為什麼鍋包肉澆汁後變軟 香飄網 專業問答 2.07W 大中小設置文字大小 烹飪方式不對。炸鍋包肉時,炸好後,需要將油温燒至八成熱,復炸一遍,做好的鍋包肉質地硬實,口感也會更好。鍋包肉原名鍋爆肉,成品後口感酸甜,顏色金黃,製作的主要食材包括豬裏脊肉,輔料包括雞蛋、土豆澱粉、白糖、食醋、生抽等。做好的鍋包肉需要儘快食用,口味會更好。 TAG標籤:變軟 澆汁 鍋包肉 #