自制蘿蔔乾黃豆鹹菜如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蘿蔔乾 :150
鹽 :適量
白糖 :適量
油 :適量
家裏的鹹菜已經快要吃完了,每天早上喝粥的時候如果不配點鹹菜吃吃又感覺奇怪,因此我找出家裏的蘿蔔準備做鹹蘿蔔乾,媽媽給我拿了點黃豆,説做蘿蔔乾黃豆鹹菜,這樣更好吃一點,我就嘗試着弄了弄,黃豆咬一口嘎嘣脆,蘿蔔也是嚼勁十足,吃起來樂趣無窮。
主料
黃豆 :100蘿蔔乾 :150
輔料
花椒粉 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1.清水泡好蘿蔔乾
2.提前泡好黃豆,我製作這款鹹菜,只用了一把黃豆,喜歡吃黃豆的多放。
3.將蘿蔔乾清洗乾淨,擠幹水分,加黃豆
4.加一勺玉米油,適量的老抽,少許鹽,白糖和花椒粉
5.拌好,放蒸鍋上
6.上汽後,25分鐘左右,時間短黃豆不熟,自己靈活掌握時間。
7.成品
1、其實這道菜特別簡單,調料的多少完全根據主料的多少決定,只要別特鹹就可以了。不要放雞精。