【初春的綠意】小炒豌豆的餐飲精選

“豌豆成熟的時節是夏初~~~可只要保存得當，初春也能吃到新鮮的豌豆~~豌豆成熟時，將豌豆剝掉豌豆殼，用食品袋分袋裝好，冷凍存儲即可~~~當然啦，不剝殼儲存是最好的，但是我家的冰箱不夠大，而且塞滿了其他食物，能有點空間儲存去殼...

“快節奏的都市生活，造成上班族在日常生活上的營養搭配不均衡，想要達到每樣食材面面俱到；因為忙碌幾乎成為了不可能完成的任務。營養的不均衡導致每到季節交替時，都會出現皮膚乾燥、起皮的現象。在南方雖然是滿園春色關不...

“我的菜譜都是簡易版的，不怕大家笑話，旨在和大家分享享受美食的快樂。以前在湖南讀書，很喜歡長沙的小炒，入味、美觀，這次來個小炒，有點油煙也值了！”食材明細主料青豌豆粒（二兩）胡蘿蔔（一根）脆皮腸或火腿腸（一根）輔料葱花（適量）原味...

顏色不同。黃豌豆顏色為黃色，綠豌豆顏色為綠色。豌豆是豆科，一年生攀緣草本，全株呈綠色，種子呈圓形，變幹後為黃色，花期在6-7月，果期在7-9月。豌豆別名麥碗豆、雪豆、寒豆、荷蘭豆等，分佈於四川、湖北、江西、江蘇等地，可以用於...

“【美食之春】——綠意獻鮮每年三五月間，江南大地上漸漸萌發出片片綠意，池塘小溪魚蝦肥壯，鮮活頑皮，嬉戲玩耍，翻波逐流，魚米之鄉生機盎然，向世人炫耀：“春風又綠江南岸”。長在江南的豌豆就像江南水鄉的女孩那樣蜿蜒靈動清純...

“這道菜可謂是色、香、味、營養俱全了！今天第一次做，以後也會經常炒！”食材明細主料豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）紅燒肉（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康小炒豌豆的做法步驟1、豌...

“這個天每天掛在嘴邊的就是減肥減肥啊可是呢很難管住自己的嘴經常是看見好吃的大腦暫時屏蔽了減肥的思想所以最近呢素食會比較多點前段時間紅肉吃的較多身體負擔不過來這段時間要好好調理一下當然如果每天吃素菜那肯...

食材明細主料綠豆芽（適量）小葱（3顆）輔料鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小葱炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨，小葱切段。2、熱鍋加油放入小葱煸炒一下。3、放入綠豆芽翻炒。4、熟時加鹽雞精調味即...

“最近天氣特別的好，每天早上都有大大的太陽，暖暖的陽光！早市也回到了我們的生活！早上逛早市，買回來的豌豆，中午炒臘肉了，，臘肉是冬天時候自己用野豬肉做的，味道好級了！”食材明細主料豌豆（250克）臘肉（100克）鹽（適量）廚邦醬油（適量）輔料...

黃豌豆就是綠豌豆，兩者是一個品種，只是顏色不同，通常綠豌豆生長時間太長了就會變黃。孟德爾曾將豌豆作為遺傳因子實驗的作物，並且取得了成功，得出了黃色是由顯性基因控制、綠色是由隱性基因控制的結論，為現代遺傳學及其相關...

“豌豆是我家小朋很喜歡的一種食物，不愛吃肉的小傢伙唯一愛的素菜就是豆製品，也算有點安慰了。今天這道杏鮑菇豌豆小炒是早餐配菜，很好吃！”食材明細主料豌豆（100g）杏鮑菇（1個）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（1小勺）料酒（2小勺）油（40g）鹹鮮（口味）炒（...

食材明細主料綠豆（100克）輔料清水（適量）清淡（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時，浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐，將綠豆平鋪在竹筐上...

