（適量）番茄（適量）輔料蒜苗（適量）芹菜（適量）薑片（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄燜剝皮魚的做法步驟1、處理好的剝皮魚清洗乾淨備用。2、生薑切片，蒜苗，芹菜，香...

食材明細主料剝皮魚（適量）番茄（1個）輔料香葱（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理洗淨好後備用。2、番茄洗淨切塊。3、生薑切片，香葱切段備用。4、鍋中熱...

食材明細主料魚頭（半個）番茄（一個）輔料小米辣（適量）葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄魚頭的做法步驟1、魚頭加入薑絲，料酒，鹽，醬油拌勻醃製半個小時。2、番茄切丁擺入盤中，燒開水上...

“它的吃法也是有講究的，吃魚之前，一定要先喝三口湯，再吃一口魚，這湯絕對是這道菜的靈魂！不僅僅有提神的酸爽，還有一股霸道的辣勁直衝腦門，檸檬和魚完美的結合，真讓人慾罷不能。”食材明細主料魚（一條）檸檬（1個）番茄（2個）雞蛋清（1個）...

“夏天飲食宜清淡又有營養，因為大量出汗、睡眠少，脾胃又較春秋弱，所以在食材選擇上以魚蝦類的多一些為宜。之所以選擇魚蝦類，是因為它們富含優質蛋白質、脂肪少、口感鮮嫩，烹製時間短。有條件的家庭可以多選擇一些來自深海...