田螺蒸多久 香飄網 專業問答 6.94K 大中小設置文字大小 十分鐘。田螺擁有堅硬的外殼,屬於軟體動物,殼內肉質鮮嫩,易成熟。上鍋蒸田螺前,先將田螺進行醃製,充分入味。田螺殼內肉質鮮嫩,易成熟,故開鍋後十分鐘即可。應注意開鍋後,應調至小火,避免因火大,導致田螺肉老化,影響口感。若田螺較小,可縮短時間。 TAG標籤:田螺 #