小醬的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：綠豆麪：豬肉餡：輔料葱醬油：油味精：花椒油：具體步驟1.酵母發麪2.左面是綠豆麪團，右面是紅曲粉面團3.用花椒油花生醬油油懈的肉餡，無鹽＋雞精味精＋葱碎4.隨便...

白酒一直都是很多年輕人乃至老年人都喜愛的一種飲品，茶餘飯後，或者在吃飯的時候來上一點，確實有着他獨特的魅力，而白酒的種類也特別多，有許許多多的酒，二鍋頭等繁多的酒都有着自己的特點，白酒喝啤酒相比，他不會使肚子脹，也不會...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：若干老抽：適量生抽：適量蠔油：適量蠶豆醬：根據排骨分量八角：幾粒即可香葉：半片薑絲：適量冰糖：幾顆鹽：適量輔料具體步驟1.我家就我和我老公，兩兔子不能吃...

“年糕，是愛吃的美食，隨便一炒，一煮，都美味；這次有了這個仲景的各種醬料，就更加的好了，可以隨意的搭配，隨意的炒，今天，用來炒年糕，超級美味。”食材明細主料年糕（2條）仲景香菇小醬（1勺）輔料食鹽（1小勺）胡蘿蔔（適量）食用油（1勺）肉絲（適量）葱花...

“記得小時候，媽媽常常將剩小米飯用一個雞蛋加點自制的大醬抄給我們吃，那叫一個香，現在好像不會做純小米乾飯了，不過用香菇小醬炒剩米飯也可以解解饞，再加點玉米粒、黑木耳、胡蘿蔔、秋葵、金桔一炒，食材很豐富，飯菜一鍋出，5...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃豆：適量輔料黃豆醬：適量蒜蓉辣醬：適量老抽：適量具體步驟1.黃豆適量洗淨再炒勺翻炒至微黃，7.8成熟。2.加入蒜蓉辣醬，黃豆醬，老抽3.加大料，花椒，小火4.湯汁極...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到了，你那顆想吃涼麪的心是不是已按捺不住了呢？吃慣了傳統的涼麪，糖醋麻辣，今天讓我們也來試試這個美味香菇小醬涼麪吧，給你一個全新的口味，但是涼麪本...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香菇小醬涼麪製作簡單，味道鮮美，所需要的食材主要為麪粉、香菇小醬。麪粉採用小麥製作而成，味道鮮美，營養價值豐富，所製作的麪食口感鬆脆，美味可口。香菇小...

食材明細主料小管（500g）輔料洋葱（適量）青椒（適量）小米椒（適量）海鮮醬（適量）雞粉（適量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水，不夠冷加點冰塊，備用。3、鍋放水燒開馬...

“美味的一道麪食。”食材明細主料麪粉（適量）芝麻醬（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）麻醬小餅的做法步驟1、麪粉加適量水，和成麪糰，醒面20到30分鐘。2、芝麻醬加生抽加鹽，放香油調勻備用（如...

食材明細主料魷魚（適量）輔料冰糖（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）紅辣椒絲（適量）配料花椒（適量）辣椒絲（適量）料酒（適量）黑胡椒（適量）蠔油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆小魷的做法步驟1、小魷魚用醋泡10分鐘,身上的皮容易去掉.2...

“豆醬是潮汕地區一種用優質黃豆泡蒸（煮）熟後經天然發酵製成的食品或調味佳品，歷史久悠久，特別是普寧豆醬最為盛名。中華民族是釀製發酵豆制食品的最古老民族之一，漢代以前就已形成和流傳這門製作技藝。根據古代史、近代史...

“醬牛肉，慣用的前綴“私家”和“祕製”讓這個家常小菜充滿神祕色彩，初入廚者更是望而止步~可是，耗時長和配料多並不等於技術含量高，只要有耐心，一定會滷出那一抹鹹淡相宜的五香牛肉味，一定會看到小牛腱切片時那隱約着的藍...

“是黔東南苗族自治州雷山縣永樂區的傳統調味品，又名永樂魚醬或糟辣魚醬。是苗族傳統烹調佳品。具有酸、甜、鹹、香的風味，炒菜或煮火鍋時放入適量魚醬，菜餚會特別鮮美，不僅能增進食慾，更有健胃作用。”食材明細主料魚（適量...

食材明細主料麪粉（150克）乾酵母（4克）輔料麻醬（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻醬小包的做法步驟1、用適量温水融化乾酵母。2、加入麪粉，和成麪糰。3、將放置麪糰的盆放在暖氣上，發麪半小時。4、待面...

食材明細主料淡水魚（適量）輔料油（適量）姜（適量）蒜子（適量）豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香小魚的做法步驟1、小魚去腸，洗淨2、洗淨後放適量鹽醃製一天，第二天放太陽底下...

“製作簡單，清口”食材明細主料黃瓜（二斤）輔料葱（少許）姜（少許）辣椒（適量）配料食鹽（半斤）醬油（半斤）白醋（適量）白酒（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）小醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後晾乾2、晾乾後放入盆中抹上鹽3、放入葱片，薑片，...

食材明細主料小土豆（1000g）輔料香菜（500g）青椒（6個）五花肉（小半碗）薑絲（適量）葱（適量）醬油（三湯匙）鹽（10g）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬小土豆的做法步驟1、葱姜爆香，放入切好五花肉炒變色，放入花椒粉翻炒2、倒入洗淨...

“雲南小瓜又叫西葫蘆，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。中醫認為它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。金格勒醬有一項功能與雲南小瓜非常類似，就是解毒，有效幫助肝功能恢復和肝...

“可愛的小蘑菇”食材明細主料櫻桃蘿蔔（一斤）輔料海天黃豆醬（少許）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘸醬小蘑菇的做法步驟1、精選櫻桃蘿蔔。2、沖洗乾淨。3、上菜板子。4、除去根葉。5、改刀。6、切出蘑菇形狀。7、可...

“這個醬黃瓜是我來崑山上班的時候，一個同事自己帶菜吃，結果給我們分享了一下，特別好吃！當時覺得，這是我吃過最好吃的小黃瓜了！後來很期待她經常能帶這個！可是我問她做法時候，她説是她奶奶做的，也説不出來什麼重要的細節.........

“前幾日，婆婆的鄰居出門海釣，釣到了十幾條黑魚，這黑魚，我們當地叫它黑婆魚，骨骼特硬，肉質雪白，緊密鮮美，是我家小朋友喜歡的一種魚。收拾魚時，不小心被它的魚鰭劃了一下，頓時鮮血直流，用水沖洗過後，我又繼續與它戰鬥，説實話，真的很...

“昨天第一次學做包子，做的五仁的，老公想吃肉餡，今天就給他做了。味道還好！”食材明細主料小麥面（450g）小葱（適量）豬肉（約500g）輔料豆瓣醬（適量）料酒（適量）極味鮮（適量）姜蒜（幾片）蠔油（適量）幹芡粉（2g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肉...

食材明細主料土豆（500g）蒜（三瓣）輔料鹽（6ml）老抽（8ml）雞精（9g）調和油（15ml）生抽（7ml）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香小土豆的做法步驟1、把蒜切成片，土豆去皮用水泡下2、鍋裏放油，放蒜爆香。3、放入土豆翻炒4、加鹽，生抽，老抽，加...

食材明細主料小蝦米（適量）輔料大醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬小蝦米的做法步驟1、開海啦新鮮的小蝦米最適合做醬啦先清洗乾淨控去水份2、鍋裏做油放入葱花薑末大醬炸鍋3、下入蝦米炒勻4、加入一勺水燒開5...