為什麼泡菜會爛

泡菜的時候有油。泡菜的時候有油會加快泡菜的腐爛。製作泡菜的時候一定要選擇冷白開，而且做好的泡菜可以保存在密封的袋子中或者是保存在能夠密封的塑料瓶中，這樣可以延長泡菜的保存時間。製作好的泡菜可以不保存在冰箱直接保存在陰涼通風的地方就可以。