湖南豬油拌粉的做法的餐飲精選

食材明細主料幹米粉（80——100g）輔料花生仁（少許）榨菜（少許）調料生抽（3勺）老抽（1勺）油辣椒（1勺）豬油（2勺）大蒜（1瓣）葱（2根）雞精（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湖南豬油拌粉的做法步驟1、花生仁小火炒香，搓去外衣，放入保鮮袋...

“買肉時除了梅肉我一般不會買全瘦的，那麼問題就來了，除了剁碎時，經常會多出一點肥肉，然後煎了豬油剩下一點豬油渣，吃呢還是扔呢？還是拌麪吧😂，”食材明細主料豬油渣（適量）掛麪（適量）輔料紫蘇（適量）葱（適量）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許...

“在湖南吃的殺豬粉超級好吃，在家做沒那麼多豬雜，只有這兩種豬肉也很棒呢。”食材明細主料粉（適量）五花肉片（適量）裏脊肉絲（適量）蘑菇（適量）青椒（適量）油豆泡（適量）生菜（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）小葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燒...

“我喜歡鮮麪條，少爺他爹喜歡米粉，就給他做了超辣的米粉。”食材明細主料米粉（120g）豬肝（適量）輔料絲瓜（1小根）食用油（半匙）調料泡椒（幾個）葱姜（適量）油辣子（適量）食鹽（3g）生抽（10g）雞精（2g）白糖（3g）超辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油豬...

食材明細主料米粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅椒（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油拌米粉的做法步驟1、洋葱切片。2、鍋中足量油，倒入洋葱煸炒至洋葱金黃，撈出洋葱便得葱油。（此時的洋...

“分享一段我98年的真實故事，十幾歲在廣東工廠打工的我，每天晚上加班都要到九十點下班，那時候都是吃食堂大鍋菜，根本沒有大魚大肉也沒有油分的菜，每天還沒下班肚子餓的呱呱叫，所以下班第一件事就是跑，用跑的速度可以先買到湖...

“紅油拌豬皮辛辣好吃，美容養顏。即可當涼菜，又可當零食。”食材明細主料豬皮（400g）洋葱（適量）辣椒麪（適量）輔料菜籽油（適量）八角（1個）姜（少許）料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油拌豬皮的做法步...

“美味，快捷，很家常做法。”食材明細主料河粉（150克）輔料油（少許）蠔油（少許）蛋液（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油拌河粉的做法步驟1、河粉2、蒜末3、熱鍋不放油，下河粉炒一下下(這樣會炒出米香味)4、剷出碟子中5、鍋...

食材明細主料米粉（適量）輔料瘦肉（適量）調料幹黃豆醬（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湖南米粉的做法步驟1、瘦肉切成條，用生抽和料酒醃製備用2、熱鍋涼油下薑片爆香3、...

食材明細主料熟南瓜（適量）豬油糕（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油糕煮南瓜的做法步驟1、1.把南瓜洗淨去皮2、2.將中間的仔挖淨，再重新洗一遍3、3.將南瓜切成小塊4、4.在沖洗一遍5、5.鍋中不要放油，直接放入南瓜6...

“南昌拌粉已經成為了地方有名的小吃，在全國各地都有很多江西人，就有很多南昌小吃店，沒吃過的人可以嘗一嘗，拌粉很好吃，你也試試。”食材明細主料米粉（適量）雞蛋（2只）葱花（少許）辣椒醬（少許）輔料生抽（少許）蠔油（少許）老抽（少許）花生米（少...

“有甜甜的南瓜塊，濃濃的奶香，跟普通的麪條口味不一樣呢~”食材明細主料麪條（200克）輔料南瓜（100克）火腿（80克）淡奶油（80克）配料白糖（適量）鹽（適量）油（適量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜奶油拌麪的做法步驟1、南瓜去皮，切成小...

