調味料的餐飲精選

豆腐下鍋後，煮熟再放。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品，屬於川菜、辣菜，製作的主要材料為豆腐，輔料包括牛肉末、辣椒麪、花椒、味精、黃酒、生薑、大蒜、葱花、豆豉、澱粉、白糖等。製作麻婆豆腐使用的牛肉末，可以用豬肉末代...

“一歲前寶寶不能吃鹽，看起來挺為難寶寶的，老輩兒人還要偷偷給孩子加鹽，其實我們可以自己做天然的調味兒料，比如香菇粉，不僅增加食慾，還補鈣補鐵，促進營養吸收！做法非常簡單，做一次可以吃好久哦～”食材明細主料香菇（9朵）原味（口味）...

調味料，相信大家對它一點也不陌生吧，它是日常料理中必不可少的一環，沒有它，一道菜將淡而無味，不過，大家能説出常見的調味料大全有哪些嗎?一、常見調味料大全有哪些1.醬油，可使菜餚入味，更能增加食物的色澤，適合紅燒及製作滷味...

“一天無意中查看自已的資料才發現，早在幾年就已經關注美食了。來美食天下已有五年了，剛來的時候只是逛逛，看看各位美食達人的美食誘惑，學習學習。也沒想到自已也能在這裏上載菜餚，一天閒得無聊，上載了第一道菜，覺的蠻有趣的...

芝麻醬也被稱為麻醬，是把芝麻炒熟磨碎後再製作成醬狀的食品，有濃郁的芝麻香味，一般被作為調料食用。根據芝麻的顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。今天教大家芝麻醬的做法，讓大家在家也可以輕鬆自制濃郁醇香的芝麻醬。主...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腳圈：200輔料甜玉米：一根蟹腿菇：150娃娃菜：一顆山藥：半根枸杞：15粒扁尖：少許淡菜：少許具體步驟1.扁尖和淡菜洗淨加水浸泡，腳圈洗淨2.腳圈加冷水和薑片煮開，...

“用“香辣酥”可以製作很多菜餚，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以製作。用自制的“香辣酥”還可以拌麪，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制蝦粉，就是用海米，也就是蝦米，研磨成粉狀的一種美味調味料。蝦皮含鈣量特別高，但是蝦皮單吃不太容易被人體所吸收，研磨成粉加入到尋常的食物中，營養又美...

“作為煮婦，最頭疼的並不是菜要怎麼燒，而是買點什麼菜​？女兒的嘴被養刁了，隔夜的菜都不碰，其實我也一樣，完全忘記了小時候頓頓鹹菜的日子了​。不過話又説回來，要是現在還是頓頓鹹菜，那我們努力工作掙錢的意義何在​？女兒愛啃...

“百吃不厭的鹹魚炒飯,鹹香好味、吃了回味無窮。鹹魚本身就是鹹，所以我沒有下什麼調味料也很夠味很香好吃滴。炒飯要儘可能用隔夜飯來炒，因為其水分較新鮮飯少，炒的時候不容易粘成一團。不多説啦，相信每個人都知道這個道...

“醬牛肉是春節餐桌上的一道美食。”食材明細主料牛肉（2000g）輔料料包（適量（具體見步驟））葱（100g）姜（50g）老抽（50g）生抽（100g）料酒（100g）冰糖（50g）食鹽（30g）豆瓣醬（50g）蠔油（50g）醬香（口味）醬（工藝）數小時（耗時）高級（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉切拳...

大家都知道懷孕是女人一生中最幸福也是最痛苦的時刻。孕育一個鮮活且是愛的結晶的生命是幸福的，可是懷孕的過程確實偉大的，因為過程中承受的痛苦只有孕媽們才能體會。那麼在這個過程中保持好心情和好胃口是非常必要的，假...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒：50g大蒜：50g小洋葱：50g幹蝦仁：50g檸檬汁：適量油（炸配料用）：1湯匙（輔料具體步驟1.將幹辣椒去蒂去籽。大蒜剝皮洗淨，去根部切片。小洋葱剝洗淨後切片。...

食材明細主料包心菜（1個）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）配料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕包菜的做法步驟1、1.包菜洗淨2、2.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.3、3.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹...

“以前吃麪🍜時可能有時會忘記加鹽，生鹽又不好吃，我就調製了一款醬料很好吃😋！今天分享給大家，希望大家喜歡💕！”食材明細主料醬油（1勺）香醋（1勺）香油（半勺）輔料雞精（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典調味料的做法步驟...

食鹽、味精、雞精、白砂糖、醬油、蠔油、料酒等。在的炒菜時，多數菜品都是需要用到飾演以及雞精的，食鹽能夠讓菜品有鹽味，雞精也可以使得菜品能夠吃起來更加美味。在做糖醋排骨以及拔絲地瓜等菜品時，也是需要用到一些白砂...

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，燒烤醬，味精，五香粉等。燒烤食材包括很多種，可以烤蔬菜也可以烤肉類，最常見的蔬菜有韭菜，土豆，紅薯，茄子等，肉類有雞肉，羊肉，牛肉，五花肉，魷魚等。燒烤時要把握火候以及烤制的時間，如果時間太長，很可能使其烤焦，最...

食材明細主料米豆腐（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）葱花（適量）辣椒粉（適量）大喜大牛肉調味料（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒米豆腐的做法步驟1、備米豆腐切片，香葱少許2、大喜大牛肉調味料3、先煎米豆腐4、撒鹽5、撒上...

葱末、薑末、蒜末、食鹽、植物油、辣椒油、生抽、老抽、胡椒、孜然粉、白砂糖以及料酒等等。在製作羊雜湯之前，可以先將羊雜焯水一遍，焯水可以減輕羊雜本身帶有的羶味。在羊雜湯當中加入適量的香菜，也可使得羊雜湯吃起來...

我們在做飯的時候要用到不同種類的調味料，各自的作用是不同的，不經常做飯的朋友關心調味料有哪些，有什麼作用呢？小編為你詳細的講解一下。調味料的種類和作用1.醬油醬油是烹飪食物的時候非常常用的一種調味料了，能夠讓菜餚...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在生活節奏日益加快的今天，人們在節假日往往都會約上幾個朋友或者親人去郊外閒遊散悶，燒烤無疑是最適合郊外休閒遊玩時的最好活動。燒烤的調味料也一般...

“魔芋豆腐為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。跟做家常豆腐一樣的吃法、魔芋豆腐切絲或切片用酸辣子炒肉，或單炒等。具有排素毒的功效，是腸道的清道夫。魔芋豆腐里加點肉味更美更鮮，今天就做了一道...

火鍋很多人都喜歡吃吧。一般判斷火鍋好不好吃，一方面是火鍋的鍋底，另一方面是火鍋的食材。其實大家還忽略了一個，那就是火鍋的調味料。因為調味料是讓食物口味提升的非常重要的物質，火鍋調味料怎麼配是品出好味道的關鍵。...

“米豆腐是家鄉特色小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成“豆腐”。米豆腐的製作分為選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型五個步驟，每一步驟都必須嚴格要求。用大米制作豆腐，每公斤大米可製作豆腐6——7公斤...

食材明細主料驢肉（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）辣椒（適量）芹菜（適量）醬油（適量）大喜大牛肉調味料（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炒酸辣驢肉的做法步驟1、用料2、切絲3、驢肉用醬油，醋醃製十分鐘4、油燒...