自制大拉皮怎麼做的餐飲精選

食材明細主料地瓜澱粉（適量）輔料黃瓜（適量）蒜（適量）配料辣椒醬（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制大拉皮的做法步驟1、地瓜澱粉2、黃瓜和蒜3、把澱粉倒進帶蓋子的飯盒裏4、加入礦泉水5、攪勻，蓋...

“三色大拉皮我用的是紅、綠彩椒和黃瓜做成。這道菜的關鍵還是在做拉皮。第一次做拉皮前兩張都失敗了。但隨着操作技術的不斷熟練與提高後面做出來的拉皮越來越好。在這裏我把我的經驗與做法向大家做一介紹。”食材明...

“夏季天氣炎熱，不愛吃飯，總想吃點涼爽的，那麼這個麻醬大拉皮絕對是首選，爽滑勁道的大拉皮，清香的黃瓜絲，以香濃的麻醬、陳醋，白糖、一品鮮等料汁的完美的融合，讓這道菜更加酸爽開胃，具有誘惑力。”食材明細主料大拉皮（2張）黃瓜（2...

“五彩大拉皮，是我們去飯店必點的一道涼菜。顏色豐富，清爽可口。也是節日餐桌很受歡迎的菜餚。”食材明細主料拉皮（1袋）豆芽菜（50克）心裏美蘿蔔（30克）胡蘿蔔（半根）金針菇（50克）雞蛋（1個）火腿腸（1根）黃瓜（1根）輔料麻醬（50克）鹽（半匙）香油（適量...

“夏日又到了，做上一道東北地道的冷拌拉皮給家人，味道香美，而且很爽口噢。”食材明細主料東北拉皮（1個）黃瓜（2根）紅心蘿蔔（半個）金針菇（1袋）蒜（2瓣）輔料陳醋（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）清淡（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料拉皮：200黃瓜：2根裏脊：100輔料生抽：適量醬油：適量幹辣椒：適量醋：適量油：適量鹽：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.豬裏脊切絲，2.黃瓜切絲，3.將黃瓜絲碼入盤底，4...

“辣辣辣，拉皮，拉皮，拉皮，我的最愛。完美組合！今天就我一個人在家可以任性吃辣。😄😄”食材明細主料豬肉餡（30克）大拉皮（一袋）輔料雞粉（少許）料酒（少許）生抽（少許）澱粉（少許）食用鹽（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒大拉皮的做法...

“浪漫的愛情，浪漫的大拉皮，健康的，時尚的，讓你喜歡，讓你愛。。。。。。。”食材明細主料胡蘿蔔（100克）黃瓜（100克）木耳（100克）蛋皮（100克）海腸（150克）貝丁（150克）蝦仁（150克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛情大拉皮的做法步驟1、各...

食材明細主料拉皮（一袋）輔料黃瓜（一根）香菜（一棵）蒜（8瓣）白糖（2勺）芝麻醬（2大勺）醋（10ml）鹽（1勺）香油（5ml）芝麻（1勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味大拉皮的做法步驟1、拉皮泡入水裏剪成小段2、黃瓜去皮切絲、香菜切小段、蒜切末3...

食材明細主料東北拉皮（一袋）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（一個）輔料蒜末（適量）芝麻醬（適量）米醋（適量）鹽（適量）尖辣椒（一個）玉米油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩色大拉皮的做法步驟1、黃瓜洗淨切成細絲。2、胡蘿蔔切成細絲。3...

“喜歡吃辣的可以放辣椒油，底菜還可以放雞蛋絲、豆皮絲等。”食材明細主料水晶拉皮（1袋）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）香菜（1根）白熟芝麻（1勺）調料鹽（1勺）味精（1g）生抽（2勺）麻醬（2勺（或花生醬））蠔油（半勺）涼白開水（適量）香油（1g）大蒜（2掰）鹹鮮（口味）拌（...

“高考提前了一個月，仍然止不住地熱！從6月7號開始，山東持續高温，最高到了38度，一日三餐食慾不振。山東的春天格外短暫，好像從冬天忽然進入了夏季。早市上老黃家豆腐也突然發現出現了涼皮、涼粉等夏季食品。今天就做一個涼拌...