“還記得小時候，最喜歡吃的就是媽媽做的豬油拌飯，每次熬完豬油，用豬油和肉渣拌上一些米飯，那感覺，真的是太棒了，現在生活好了，對於豬油拌飯的要求也高了，用輕養一罐鮮米做來的豬油拌飯，真的是太好吃了，香葱用豬油煸炒，加上一個煎...

“營養價值豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。油菜拌豬肝是孕前的一款好食譜。”食材明細主料豬肝（250克）輔料醋（3克）白砂糖（5克）醬油（5...

“十分鐘搞定的拌麪，簡單而不失美味。”食材明細主料麪條（500克）榨菜（1小袋）葱花（少許）輔料豬油（1大勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（1勺）雞粉（半勺）白芝麻（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油拌麪的做法步驟1、葱洗淨切丁，榨菜切丁備用...

“豬油拌粉在湖南，吃粉是件大事，每個地區有每個地區的做法湘西、懷化的粉料特別足；常德米粉在湖南像沙縣小吃在全國一樣成為連鎖店；邵陽米粉油多，口味重；衡陽滷粉吃了一碗想再來一碗長沙的米粉很多講究，輕挑，免碼，帶線幹，碼子還...

“簡單的美味，香酥豬排配爽滑米粉。”食材明細主料幹米粉（一個）豬排（少許）輔料香菜（少許）調料蠔油（少許）香油（少許）甜辣醬（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬排拌米粉的做法步驟1、幹米粉一個。2、熟豬排適量。3、幹米粉放...

“現在的人崇尚健康，好象已經很少吃豬油了，但為了做一直想做的一款月餅，準備將人生中第一次煉豬油奉獻出來。在煉油的過程中，無意中想起了兒時吃過的一種飯飯---豬油拌飯，好遙遠的記憶，聽聽這名字，豬油拌飯，這好象不是我的菜...

食材明細主料雞蛋（適量）青椒（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）老乾媽辣醬（適量）雞精（適量）香葱（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟切片。2、青椒切碎，生薑，蒜頭，香葱切成末。3、熱鍋冷油，雞蛋煎...

“重温兒時的幸福味道。小時候吃一碗豬油拌麪或拌飯，就開心一整天，後來説豬油不健康啥的，就再也沒吃過了，其實偶爾吃點飽和脂肪對身體還是有好處的。”食材明細主料(3人份)全蛋麪餅（4個）豬油（3大匙）紅葱頭（2個）葱花（半碗）雞蛋（3個）...

“湖南人吃粉跟吃米飯一樣重要。從異鄉回家的遊子踏上家鄉的第一步就是去吃碗家鄉炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味，各有各的特色。期中重點介紹一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其實有兩種，一種圓的在上海叫米粉醴陵叫雜粉，一...

“用料十足，口味清淡的越式幹拌米粉，魚露和香茅（檸檬草）是主角，沒有湯料的米粉，幹拌更顯清爽。”食材明細主料越式米粉（200克）肥牛片（200克）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）洋葱（一個）輔料蒜（3瓣）檸檬草醬（適量）魚露（適量）鹽（適量）糖（...

“造型漂亮，南瓜藤脆嫩，油條入味，清淡爽口😍”食材明細主料南瓜藤尖兒（適量）油條（一根）小米椒（2個）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜藤拌油條的做法步驟1、擇洗過的嫩南瓜藤尖...

“正宗的寧波湯圓餡裏有一樣最重要的材料，那就是生的豬板油，對你沒看錯，是生的，但是煮好後是液態的。記憶中的寧波湯圓來自於外婆之手，在那時冰箱還不多的小時候，外婆從冰箱裏拿出一塊方方正正的灰白色的豬油芝麻餡，和好水磨...

食材明細主料南瓜藤（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒南瓜藤的做法步驟1、這是南瓜藤，去皮，洗淨，焯水，過涼水，攥幹水。2、將南瓜藤、小米椒、蒜勻切成末。3、熱鍋...