超市買的廣式薰臘香腸需要煮嗎

不需要。香腸比較鹹的話温水泡一下即可。超市賣的塑封廣式薰臘腸一般都是生的，不可以直接食用，吃之前蒸一下，炒一下都可以。炒臘腸之前不需要用水煮，如果臘腸比較鹹，在炒之前可以用温水泡一下，從而減少臘腸的鹹味。若跟蔬菜一起炒，建議先把臘腸炒香，再炒其它的，會更美味。