五香羊排怎麼做，五香羊排的做法

“羊肉是秋冬季節的滋補佳品，煲湯燉煮比較多，今天來個羊排一食兩吃，羊排加蘿蔔燉煮後撈出羊排炒出五香味，剩下的蘿蔔湯就是另一種美味啦
五香羊排搭配一鍋熱熱的羊湯蘿蔔，在年夜飯上是不是也很出彩😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香羊排的做法步驟

• 1、一腿羊肉😄

• 2、羊排剁成塊

• 3、冷水下鍋，加薑片、料酒焯水，撈出洗淨

• 4、所需香料：洋葱、冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香

• 5、鍋中另加水，放入羊排和洋葱之外的香料，再放入料酒和生抽，大火燒開後轉小火燉煮，我大概燉了70分鐘

• 6、白蘿蔔切滾刀塊

• 7、放入白蘿蔔，加適量鹽再燉煮20分鐘

• 8、羊排撈出

• 9、洋葱紅椒切絲

• 10、鍋中放油燒熱，下入洋葱翻炒

• 11、倒入羊排翻炒

• 12、再放入紅椒翻炒，把羊排炒幹，加適量鹽、白糖和十三香炒勻炒香

• 13、出鍋，撒上香菜