曬乾的臘肉要怎麼保存最好呢

懸掛保存、冷藏保存、冷凍保存。曬乾的臘肉懸掛保存時，將臘肉懸掛在通風的環境中即可，同時需要避免潮濕、雨淋等環境，以免臘肉發黴變質。臘肉冷藏保存時，將臘肉清洗乾淨，用食品袋包好放在冰箱冷藏即可。臘肉冷凍保存時，將臘肉清洗後，瀝乾水分，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍存放。