風乾臘肉怎麼保存最好

冷凍保存。臘肉風乾後，可以裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷凍層，保存得當，可以存放至少半年的時間。做好的臘肉，也可以裝入食品袋中，放在冰箱冷藏存放，能存放三個月左右的時間。臘肉是常見的食材，可以蒸着吃，也可以炒着吃。臘肉炒着吃時，可以用於製作臘肉炒韭菜、蒜薹炒臘肉等美食。