蛋撻烤多少分鐘才能熟

15到16分鐘。蛋撻有許多種類，比如有牛油類、酥皮類、葡式類等等。牛油蛋撻光滑完整，像鍋狀餅乾，有一股黃油香味，類似西點常用的餡料批的底皮，口感像餅乾，所以也叫餅乾皮。酥皮蛋撻是一層薄薄的酥皮，類似西點的牛油酥皮；但是由於使用了牛油，味道比牛油酥皮酥脆。另外，由於餅皮較厚，酥皮蛋撻的餡料量少於牛油蛋撻。