燉鴨湯要不要放生薑 香飄網 專業問答 2.63W 大中小設置文字大小 可以放。鴨湯是一道常見的美食,如果烹飪不當吃起來會有腥味,製作鴨湯過程中添加生薑可以起到去腥以及提鮮的效果。在製作鴨湯的時候也可以添加葱花,這樣做好的鴨湯會更加美味。在煲鴨湯時不要把鴨肉直接下鍋,應該焯水後再煸炒一下,這樣湯汁喝起來就不會油膩。還可以再煲湯的過程中添加山藥等食材,味道更好。 TAG標籤:鴨湯 生薑 #