豬肉丸子怎麼調餡 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設置文字大小 把剁好的豬肉,五花肉最佳,加入蛋清、薑末、生抽、食鹽、料酒調味,攪拌均勻後醃製10分鐘左右,然後準備適量的粉條,用温水悶一下粉條,撈出剁碎,加入一些葱花,用筷子攪拌均勻,再加入水和麪粉,邊倒邊攪拌,攪拌均勻,這樣豬肉丸子的餡就調好了。 TAG標籤:調餡 丸子 豬肉 #