杏鮑菇切片後需要泡水嗎

需要。杏鮑菇不煮熟透就進行食用很容易身體不適。在做菜前可以先焯下水。乾的杏鮑菇,在炒菜前,可先用熱水浸泡，吃的時候更加美味可口。杏鮑菇保鮮的時間有三天，温度越底保鮮的時間就越長些。在保存之前要先檢查是否變質發黴。杏鮑菇可以清炒也可以炒瘦肉，味道都是很鮮美的。