螺螄泡在鹽水裏能放到第二天嗎

能。剛買回來的新鮮螺獅，要在水中泡2-3天，這樣可以讓螺獅把體內的髒東西吐乾淨，在烹飪的時候，口感會會更佳。當然也可以在水中撒上一些鹽，這樣可以讓螺獅排髒東西的速度更快。已經炒好的螺絲，要放進冰箱中冷藏保存，尤其是在炎熱的夏季，不然螺獅很容易壞掉。