杏鮑菇需要用開水焯一下嗎 香飄網 專業問答 1.51W 大中小設置文字大小 不需要。杏鮑菇屬於菌類,不需要焯水就可以食用。需要焯水是因為部分菜品裏面含有草酸,焯水後會去除草酸。而杏鮑菇只需要根據所做菜餚的要求,清洗乾淨切絲、切片、切塊即可。杏鮑菇做法多樣,不但可以紅燒、燉煮、清蒸,還可以涼拌。挑選杏鮑菇時,要看菌蓋以及菌柄。 TAG標籤:開水 杏鮑菇 #