“北方有一道家常名菜，叫做“肉絲拉皮”。此菜，尤以東北和山東最為有名，其做法相似，炒法各有不同。“肉絲拉皮”，關鍵在於皮上，過去使用的是黃銅旋子。先把綠豆粉漿倒入旋子內，把旋子漂浮在開水鍋裏，然後用手旋轉旋子使之漿水...

食材明細主料幹拉皮（適量）雞蛋（1個）黃瓜（半根）肉（少許）胡蘿蔔（半個）輔料芝麻油（少許）葱（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）七彩大拉皮的做法步驟1、胡蘿蔔刨絲，青瓜刨絲。2、幹拉皮放在冷水鍋裏，開火將其煮開，煮開後關火。不要打...

食材明細主料生菜（兩片）紫甘藍（一片）小番茄（8個）香蕉（半根）蘋果（半個）其他時令蔬果（適量）輔料葡萄乾（適量）其他乾果類（適量）配料自制蓮蓉（其他餡泥都可（適量）自制酸奶（適量）奶香（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、準備...

食材明細主料拉皮（1份）黃瓜（0.5個）胡蘿蔔（0.5個）輔料大蒜（2瓣）小米辣（1個）調料昆布醬油（2勺）醋（1勺）辣椒油（2勺）白糖（0.5勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌大拉皮的做法步驟1、準備拉皮一份，小米辣，大蒜，胡蘿蔔和黃瓜擦絲。2、鍋中...

食材明細主料黃瓜（1根）拉皮（1袋）輔料小米辣（適量）香菜（適量）蒜末（適量）生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）辣醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜大拉皮的做法步驟1、黃瓜洗淨切成絲2、東北大拉皮3、蒜，...

食材明細主料黃瓜（兩根）拉皮（一袋）紅椒（適量）輔料蒜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）糖（適量）涼拌醋（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁大拉皮的做法步驟1、主要材料：黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。2...

“肉絲拉皮是東北菜，可涼拌也可炒熟。雖是夏令菜，冬天來一盤也很過癮。其色澤鮮豔，酸鹹鮮香，當然喜歡吃辣的可放辣椒油就更開胃了。此菜有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、幼皆宜食用。”食材明細主料拉皮...

食材明細主料大拉皮（IO張）豆腐皮（少許）輔料香菜（少許）調料蒜沫（適量）鹽（適量）紅油（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌大拉皮的做法步驟1、大拉皮用温水泡發。2、上鍋裏蒸5分鐘涼涼。3、案板上劃抹點油。4、將蒸好的大拉皮...

“首次嘗試自制涼皮，原本以為比較難的事，只需動動腦、動動手輕鬆做得。三色拉皮繫於洗面的方式取得的麪漿加入天然色汁調製而成，速蒸過涼成涼皮，方法簡便、易於操作、乾淨衞生、口感筋彈。”食材明細主料高筋麪粉（500g）水（25...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料拉皮：2袋黃瓜：2根雞蛋：一個胡蘿蔔：半根木耳：100輔料醬油：2小勺白糖：3小勺辣椒油：適量味精：適量醋：4小勺麻油：一大勺麻醬：2小勺鹽：適量具體步驟1.把醬油、麻醬...

食材明細主料土豆澱粉（100g）水（100g）輔料蒜末（適量）小米辣（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）芝麻醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制拉皮的做法步驟1、100克土豆澱粉放入容器中，加100克水，攪拌...

食材明細主料大拉皮（8片）燕麥粉皮（5個）山藥粉皮（5個）輔料老乾媽（適量）貢菜（1袋）調料葱薑蒜（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快炒大拉皮的做法步驟1、貢菜倒出來備用。2、切成小段備用。3、把大拉皮:山藥粉片:燕麥片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道自制拉皮肉絲還是比較特別的，因為拉皮它的口感非常的近的，搭配上家常肉絲，吃起來口感也不錯，而且拉皮他也十分的q彈，也很順滑，除了搭配肉絲翻炒以外，還...