湯圓如何煮

湯圓入鍋，沸水煮熟，浮起後撈起即可食用。倒水入鍋，將水煮沸後下湯圓，蓋上鍋蓋煮20分鐘左右，轉至小火慢煮，期間開兩到三次鍋蓋，直至湯圓完全浮起，即可撈起裝碗。湯圓有很多種做法，酒釀小圓子、肉餡湯圓、芝麻湯圓。肉餡湯圓需要煮久一點，肉餡才能熟透。