如何煮意大利麪不硬

加鹽再加適當的攪拌。意大利麪要在水燒開的之後，再加上適量的鹽才能放進去煮，煮到意大利麪變軟之後，用筷子每隔兩分鐘攪拌，直到意大利麪適合的軟度為止。在意大利麪開始變軟的時候，要改用中火去煮。煮熟後，可以淋上橄欖油，就可以吃了。