曬乾的豌豆。做豌雜麪時豌豆要提前一天浸泡，浸泡至膨脹，之取出瀝乾水分，加入小蘇打靜置一段時間，最後放入大火中進行翻炒，豌豆可以當輔料做豌雜麪，也可以搭配玉米，胡蘿蔔等炒着吃，還可以開啟大火煮一段時間，做豌豆湯。...

“新鮮豌豆是我的最愛，常用來搭配各種食材做小炒，今天搭配的黑木耳，百合，胡蘿蔔，幹蝦仁，集各種維生素以及礦物質，特別適合孩子，簡單的炒作，便於各種營養的吸收。”食材明細主料豌豆（100g）胡蘿蔔（半個）黑木耳（20g）百合（15g）幹蝦仁（15g）輔...

“豌豆翠綠，小米辣紅豔，下飯神器。”食材明細主料豌豆（適量）紅菜椒（半個）肉丁（適量）小米辣（4個）輔料蠔油（2勺）油（少許）鹽（少許）蒜末（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米辣肉丁炒豌豆的做法步驟1、瘦肉切丁，加生抽、生粉、鹽和油...

“豌豆起源於數千年前的亞洲西部、地中海等地區。中國最遲在漢朝引入小粒豌豆。豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。”食材明細主料豌豆（300克）生薑（1個）鹽（1勺）輔料紅柿子椒（1個）油（2勺）胡椒粉（1勺）甜味（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料腐竹（20克）尖椒（65克）綠豆芽（250克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小炒綠豆芽的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發清洗切段）、尖椒（已清洗切開）、綠豆芽（已清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的腐竹和尖...

“豌豆營養價值高，配自己種的胡蘿蔔，加點瘦肉炒，味香色全，小孩子特別喜歡吃。”食材明細主料豌豆（200g）胡蘿蔔（200g）瘦肉（100g）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豌豆小炒的做法步驟1、胡蘿蔔自己種的，個有...

“春天是吃豌豆苗的好時節，簡單快捷的豌豆苗豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值非常高又是綠色無公害蔬菜，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美。”食材明細主料豌豆...

可以。在豌雜麪當中用綠豌豆時，是需要把綠豌豆提前煮熟進行備用的。在製作豌雜麪時，主要食材包括豌豆、肉、雞蛋、麪條、黃豆醬、芝麻以及食用油等。在挑選豌豆時，要購買表面呈現翠綠色的豌豆，顏色過深或者過淺都説明這樣...

“一道簡單美味的小炒。我比較喜歡拌着米飯吃，感覺是越嚼越香。尤其是炒成辣味的，會更下飯。食材健康小貼示：碗豆的好處：1.增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力...

食材明細主料雞肉（適量）鮮豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）葱末（適量）蒜末（適量）食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜豌豆小炒雞丁的做法步驟1、主要原料：雞胸肉、胡蘿蔔、鮮豌豆。2、雞肉切成小丁，加...

“立夏過後，各種瓜類、豆類蔬菜陸續上市，選用應季瓜果蔬菜做食材，少吃大棚催熟和反季節瓜果蔬菜，豌豆、蠶豆、毛豆、豌豆苗、莧菜、苦瓜、青瓜等都是立夏後吃瓜果蔬菜不錯的選擇。”食材明細主料小米辣（適量）豌豆（250g）豬肉（適...

“【菇の美食】菇是一個零食控，是一個肉食控，愛吃薯片之類的零食，更愛吃菜……菇喜歡把菜當零食吃，啥時候吃完飯有些剩菜，沒關係，別急着倒掉，別急着收進冰箱，等下等菇看電視的時候，會解決掉的。春末夏初的時候，菇最喜歡做的事，就...

“綠豆糕特別適合作為早餐或下午茶，易消化不上火。口感細膩，味道純正，綠豆的清香在細細咀嚼間蕩然脣間。看着平凡，吃起來會驚豔到哦！是很有意思的一款點心！”食材明細主料脱衣綠豆（310g）玉米油（95g）細砂糖（87g）麥芽糖（62g）抹茶粉（3g）...