田雞要蒸多久

15分鐘。值得注意的是，田雞需要在水燒開後再下鍋，水不能太少。在蒸田雞，放一些薑片和葱，可以去除田雞的腥味。蒸田雞時間不能太短也不能過長，過短會不熟，過長會使田雞肉變老，變柴。田雞的存放應裹上保鮮膜，放在冰箱裏，這樣可以保存鮮味。