豬肉餡加花椒水怎麼調 香飄網 專業問答 7.75K 大中小設置文字大小 鍋中加入清水和花椒粒,水開後煮2分鐘即可。需要注意是,煮好的花椒水一定要把花椒撈出來,避免影響口感。花椒水放入豬肉餡中可以減少肉腥味。做餡時準備好豬肉餡後,先加入葱末、薑末、蒜末、花椒水攪拌,要用筷子向着一個方向攪拌,攪拌至豬肉餡上勁。 TAG標籤:花椒 豬肉 餡加 #